每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 陳好    

每經(jīng)記者 陳好

漢代焦延壽的 《易林·坎之兌》有云：“酒為歡伯，除憂來(lái)樂(lè)?！本颇芟麘n解愁，能給人們帶來(lái)歡樂(lè)，自然是新舊年交替時(shí)節(jié)歡樂(lè)的派對(duì)和聚會(huì)上的重頭戲！因此，選擇一款與自己的氣場(chǎng)、氣質(zhì)相符合的酒品，方能為聚會(huì)助興，為節(jié)日增添歡樂(lè)的氣氛。

酒是人類生活中的主要飲料之一，不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化，它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。從這個(gè)意義上講，飲酒是在飲文化。盡管中國(guó)的酒文化非常深厚，但西方的威士忌和干邑也不等閑，為了在中國(guó)搶占市場(chǎng)，“洋酒”屢屢發(fā)招，從口感的革新、瓶身的藝術(shù)化到推廣活動(dòng)，多角度多層次豐富酒品的文化內(nèi)涵，為大家?guī)?lái)更多的精神享受。

口感的尊貴化遞進(jìn)

在各種派對(duì)和聚會(huì)中，威士忌是最佳的酒飲。一提起威士忌，大家立刻就想到了蘇格蘭。蘇格蘭坐擁湖泊3萬(wàn)座有余，平衡的生態(tài)系統(tǒng)保持了水質(zhì)清冽，潔凈無(wú)瑕。海島常年的低溫，也進(jìn)一步保證了水質(zhì)的穩(wěn)定，為酒廠提供了寶貴的釀酒資源。1831年，一種名為科菲蒸餾器（CoffeyStill）的全新生產(chǎn)流程誕生了，威士忌的口感從此變得更為柔順。蘇格蘭主要有五大威士忌產(chǎn)區(qū)：高地（Highlands），低地（Lowland），艾雷島（Islay），斯卑賽（Speyside）及坎貝爾頓（Campbeltown），每個(gè)產(chǎn)區(qū)因?yàn)闅夂蛩|(zhì)不同，所釀制的威士忌口味也有所差異。

2013年，為迎合優(yōu)雅紳士們的口味升級(jí)，來(lái)自蘇格蘭的威士忌主流品牌推出了稀有珍貴的限量酒品，將威士忌的口感進(jìn)行尊享級(jí)的遞進(jìn)。

尊尼獲加今年的重頭產(chǎn)品是一款非常稀有的臻萃三重單一麥芽威士忌——尊尼獲加尊酩，這款酒只在上海尊尼獲加尊邸、高端零售渠道及頂級(jí)私人會(huì)所出售，售價(jià)高達(dá)6250元人民幣。它的珍貴之處是當(dāng)今的調(diào)酒大師以品牌創(chuàng)始人約翰·獲加之孫亞歷山大爵士當(dāng)年手寫(xiě)的調(diào)酒筆記為靈感，從三家蘇格蘭酒廠挑選出被他稱之為“隱秘寶石”的珍品麥芽威士忌。這些稀有的單一麥芽威士忌被仔細(xì)地混合調(diào)配，然后在歐洲橡木桶里醇化，直到被確認(rèn)達(dá)到理想的狀態(tài)。這款臻萃三重單一麥芽威士忌具有特別的混合風(fēng)味，以純飲最佳，帶來(lái)了從嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)的多重享受。

熱愛(ài)威士忌的男士都知道，“百齡壇17年”深邃的內(nèi)在底蘊(yùn)與構(gòu)成其主要特質(zhì)的數(shù)款標(biāo)志型麥芽威士忌密不可分，而來(lái)自四大酒廠——斯卡帕（Scapa）、格蘭伯奇 （Glenburgie）、彌爾頓達(dá)芙（Miltonduff）以及格蘭萄切斯（Glentauchers）的四款標(biāo)志性麥芽威士忌，是“百齡壇17年”品質(zhì)的關(guān)鍵因素。百齡壇為頌揚(yáng)四大酒廠的卓越品質(zhì)和各自不同的個(gè)性與風(fēng)范，首席調(diào)酒師桑迪·希斯洛普傾心釀造了包括斯卡帕在內(nèi)的四款釀酒廠限量版，今年，“百齡壇17年”斯卡帕釀酒廠限量版得以隆重推出。

安謐的斯卡帕酒廠座落于奧克尼群島，盛產(chǎn)的麥芽威士忌馥郁甜美，為“百齡壇17年”注入清甜的花果香。時(shí)任百齡壇首席釀酒師桑迪·希斯洛普在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)說(shuō)：“百齡壇17年由全蘇格蘭40多種不同麥芽和谷物威士忌調(diào)配而成，但斯卡帕威士忌歷年來(lái)在我們的調(diào)配過(guò)程中占據(jù)極為重要的地位，這款令人驚艷的限量版向威士忌茗者提供了管窺調(diào)和藝術(shù)的機(jī)會(huì)。最終成就的這款蘇格蘭調(diào)和型威士忌不僅充滿了甜橙與蜜桃的果香味，口感更是難以置信的順滑細(xì)膩?！?/p>

視覺(jué)與味覺(jué)的雙重滿足

酒瓶，是一個(gè)器皿。然而，酒瓶，也可以化身為藝術(shù)品?！叭松靡忭毐M歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。”這是李白《將進(jìn)酒》里的詩(shī)句，也是品牌及藝術(shù)家們將酒的文化弘揚(yáng)到極致，將創(chuàng)意付諸于瓶身酒設(shè)計(jì)，將酒的娛樂(lè)化功能提升到極致的動(dòng)力。

每到年終，最讓大家期待的莫過(guò)于保樂(lè)力加集團(tuán)旗下的絕對(duì)伏特加推出的年度限量裝。視覺(jué)藝術(shù)家潘劍鋒曾這樣盛贊：“絕對(duì)伏特加的經(jīng)典瓶身設(shè)計(jì)不僅成為其品牌的標(biāo)志，更成為眾多全球知名的設(shè)計(jì)作品的靈感源泉。”從2008年的MASQUERADE （假面舞會(huì)） ，2009年ABSOLUTROCKEdition（絕對(duì)伏特加搖滾）限量裝，到2010年絕對(duì)伏特加開(kāi)創(chuàng)性地首推中國(guó)限量裝“72變”（Absolut72Bian），每年的限量裝都是業(yè)界的時(shí)尚標(biāo)桿，被藝術(shù)家和愛(ài)好者追捧收藏。2012年，ABSOLUTUNIQUE“絕對(duì)不同”限量裝伏特加驚艷上市了。這款既帶有一點(diǎn)“瘋狂科學(xué)家”風(fēng)格又有點(diǎn)街頭藝術(shù)味道，色彩鮮艷、充滿創(chuàng)意的個(gè)性化酒瓶，各自擁有其獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)與編號(hào)，每款限量版產(chǎn)品都將成為全球發(fā)行400萬(wàn)瓶中只此一件的藝術(shù)珍品。保樂(lè)力加中國(guó)公關(guān)部負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，為了使近四百萬(wàn)瓶“絕對(duì)不同”限量裝達(dá)到“同一款產(chǎn)品，無(wú)數(shù)種設(shè)計(jì)”的驚艷效果，絕對(duì)伏特加對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程進(jìn)行了革新調(diào)整：包括安裝涂料噴槍與高階成色機(jī)、開(kāi)發(fā)特別程序設(shè)計(jì)應(yīng)用于生產(chǎn)線上的涂料合成、圖案與噴涂位置等。通過(guò)運(yùn)用38種色彩和51種不同圖案組成了幾乎無(wú)窮盡的隨機(jī)組合，令這一藝術(shù)創(chuàng)想成為現(xiàn)實(shí)。

雪樹(shù)伏特加卻另辟蹊徑，以慈善和人文關(guān)懷為起點(diǎn)，攜手紅計(jì)劃（RED）TM推出全新瓶身設(shè)計(jì)。全新2012年雪樹(shù)紅色特別版 （BELVEDERE）RED保持了原有的濃郁細(xì)致，自然柔滑的口感，瓶身由波蘭設(shè)計(jì)公司Dekorglass操刀設(shè)計(jì)，將雪樹(shù)伏特加的創(chuàng)新包裝與紅計(jì)劃（RED）TM的標(biāo)志性色調(diào)合二為一，帶來(lái)極具質(zhì)感的半透明金屬色外觀。雪樹(shù)紅色特別版（BELVEDERE）RED全球銷售利潤(rùn)的50%將捐獻(xiàn)給全球基金。

音樂(lè)為洋酒開(kāi)道

無(wú)論是威士忌還是干邑，大多是由多種酒源調(diào)制而成，因而在骨子里滲透著融合的特質(zhì)。現(xiàn)代音樂(lè)與酒一樣，也是多種元素的混合與協(xié)作。因此，酒與音樂(lè)，兩個(gè)能刺激我們大腦神經(jīng)興奮膨脹的物質(zhì)與非物質(zhì)，很容易地就結(jié)伴而行，為我們的節(jié)日增添歡樂(lè)幸福的味道。

“軒尼詩(shī)VoSoOoP干邑源自19世紀(jì)英國(guó)王室特供，以60余種出自法國(guó)干邑地區(qū)四大頂級(jí)葡萄產(chǎn)區(qū)的eaux-de-vie（生命之水）譜合而成，在過(guò)去的7年中，軒尼詩(shī)持續(xù)舉辦了炫音之樂(lè)活動(dòng)，邀請(qǐng)到全球頂尖音樂(lè)人來(lái)詮釋全球融匯藝術(shù)?！滨傑幠嵩?shī)帝亞吉?dú)W洋酒（上海）有限公司常務(wù)副董事劉志剛先生在2012年 “軒尼詩(shī)炫音之樂(lè)”新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)。

2012年12月2日，“軒尼詩(shī)炫音之樂(lè)”（HennessyArtistry）2012年度盛典強(qiáng)勢(shì)登陸上海梅賽德斯奔馳文化中心。年度盛典當(dāng)晚，軒尼詩(shī)炫音之樂(lè)融匯多種音樂(lè)風(fēng)格和全球藝術(shù)，著名歌手汪峰攜手2012軒尼詩(shī)V.S.O.P網(wǎng)絡(luò)選秀大賽三強(qiáng)及來(lái)自香港賽區(qū)的優(yōu)勝選手，用充滿夢(mèng)想力量的表演完美揭開(kāi)序幕。五月天、亞當(dāng)·蘭伯特、奧莉亞和Nemesis不僅帶來(lái)各自招牌曲目表演，更合作演繹“音樂(lè)無(wú)界”的主題，古典搖滾和靈魂音樂(lè)的火花，強(qiáng)勁的流行節(jié)拍碰撞迷人的靈魂音樂(lè)，嗓音高昂如金屬般嘹亮的搖滾型男邂逅聲線細(xì)膩的魅力女伶，將融匯世界的音樂(lè)體驗(yàn)表現(xiàn)到極致，震撼全場(chǎng)。

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