王雅潔 每經(jīng)記者 李澤民 發(fā)自北京

“我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系初步建立。”7月27日，“第三屆中國食品安全高層對(duì)話”在北京釣魚臺(tái)舉辦。衛(wèi)生部監(jiān)督局副局長何翔在會(huì)上如是表示。同時(shí)他還指出，雖然我國的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃已連續(xù)實(shí)施3年，并為全面掌握我國食品安全狀況和提高科學(xué)監(jiān)管水平提供了重要依據(jù)，但還需進(jìn)一步推進(jìn)。

當(dāng)前，人們對(duì)安全食品消費(fèi)的信心不足?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者從英國《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志7月發(fā)布的《全球食品安全指數(shù)報(bào)告》中得知，在受調(diào)查的105個(gè)國家中，中國的食品安全指數(shù)排名第39位，我國的食品安全還有很長的路要走。

何翔表示，衛(wèi)生部還將加快食品安全體系建設(shè)。自2009年《食品安全法》實(shí)施以來，衛(wèi)生部頒布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，組織開展食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合，制定并公布了269項(xiàng)新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋從原料到產(chǎn)品等數(shù)千項(xiàng)衛(wèi)生安全指標(biāo)，其中食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)2314種食品添加劑的使用規(guī)定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，并力爭(zhēng)在“十二五”規(guī)劃末期基本構(gòu)建適應(yīng)保障人民群眾健康需要、符合我國國情的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。

為了推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的順利進(jìn)行，衛(wèi)生部成立了國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，組織開展了一系列常規(guī)和應(yīng)急評(píng)估項(xiàng)目，回應(yīng)了社會(huì)關(guān)切，對(duì)食品安全總體狀況評(píng)價(jià)、事件處置、預(yù)警發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定等方面發(fā)揮作用。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，中國已連續(xù)6年擔(dān)任國際食品法典委員會(huì)食品添加劑法典專業(yè)委員會(huì)主持國，負(fù)責(zé)開展對(duì)國際食品標(biāo)準(zhǔn)的追蹤研究，促進(jìn)中國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)同步。今年6月，衛(wèi)生部監(jiān)督局會(huì)同相關(guān)部門制定公布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》，提出未來五年食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的指導(dǎo)思想、原則和目標(biāo)，明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作重點(diǎn)和具體任務(wù)。

何翔還表示，將組織開展食品安全宣傳風(fēng)險(xiǎn)交流和事故流行病學(xué)調(diào)查工作，采用多種形式科學(xué)引導(dǎo)輿論，利用食品安全宣傳周、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心開放日、食品安全標(biāo)準(zhǔn)日、食品安全標(biāo)準(zhǔn)微博和衛(wèi)生監(jiān)督技能競(jìng)賽微博等平臺(tái)，組織權(quán)威專家對(duì)社會(huì)關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問題解疑釋惑。