每經(jīng)記者 董來孝康 發(fā)自北京

“調(diào)制乳到底是不是牛奶？”在持續(xù)了兩個多月的激烈辯論之后，這一問題有了初步結(jié)果。

10月31日，西安市新城區(qū)法院，對消費(fèi)者鐘長春起訴蒙牛乳業(yè)奶特產(chǎn)品責(zé)任糾紛一案做出判決：蒙牛調(diào)制乳、調(diào)制乳產(chǎn)品的包裝符合國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判定蒙牛勝訴，并當(dāng)庭駁回鐘的起訴。

法庭爭論的焦點(diǎn)圍繞奶特是否屬于牛奶，是否符合國家規(guī)定展開。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)--調(diào)制乳》(GB25191-2010)文件中明確規(guī)定，調(diào)制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或復(fù)原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局科技和標(biāo)準(zhǔn)司也于10月21號分別向食監(jiān)一司、食監(jiān)二司、食監(jiān)三司、稽查局、應(yīng)急司、中檢院轉(zhuǎn)發(fā)《國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于液態(tài)奶產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示有關(guān)問題的復(fù)函》(國衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2014〕207號)，函中指出，調(diào)制乳產(chǎn)品可以根據(jù)產(chǎn)品特性使用“XX奶”作為產(chǎn)品名稱，并在產(chǎn)品類別標(biāo)簽上表示產(chǎn)品類別“調(diào)制乳”。

廣州奶業(yè)協(xié)會原理事長、乳業(yè)專家王丁棉也曾向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，按照規(guī)定調(diào)制乳需要在產(chǎn)品標(biāo)簽上作出明確標(biāo)識，字體、顏色和位置都應(yīng)該是醒目的，這一點(diǎn)各大乳企應(yīng)該予以重視。

“調(diào)制乳之爭，蒙牛勝訴短期內(nèi)對他自身是有利的。蒙牛不需要更改產(chǎn)品名稱、不需要重新包裝和重新營銷等。但是經(jīng)過此次事件，消費(fèi)者對產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品性質(zhì)更加關(guān)注和在意 。不排除調(diào)制乳部分消費(fèi)群體流失的可能性。”中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱。