文/李嬌鳳

　　大蒜難逃農(nóng)產(chǎn)品強周期厄運。記得去年7月份到金鄉(xiāng)、邳州等地采訪時，大蒜價格一路上漲，其中一周就能上漲2000元/噸，好的大蒜每斤能達到6元，且后來價格也一路上漲，市場零售價更是超過10元/斤。

　　然而，隨著今年5月新蒜上市后，價格不到2元/斤，而成本在2元/斤左右，后來價格一路下跌到7月4日的最低點0.6元/斤，只有去年的十分之一不到，到7月11日，由于入庫高峰期的來臨，價格才開始止跌反彈，但還是不到1元/斤，蒜農(nóng)依舊賠錢。

　　不過，最慘的還是2008年的時候，一斤大蒜跌到幾分錢，很多蒜商交不起冷庫費，就直接把大蒜押給冷庫主，更有甚者，虧錢太多而自殺。

　　有蒜商告訴我，今年價格這么低，主要除了金鄉(xiāng)本地種植的大蒜達到60多萬噸外，金鄉(xiāng)附近的非產(chǎn)區(qū)去年盲目擴種。由于去年蒜種很貴，所以一畝有可能要賠兩三千元。

　　其實，去年去采訪時，就有跟采訪對象討論今年的行情，有經(jīng)驗的蒜商不太看好，擔(dān)心擴種太多，但有的又說蒜農(nóng)應(yīng)該懂得這個道理，因此不會種太多，但是從目前的情況來看，還是出現(xiàn)了供大于求的局面。有采訪對象告訴記者，他在新蒜上市前去做調(diào)研的時候，蒜農(nóng)還很樂觀，說舊蒜的價格能達到6元/斤，新蒜至少能賣到2元/斤，就不會賠錢。然而，現(xiàn)實是殘酷的，蒜價難逃暴漲暴跌的厄運。

　　這樣的局面如何破解？金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卣沧隽艘恍┕ぷ?，增加信息的透明度，然而情況似乎不太樂觀，今年大蒜產(chǎn)量到底有多少，誰都不掌握具體的數(shù)據(jù)。從而，有專家呼吁建立完整的信息系統(tǒng)，即時向社會公布，也建議在大蒜主產(chǎn)區(qū)建立大蒜儲備制度。

　　不過，這是否真的可以防止大蒜價格暴漲暴跌，需要政府的支持，也需要時間的考驗。但如果只是單純依靠農(nóng)戶根據(jù)即期價格決定來年種什么，最終受傷的還是蒜農(nóng)。