陳思進(jìn)

我習(xí)慣一天兩杯咖啡，上班的路上去星巴克買一杯，下午兩點在公司喝一杯。有一天，我發(fā)現(xiàn)公司提供的免費(fèi)咖啡袋包裝上，多了一種印有“Fair trade coffee（公平貿(mào)易咖啡）”字樣的咖啡，便產(chǎn)生了疑惑和不解。

我知道咖啡是全球第二大宗交易商品，交易量僅次于原油，在全球共有四個主要的交易市場，包括紐約期貨交易所、大阪關(guān)西交易所、新加坡商品交易所和倫敦泛歐交易所，但是對公平貿(mào)易咖啡卻不甚了解。于是，便詢問公司的“老咖”（上海話，指咖啡上癮之人）麥克。

麥克說，我們手中的每一杯咖啡背后，都隱藏著咖啡種植農(nóng)的血汗故事。美國的咖啡進(jìn)口價每磅約為0.6到0.7美元，如此低廉的價格把千千萬萬的咖啡種植園，變成了名副其實的“農(nóng)田中的血汗工廠”。更為不公的是哪怕這0.7美元，咖啡種植農(nóng)也不能全部裝到自己的口袋里，可憐的收入只夠他們勉強(qiáng)度日，甚至無法維持一家人最基本的生活。

比如泰國，是名列世界前20名的咖啡豆出產(chǎn)國，在中國南部山區(qū)的臨界處，居住著泰國的阿卡人。阿卡人原本是依靠種植鴉片維持生計，盡管鴉片貿(mào)易每年達(dá)數(shù)百萬美元，但是阿卡人卻只能勉強(qiáng)維持生計。

而任何一個國家，依賴大規(guī)模的鴉片貿(mào)易總不是好事。因此，在20世紀(jì)90年代初，泰國王室開始引進(jìn)新作物來替代鴉片，咖啡就是其中之一。阿卡人也開始種植咖啡了，目前市場上流行的阿卡阿瑪咖啡，是100%的阿拉比卡咖啡豆，苦味和酸度恰到好處，很受北美人的喜愛。

然而，阿卡人的利潤依然很少。從技術(shù)上來講，咖啡被認(rèn)為是一種新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，但從經(jīng)濟(jì)層面來看，咖啡又被視為大宗商品，這就意味著買賣的方式和石油一樣，買方的目標(biāo)是盡可能以低價買進(jìn)，再以高價出售，而咖啡的投資者和炒家，是根據(jù)咖啡市場的供求關(guān)系來定價。如此一來，星巴克一杯普通咖啡可能花費(fèi)我們2美元，而1公斤的咖啡原豆卻只有7美分，由此可見咖啡是個多么暴利的行業(yè)了。

讀到這兒你一定會想，這對種植咖啡的阿卡人來說，也未免太不公平了。但有什么辦法呢？首先，阿卡人根本就沒有選擇，每年一到咖啡的收獲季節(jié)，咖啡的買家便出現(xiàn)了，他們叫出統(tǒng)一的收購價。如果阿卡人對收購價不滿意，敢于對買家說“不”，阿卡人所冒的風(fēng)險，等于是放棄了出售咖啡作物的機(jī)會，執(zhí)拗等待換來的風(fēng)險，是當(dāng)年的收成很快地爛在泥土里。

其次，大部分阿卡人都未受過正規(guī)教育，缺乏討價還價的技巧。許多阿卡人甚至都不會說泰語（阿卡族語，是藏緬族語系之一），而且他們也意識不到全球的咖啡價格，以及如何來得到種植作物售價的信息。他們所能知道的，要么賣掉他們的作物換取金錢，要么就失去一切。

為此，“公平貿(mào)易咖啡”應(yīng)運(yùn)而生?！都~約時報》在2007年4月下旬，將“公平貿(mào)易咖啡”的故事刊登在時尚版。而打上“公平貿(mào)易咖啡”這一標(biāo)簽的目的，是為了讓消費(fèi)咖啡的人們知道，該產(chǎn)品尊重了勞動工人的權(quán)利，意味著來自第三世界種植咖啡的農(nóng)民，不再遭受剝削而獲得合理的報酬；旨在促進(jìn)健康的工作條件，刺激農(nóng)民有更大的意愿從事咖啡生產(chǎn)。

今天，麥當(dāng)勞、沃爾瑪和星巴克等企業(yè)，都自愿多花一倍的價格跳過中間商，直接從咖啡種植戶手里采購咖啡。其中，星巴克是公平貿(mào)易認(rèn)證咖啡的最大買家，該公司在2009年購買了1800萬公斤綠色、未焙炒的咖啡。

所以，希望喜愛喝咖啡的朋友，今后購買標(biāo)有“公平貿(mào)易”標(biāo)志的咖啡。因為，每購買一杯公平貿(mào)易咖啡，你就直接支持了發(fā)展中國家的貧苦農(nóng)民，幫助他們提高了生活水平。

（作者系加拿大皇家銀行風(fēng)險管理顧問）

原文鏈接 ：http://opinion.hexun.com/2013-07-12/156057352.html