每經記者 趙陳婷 郭夢儀 發(fā)自北京

發(fā)布澄清公告、召開媒體溝通會，作為農殘門事件的主角，張裕葡萄酒有限公司在8月11日的表現尤為搶眼。

在本次媒體溝通會上，張裕總經理周洪江強調，張裕葡萄酒中的兩種殺菌劑，均極其微量，按檢測結果的殺菌劑含量0.01942mg/kg計算，相當于一個人終其一生每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。

不僅如此，張裕這次還請來了中國就酒業(yè)協(xié)會和國家食品質量監(jiān)督檢驗中心助陣。

可惜的是，這一系列的組合拳似乎并不能就此打消業(yè)內對張裕農殘門的懷疑。

公關有如神助？

對于業(yè)內而言，這一次農殘門事件中，張裕的危機公關也不失為一個看點。

在發(fā)布會上，周洪江介紹，盡管國家沒有對多菌靈和甲霜靈在葡萄酒中的殘留量進行規(guī)定，但公司在葡萄種植和葡萄酒生產過程中嚴格執(zhí)行了“食品標準”，并參照執(zhí)行了最為嚴格的歐盟標準的規(guī)定。

與周洪江一同露面的還有中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明。

王祖明表示，三聚氰胺和蘇丹紅是不允許用于食品中的添加劑，因此，在食品中添加三聚氰胺和蘇丹紅是明顯的違法行為。但多菌靈和甲霜靈用于葡萄種植本身是國家注冊允許使用的，只要殘留量在限量范圍內，就對人體健康無害，就是被允許的。

而作為這次葡萄酒檢測結果的出具方，國家食品質量監(jiān)督檢驗中心這次也一改之前“私人委托，所有信息都不方便透露”的說法。

有媒體報道，該中心主任宋全厚表示，由于目前檢測技術的靈敏度要比限量值高近千倍，所以，的確檢測出有一定農藥殘留，但都是微克級的。相關標準是毫克級，社會對殘留量有誤讀是因為對“量”的理解不正確。在一定含量內的殘留，是安全的。

而此前的8月10日，國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監(jiān)督檢驗中心主任朱濟義還在在山東省煙臺市召開的新聞發(fā)布會上表示，近期對兩批國產葡萄酒的檢測結果顯示，其農殘含量均遠低于國外和國內相關限量標準規(guī)定，國產葡萄酒產品是安全可靠的，消費者可以放心飲用。

而這一連串快速反擊似乎并沒有如張裕所設想那樣的平息風波，一股質疑聲還是擴散開來。

8月11日下午新浪微博上一條“酒業(yè)協(xié)會以及檢測中心主任都出面澄清，張裕公關有神助”微博引起不小轟動。

作為酒類行業(yè)觀察員，方軍對張裕這次出示的檢測數據產生了懷疑。

“太快了，昨天剛剛出事，今天就有檢測數據。而且檢測數據的單位、人員和檢測時間，張裕都未透露，僅憑單方面公布的數據，便稱產品沒有質量問題。”方軍這樣告訴《每日經濟新聞》記者。

行業(yè)人士：行業(yè)標準尚缺

在這次發(fā)布會上，周洪江表示張裕公司懷疑這場風波有幕后黑手。張裕將一如既往環(huán)境社會各界和媒體的監(jiān)督批評，但對惡意中傷的不實報道將向監(jiān)管部門反映，對公司造成經濟損失將追究法律責任。

但在一些行業(yè)專家看來，這次事件已經從張裕上升到整個葡萄酒行業(yè)。

“中國葡萄酒行業(yè)對食品安全一直非常重視，一直有自己的檢測，幾家骨干企業(yè)的檢測從來沒有發(fā)現過農藥檢測超標。”中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會秘書長楊強表示，這次 “農藥殘留風波”不僅是張裕公司一家的事，而是中國葡萄酒行業(yè)的事。

而中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明也表示，由于農藥殘留風波可能會對健康發(fā)展的中國葡萄酒行業(yè)產生不可預期的負面影響，酒業(yè)協(xié)會也支持張裕通過法律手段維護自己的權利。

但方軍看來，這里面還是有文章。

“店大欺客已是酒類行業(yè)的常態(tài)，現如今中國葡萄酒業(yè)所指定的標準，并不是為消費者服務，而是為行業(yè)巨頭服務”。方軍認為，既然被披露出來，那么此類元素的存在以及安全的確是個問題，“但對張裕來說可能不是”。

在方軍看來，當下，中國的葡萄酒行業(yè)標準的制定多少有點“玩物”之感，雖然葡萄酒的質量檢測國家早有標準，但并不比歐美一般普及，各個廠家都有自己的廠標，檢測標準多是以廠標而定，類似歐美一樣的公共標準，中國還沒有。

此外，對于葡萄酒的檢測標準，方軍向記者表示了擔憂,“葡萄酒檢測標準應為公眾負責，而不是為企業(yè)負責，也不是出事后為企業(yè)搖旗吶喊的工具。張裕作為中國葡萄酒的領先企業(yè)，應以正確的方向引導中國葡萄酒標準的制定。”

值得注意的是，8月10日張裕股價大幅下挫直奔跌停板。截至收盤，張裕A(000869，收盤價55.23元)下跌9.83%；張裕B(200869，收盤價42.93港元)跌停。

據周洪江透露，各地經銷商都致電張?？偛吭儐栂ⅰ⒂薪K端商場提出下架商品、地方質監(jiān)部門要求張裕出具相關報告……微博上的不實消息和股市停牌讓投資者和經銷商都蒙受了不小的經濟損失。

但對于張裕周一開盤的股價走向，長期關注酒類的某證券機構分析師表示，這次事件對張裕股價的影響目前還不能判斷。

據了解，今年6月份香港消費者委員會有關“幾款浙江產黃酒含有可能致癌物質”的公告在黃酒業(yè)界掀起軒然大波，也令卷入其中的古越龍山(600059)股價大跌。盡管當時古越龍山緊急發(fā)表聲明澄清，國家黃酒產品質量監(jiān)督檢驗中心也出面證明，但其股價表現一直不佳。

“國內黃酒標準的缺失令公眾難以相信古越龍山的解釋，這也令該股的行情一直無法追上其他釀酒板塊個股。而張裕這次也在行業(yè)標準上吃了個大虧。”上述分析師表示。