每經(jīng)記者 查道坤 發(fā)自江蘇

日前，江蘇省物價(jià)局對(duì)外發(fā)布了全省重點(diǎn)商品商品價(jià)格運(yùn)行情況，公布顯示去年江蘇省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)300中重要商品價(jià)格中，上漲商品達(dá)到56%，其中菜價(jià)漲幅最大，而菜價(jià)的上漲也成為推動(dòng)去年江蘇省全省食品價(jià)格上漲的最大動(dòng)力。然而菜價(jià)雖然上漲，但是南京的51家平價(jià)菜店中，卻有不少店主直喊要撤柜關(guān)店，原因是甭管店主使用什么手段進(jìn)行促銷(xiāo)，店面每個(gè)月虧本將近2萬(wàn)元。

菜價(jià)推動(dòng)食品價(jià)格上漲

日前江蘇省物價(jià)局公布的江蘇省重點(diǎn)商品價(jià)格運(yùn)行情況顯示，去年江蘇省重點(diǎn)監(jiān)控的300多種商品價(jià)格中，上漲的商品達(dá)到56%，其中菜價(jià)上漲幅度最大。

據(jù)去年江蘇省物價(jià)局公布的數(shù)據(jù)顯示，去年重點(diǎn)監(jiān)控的17種菜價(jià)格顯示，13種菜呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，其中多數(shù)蔬菜品種價(jià)格上漲約一成，生姜、蒜頭同比分別大跌34%、24%，“去年菜價(jià)總體上漲了10.1%，明顯高于2011年的1.6%。”物價(jià)部門(mén)一位工作人員對(duì)記者說(shuō)。

而1月10日監(jiān)控的蔬菜價(jià)格顯示，芹菜、大白菜、青菜、蘿卜、茄子等5個(gè)品種漲幅超過(guò)10%。

南京平價(jià)菜店月虧近2萬(wàn)

雖然菜價(jià)呈現(xiàn)大幅上漲，但是南京51家平價(jià)菜店的店主卻苦不堪言，“每天都要虧損在1000多元，甚至有時(shí)候多的時(shí)候每天虧損將近2000元，平均下來(lái)一個(gè)月虧損在2萬(wàn)。”位于南京市雙龍大道的一家平價(jià)菜店店主對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)。

也因?yàn)槊刻於济媾R虧損的局面，已經(jīng)有平價(jià)菜店申請(qǐng)撤柜，“目前南京潤(rùn)江集貿(mào)市場(chǎng)的平價(jià)店已經(jīng)提交了退出農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)直銷(xiāo)店的申請(qǐng)，南京時(shí)物價(jià)局也接受了申請(qǐng)，估計(jì)很快這家平價(jià)菜店就會(huì)關(guān)門(mén)歇業(yè)。”一位陳姓知情人士對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，這家店面是2011年9月份開(kāi)張，但是支撐不到半年就堅(jiān)持不下去了，“好一點(diǎn)的每天營(yíng)業(yè)額在5000元，差一點(diǎn)的每一天只有2000元。”

據(jù)上述店主對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，“能想到的促銷(xiāo)方法都用上，但是想要盈利還是很難。因?yàn)槠絻r(jià)店的價(jià)格要比物價(jià)局公布的價(jià)格至少低15%，雖然政府在去年每個(gè)店面給了10萬(wàn)元的補(bǔ)貼，但是除掉這個(gè)補(bǔ)貼，我們經(jīng)營(yíng)了一年還是虧了不少錢(qián)。”

對(duì)于目前南京51家平價(jià)店目前的情況，一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，如果按照目前的局勢(shì)下去，不做一點(diǎn)改變的話(huà)，那么平價(jià)菜店的模式很有可能面臨退出市場(chǎng)的危險(xiǎn)，“只有形成終端網(wǎng)絡(luò)化連鎖經(jīng)營(yíng)，提高自有蔬菜占比，讓菜店銷(xiāo)量與種植基地產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)基本平衡，平價(jià)菜店才能打開(kāi)出路。”