每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 徐杰 沈溦 發(fā)自浙江杭州    

每經(jīng)記者 徐杰 沈溦 發(fā)自浙江杭州

近日，浙江寧波傳出首家五星級(jí)酒店——慈溪雷迪森廣場(chǎng)酒店破產(chǎn)重整的消息，引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。據(jù)《浙江在線》報(bào)道，五星級(jí)酒店破產(chǎn)重整，目前在寧波尚屬首例。

實(shí)際上，今年以來(lái)，不少星級(jí)酒店遭遇業(yè)績(jī)下滑，主動(dòng)降星轉(zhuǎn)型。對(duì)此，浙江大學(xué)管理學(xué)院休閑管理研究所所長(zhǎng)王婉飛教授在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，在國(guó)家政策引導(dǎo)的市場(chǎng)變化下，高星酒店業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型是趨勢(shì)，通過(guò)重組或是重整的方式尋求發(fā)展之路，也是一種出路。

此外，首旅酒店（600258，SH）日前發(fā)布公告稱，公司就收購(gòu)南苑集團(tuán)持有的南苑股份70%的股權(quán)基本達(dá)成一致。據(jù)悉，雙方將重組寧波南苑集團(tuán)股份有限公司，公司總部仍設(shè)在寧波。

傳統(tǒng)商務(wù)業(yè)務(wù)過(guò)剩？

據(jù)悉，此次傳出破產(chǎn)重整的酒店為寧波慈溪雷迪森廣場(chǎng)酒店，其母公司慈溪市金色港灣旅業(yè)有限公司發(fā)布的投資人招募稱，“慈溪市金色港灣旅業(yè)有限公司 (下轄非企業(yè)法人‘慈溪雷迪森廣場(chǎng)酒店’)系位于慈溪市逍林鎮(zhèn)的一家五星級(jí)飯店……因資不抵債，無(wú)法償付到期債務(wù)，經(jīng)慈溪市人民法院裁定，進(jìn)入破產(chǎn)重整程序”。

公告內(nèi)容顯示，慈溪雷迪森廣場(chǎng)酒店于2013年12月被授予五星級(jí)酒店，涉及業(yè)務(wù)集餐飲、住宿、KTV娛樂(lè)、室內(nèi)游泳場(chǎng)館、健身房、臺(tái)球、壁球、國(guó)際會(huì)議中心等，為傳統(tǒng)高星酒店基本業(yè)務(wù)。

據(jù)此前南苑集團(tuán)方面的介紹，浙江南苑控股集團(tuán)旗下的10個(gè)子公司和酒店，將通過(guò)股權(quán)轉(zhuǎn)讓的形式，注入到寧波南苑集團(tuán)股份有限公司。具體涉及到：南苑飯店、南苑環(huán)球酒店及南苑新城酒店等7家公司的資產(chǎn)以及3家委托管理的政府酒店的委托管理協(xié)議。

記者注意到，在上述幾家酒店中，寧波南苑環(huán)球酒店、慈溪雷迪森廣場(chǎng)酒店均為2009年底開(kāi)業(yè)。據(jù)悉，2009年底，受世博會(huì)的“外溢效應(yīng)”帶動(dòng)，上海周邊城市高星級(jí)酒店曾經(jīng)歷一輪迅猛發(fā)展。僅在寧波一地，包括寧波南苑環(huán)球酒店、雅戈?duì)栠_(dá)蓬山大酒店、寧波香格里拉大酒店、寧波開(kāi)元華城九龍湖度假村、慈溪雷迪森廣場(chǎng)酒店等一批高星級(jí)酒店相繼開(kāi)業(yè)。

其時(shí)就有業(yè)內(nèi)人士指出，在世博會(huì)后，上海及周邊城市高端酒店很有可能出現(xiàn)業(yè)績(jī)下滑的趨勢(shì)。

王婉飛對(duì)記者表示，高星級(jí)酒店業(yè)務(wù)供求失衡的大背景下，轉(zhuǎn)型過(guò)程中出現(xiàn)的難題來(lái)自多方面，包括內(nèi)部服務(wù)管理，設(shè)施配套等軟硬件，需要管理者在資金投入和發(fā)展戰(zhàn)略更有前瞻性。

高星酒店降身段

根據(jù)國(guó)家旅游局 “2014年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)”顯示，浙江共三地被列為50大旅游城市，其中杭州共有45家四星級(jí)酒店，22家五星級(jí)酒店；寧波22家四星級(jí)酒店，20家五星級(jí)酒店；溫州擁有21家四星級(jí)酒店，5家五星級(jí)酒店。

另一份由浙江省飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)公布的 《關(guān)于2013年度全省星級(jí)飯店復(fù)核工作情況的通報(bào)》顯示，浙江星級(jí)飯店中存在部分星級(jí)飯店管理水平下降，整體性不足；個(gè)別飯店必備項(xiàng)目不夠完善，維護(hù)保養(yǎng)不到位；少數(shù)飯店管理專業(yè)化和服務(wù)規(guī)范化程度低，飯店崗位用人比較緊湊等不足。

王婉飛表示，當(dāng)前高星級(jí)酒店面臨著酒店市場(chǎng)細(xì)分和定位的挑戰(zhàn)，度假酒店，特色餐飲行業(yè)的崛起也對(duì)傳統(tǒng)酒店業(yè)務(wù)有所分流。“在此情況下，從商務(wù)型轉(zhuǎn)向度假型業(yè)務(wù)是許多酒店選擇的方向。包括家庭度假，老年大眾休閑等，高端酒店業(yè)務(wù)處于過(guò)剩狀態(tài)的同時(shí)，中低端休閑市場(chǎng)，依然大有可為。”

記者注意到，盡管臨近年底迎來(lái)消費(fèi)高峰，但不少五星級(jí)酒店企業(yè)都選擇放低身段向電商靠攏，通過(guò)打折、團(tuán)購(gòu)促銷等方式延伸自己的銷售渠道，擴(kuò)大品牌影響。根據(jù)某大型團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，浙江各地不少高星級(jí)酒店均有200~300元的入住房?jī)r(jià)。