文/李嬌鳳

　　大蒜難逃農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)周期厄運(yùn)。記得去年7月份到金鄉(xiāng)、邳州等地采訪時(shí)，大蒜價(jià)格一路上漲，其中一周就能上漲2000元/噸，好的大蒜每斤能達(dá)到6元，且后來(lái)價(jià)格也一路上漲，市場(chǎng)零售價(jià)更是超過(guò)10元/斤。

　　然而，隨著今年5月新蒜上市后，價(jià)格不到2元/斤，而成本在2元/斤左右，后來(lái)價(jià)格一路下跌到7月4日的最低點(diǎn)0.6元/斤，只有去年的十分之一不到，到7月11日，由于入庫(kù)高峰期的來(lái)臨，價(jià)格才開(kāi)始止跌反彈，但還是不到1元/斤，蒜農(nóng)依舊賠錢(qián)。

　　不過(guò)，最慘的還是2008年的時(shí)候，一斤大蒜跌到幾分錢(qián)，很多蒜商交不起冷庫(kù)費(fèi)，就直接把大蒜押給冷庫(kù)主，更有甚者，虧錢(qián)太多而自殺。

　　有蒜商告訴我，今年價(jià)格這么低，主要除了金鄉(xiāng)本地種植的大蒜達(dá)到60多萬(wàn)噸外，金鄉(xiāng)附近的非產(chǎn)區(qū)去年盲目擴(kuò)種。由于去年蒜種很貴，所以一畝有可能要賠兩三千元。

　　其實(shí)，去年去采訪時(shí)，就有跟采訪對(duì)象討論今年的行情，有經(jīng)驗(yàn)的蒜商不太看好，擔(dān)心擴(kuò)種太多，但有的又說(shuō)蒜農(nóng)應(yīng)該懂得這個(gè)道理，因此不會(huì)種太多，但是從目前的情況來(lái)看，還是出現(xiàn)了供大于求的局面。有采訪對(duì)象告訴記者，他在新蒜上市前去做調(diào)研的時(shí)候，蒜農(nóng)還很樂(lè)觀，說(shuō)舊蒜的價(jià)格能達(dá)到6元/斤，新蒜至少能賣(mài)到2元/斤，就不會(huì)賠錢(qián)。然而，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，蒜價(jià)難逃暴漲暴跌的厄運(yùn)。

　　這樣的局面如何破解？金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卣沧隽艘恍┕ぷ?，增加信息的透明度，然而情況似乎不太樂(lè)觀，今年大蒜產(chǎn)量到底有多少，誰(shuí)都不掌握具體的數(shù)據(jù)。從而，有專(zhuān)家呼吁建立完整的信息系統(tǒng)，即時(shí)向社會(huì)公布，也建議在大蒜主產(chǎn)區(qū)建立大蒜儲(chǔ)備制度。

　　不過(guò)，這是否真的可以防止大蒜價(jià)格暴漲暴跌，需要政府的支持，也需要時(shí)間的考驗(yàn)。但如果只是單純依靠農(nóng)戶根據(jù)即期價(jià)格決定來(lái)年種什么，最終受傷的還是蒜農(nóng)。