每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海    

每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

近日，華潤雪花發(fā)布高端啤酒新品“臉譜”，青島啤酒（600600，SH）也推出三款高檔黑啤。此前一直忙于跑馬圈地的國內(nèi)啤酒企業(yè)，已經(jīng)在轉(zhuǎn)變策略，開始從“搶市場”進(jìn)入到“求利潤”階段。

方正證券酒類分析師張保平在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，幾大啤酒企業(yè)經(jīng)過前幾年的一系列并購，寡頭壟斷時(shí)代已經(jīng)進(jìn)入收官階段，不少啤酒企業(yè)已經(jīng)開始向“高毛利率”轉(zhuǎn)變。

行業(yè)即將進(jìn)入寡頭時(shí)代

“中國啤酒業(yè)目前還是在爭奪市場份額向寡頭壟斷的過程中，到了寡頭壟斷的時(shí)候肯定會轉(zhuǎn)向高毛利率階段，目前正在這一轉(zhuǎn)變階段。”張保平告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，國內(nèi)啤酒龍頭企業(yè)目前的階段都處于收官階段，逐步會從爭奪市場份額到求利潤，將毛利率提升。

記者了解到，過去的數(shù)年，是啤酒行業(yè)的并購時(shí)代。百威英博、華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒等啤酒巨頭都在不停地收購，比如百威英博通過一系列收購，旗下有眾多中國的本土啤酒品牌，包括哈爾濱、雪津啤酒、雙鹿、金龍泉、KK、紅石梁等品牌。

而這也使得啤酒行業(yè)之間的競爭不斷加劇，尚未被收購的地方品牌生存空間也遭擠壓。

一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，從去年以來，啤酒行業(yè)收購開始放緩，近期最大的收購則是雪花啤酒對金威的收購。

“現(xiàn)在能夠作為優(yōu)質(zhì)并購對象的企業(yè)規(guī)模應(yīng)該在20萬噸以上，但是現(xiàn)在20萬噸以上的啤酒企業(yè)并不多了，將來并購可能就很少了。”該人士向記者表示，以并購為方法的“跑馬圈地”時(shí)代可能會慢慢結(jié)束。

張保平告訴記者，目前大企業(yè)對收購也比較謹(jǐn)慎，“雪花可能對于并購要求還低一點(diǎn)，但是青島已經(jīng)明確表示20萬噸以下的啤酒企業(yè)不再買了，因?yàn)楹芏嗥【破髽I(yè)買下來比較難以整合，可能盈利也會比較困難。”

啤酒企業(yè)轉(zhuǎn)型“求利潤”

“對于啤酒企業(yè)來講，市場份額不是目的，企業(yè)希望通過對份額的控制有更多的市場發(fā)言權(quán)，將來有更大的議價(jià)能力。”張保平說，“因此到了一定的階段，就會走向高毛利率。但是，求毛利率肯定不是把之前的酒直接進(jìn)行價(jià)格的提升，而是改頭換面，推出更高端的產(chǎn)品，這是未來的發(fā)展趨勢。”

記者了解到，雪花最新推出的“臉譜”在高端會所、夜場的零售價(jià)為每瓶60～80元，目前處于試點(diǎn)階段。

不僅國內(nèi)啤酒企業(yè)發(fā)力高端啤酒，洋品牌也有意于此。

4月中旬，亞太釀酒集團(tuán)與亞太投資私人有限公司共同宣布，將所持有的全部喜力亞太釀酒（中國）私人有限公司股份出售給StepBest投資有限公司，被業(yè)界解讀為喜力正在放棄中低端啤酒市場，側(cè)重高端啤酒市場。

“其實(shí)珠江啤酒、百威等都有自己的高端啤酒，但是區(qū)別就是品牌能力如何，推廣力度等方面。”張保平告訴記者，“現(xiàn)在算是開端，算是慢慢轉(zhuǎn)變，這個(gè)變化并不是說突然進(jìn)行轉(zhuǎn)變，而是在不斷地變化中。不只是市場份額，而是提高毛利率，提高盈利能力，這是一個(gè)過程。”

記者了解到，青島啤酒早已有經(jīng)營策略的變化，提出從注重市場份額到兼顧收入。青島啤酒董事長孫明波此前明確表示，公司的方針還是兩條腿走路、雙輪驅(qū)動，即并購和自有增長。

根據(jù)前述業(yè)內(nèi)人士的表述，目前高端啤酒在中國啤酒市場中的比重是15%，但是洋品牌以高達(dá)70%的市場份額占據(jù)主導(dǎo)地位。其中百威以40%的市場份額名列第一，遠(yuǎn)超所有中國品牌共有的市場份額。