每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自成都    

每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自成都

又到了咖啡的采收季，但由于國(guó)際咖啡市場(chǎng)價(jià)格仍然走低，云南咖啡面臨的價(jià)格“寒冬”或?qū)⒓觿　Ｔ颇峡Х葏f(xié)會(huì)近日通報(bào)顯示，當(dāng)前紐約咖啡期貨價(jià)格維持在110~115美分。以此對(duì)照，云南咖啡豆的收購(gòu)報(bào)價(jià)預(yù)計(jì)不到15元/公斤。

這一價(jià)格已接近咖農(nóng)種植的成本價(jià)。“若這一價(jià)格，咖農(nóng)或?qū)⒚媾R‘無(wú)錢(qián)可賺’的局面。”昨日（10月27日），云南省咖啡協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡路在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示。

這無(wú)疑將給云南咖啡產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更大影響。據(jù)悉，2013年，云南咖啡種植面積已經(jīng)突破140萬(wàn)畝，新產(chǎn)季的咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)將接近10萬(wàn)噸，種植面積和產(chǎn)量都創(chuàng)新高。一旦價(jià)格持續(xù)走低，云南的咖啡產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)無(wú)疑將遭到破壞。

咖啡價(jià)格持續(xù)走低

中國(guó)最大的咖啡產(chǎn)區(qū)云南省即將迎來(lái)采收季，業(yè)界預(yù)計(jì)，新產(chǎn)季咖啡種植業(yè)或?qū)⒃俅卧庥?ldquo;價(jià)格寒冬”。

“我們的成本都要到15元/公斤左右，包括土地、肥料、采摘等。”云南保山某農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人在電話中向記者介紹，他所在的合作社今年共種植了1.3萬(wàn)余畝咖啡，再過(guò)半個(gè)月就到了采摘的時(shí)節(jié)。

來(lái)自云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年，云南的咖啡種植面積已經(jīng)突破140萬(wàn)畝，新產(chǎn)季的咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)接近10萬(wàn)噸。但國(guó)際咖啡市場(chǎng)價(jià)格的動(dòng)蕩導(dǎo)致當(dāng)?shù)乜Х仁召?gòu)價(jià)近年來(lái)持續(xù)走低。

去年11月，國(guó)際咖啡企業(yè)雀巢在云南當(dāng)?shù)貓?bào)出每公斤17.9元的收購(gòu)價(jià)，創(chuàng)下了此前5年來(lái)新低。而按照前述15元/公斤的價(jià)格，云南咖農(nóng)或?qū)⑹状蚊媾R“無(wú)錢(qián)可賺”的局面。

“早些年，云南咖啡的收購(gòu)價(jià)曾低到10元/公斤左右，但那時(shí)的成本也就幾元錢(qián)。”胡路說(shuō)。

面對(duì)價(jià)格持續(xù)走低的情況，目前，咖啡企業(yè)、協(xié)會(huì)和云南當(dāng)?shù)夭块T(mén)也在尋求一些解決辦法。

據(jù)胡路透露，目前，云南的一些咖啡企業(yè)正在溝通，希望后期以相對(duì)合理的價(jià)格來(lái)收購(gòu)當(dāng)?shù)氐目Х龋?ldquo;爭(zhēng)取15元/公斤左右的價(jià)格”。同時(shí)，協(xié)會(huì)也正與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，出臺(tái)相應(yīng)的政策，建立收儲(chǔ)機(jī)制，來(lái)扶持和幫助云南咖農(nóng)。

品牌和本土消費(fèi)短板

咖啡價(jià)格的持續(xù)走低，也影響到了當(dāng)?shù)乜мr(nóng)種植咖啡的積極性。近年來(lái)，咖農(nóng)砍掉咖啡樹(shù)轉(zhuǎn)而種植其他農(nóng)作物的現(xiàn)象已更多出現(xiàn)。

對(duì)此，云南省后谷集團(tuán)董事長(zhǎng)熊相人曾建議，根據(jù)咖啡行情的周期性，咖農(nóng)在價(jià)格低迷的時(shí)候不要輕易去破壞咖啡種植。到后面幾年咖啡豆價(jià)格上漲的時(shí)候，可以把相應(yīng)的收益補(bǔ)回來(lái)。

“不利的一面，是咖農(nóng)沒(méi)有利益，給產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)破壞。但利好的一面是產(chǎn)業(yè)步入谷底，迫使行業(yè)更加注重品質(zhì)的體現(xiàn)。對(duì)于企業(yè)，更加注重品牌，而非以前主要做原料供應(yīng)的貿(mào)易環(huán)節(jié)，企業(yè)最后又能反哺咖農(nóng)。”胡路認(rèn)為。

目前，云南咖啡種植面積和產(chǎn)量都占到中國(guó)咖啡的98%以上。但同時(shí)，云南咖啡也正面臨著咖啡企業(yè)缺失知名品牌、咖啡在國(guó)內(nèi)消費(fèi)量小等隱憂。

來(lái)自云南咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，盡管面積、產(chǎn)量在全國(guó)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但云南咖啡在國(guó)內(nèi)消費(fèi)的比例還很小。

數(shù)據(jù)顯示，2012~2013產(chǎn)季，云南咖啡豆總產(chǎn)量約為8.2萬(wàn)噸，出口咖啡豆5萬(wàn)多噸，部分被具備精深加工能力的中國(guó)本土企業(yè)用于速溶粉生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)云南咖啡不足2萬(wàn)噸。而2012年，中國(guó)國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)量約為13萬(wàn)噸。

“就國(guó)內(nèi)消費(fèi)，還有很大的市場(chǎng)空間，需要行業(yè)在咖啡文化方面的挖掘，提升人們對(duì)于咖啡知識(shí)，以及消費(fèi)的引導(dǎo)。”胡路認(rèn)為。

熊相人則認(rèn)為，發(fā)展本土品牌、喝云南咖啡豆，將有助于中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)度過(guò)當(dāng)前的“寒冬”。