每經編輯 每經記者 楊可瞻 實習記者 羅慧    

每經記者 楊可瞻 實習記者 羅慧

由于惡劣天氣頻襲英格蘭南部、地中海等主要釀酒區(qū)，被視為席上佳肴和收藏珍品的歐洲葡萄酒，正面臨過去50年來最糟糕的一次收成?，F(xiàn)在，執(zhí)著的葡萄酒愛好者或許需要考慮多準備一些鈔票了。

惡劣氣候致起泡酒生產商減產

切 里·斯 皮 格 斯 （CherieSpriggs）是歐洲頂級釀酒師，但今年的天氣卻讓她滿臉愁容。近日，她所屬的英國最大起泡酒生產商Nyetimber宣布，將放棄釀造2012年份起泡酒（會冒氣泡的酒），原因是葡萄樹收成不夠。

切里抱怨稱從未見過比現(xiàn)在更惡劣的情況。這并不夸張，由于干旱、霜凍和冰雹頻發(fā)，據釀酒商反映，歐洲主產區(qū)今年的收成已創(chuàng)下50年來最差紀錄。

歐盟農業(yè)聯(lián)盟專家ThierryCoste周三表示，“法國葡萄樹今年的收成將同比銳減20%，相比之下，意大利的收成也將下跌7%。法國和意大利是兩個最大的葡萄酒主產區(qū)，但這種歉收情況已是半個世紀罕見。幾乎所有的生產商都受到了影響。”

而從最主要的葡萄酒產區(qū)看，法國香檳地區(qū)（Champagne）的產量將 同 比 下 降40%， 薄 如 萊（Beaujolais）預計下滑30%，波爾多（Bordeaux）可能輕微下滑10%。

考慮到歐盟的葡萄酒產量占到全球的62%，這一歉收無疑將影響全球市場。好消息是，往往產量走低時，味道也會更好。另外由于市面上有不同年份的葡萄酒，短期內消費者不會面臨貨源短缺的局面。

Coste提醒稱，“部分葡萄酒很可能會漲價，因為整個歐洲的產量將下滑上千萬百公升，而全球其他地區(qū)又無法彌補。現(xiàn)在只能希望最上游的種植到下游超市的傳導過程中，盡力控制價格。”

價格明朗尚待明年四月

歐洲的大規(guī)模減產，甚至可能影響我國的葡萄酒投資者。

《每日經濟新聞》記者發(fā)現(xiàn)，鼎紅基金是一家封閉式私募基金，也是國內首只葡萄酒期權私募基金。其主要投資法國波爾多和勃艮第兩個葡萄酒主產區(qū)及市場，其中60%為現(xiàn)貨，40%為期貨。

昨日，針對2012年葡萄酒走勢，鼎紅基金投資總監(jiān)張智健接受了《每日經濟新聞》記者采訪，他表示，“目前很難根據天氣因素來預測2012年份的葡萄酒價格，且由于產區(qū)不同，價格的變化趨勢也不能一概而論。從目前得到的數據來看，跟往年比較，今年的情況確實不如2011年，但要明確的價格預測，只能等到明年四月份期酒價格出來之后。

“期酒價格實際上是指兩年以后裝瓶的現(xiàn)酒價格，而購買的期酒都有一個詳細的記錄，精確到每個月份的狀況，包括陽光的充足度、平均溫度、雨水量等等。”張智健進一步表示，“因此天氣的情況會對價格帶來什么樣的影響還很難說，目前只能根據往年天氣變化的走勢圖來做一個比較籠統(tǒng)的預測，而這種預測則完全是憑經驗而談的。在明年四月波爾多品鑒會上，通過專業(yè)人士的品鑒、采買之后，才能知道2012年的天氣對價格的影響到底有多大。”

那么，天氣情況會不會對酒的品質帶來影響？張智健表示，“主要看釀酒師的功力，在有些產區(qū)，即使天氣情況導致葡萄的品質不是特別好，但是同等條件下，也能釀出好于其他產區(qū)的酒。尤其是一些有實力的酒莊，可以做到把氣候因素帶來的影響降得非常低。所以目前看來，天氣對葡萄酒價格的影響也就15%到20%，而真正能對價格造成影響的，還是市場行為，這比任何一個自然因素帶來的影響要大得多。”

彭博數據顯示，代表全球最上乘100只紅酒價格的Liv-ex100指數，今年以來累計下跌11%，自2001年7月成立以來累計回報率為178%。

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