欒翔 苑蘇文

在廣西邊陲玉林，即將開始的狗肉節(jié)無疑會再次成為眾論焦點。一份最新的民意調(diào)查顯示，64%的中國民眾支持取締這一以“民俗”為名、實為商業(yè)營銷的“節(jié)日”，六成以上被調(diào)查者認(rèn)為玉林狗肉節(jié)“敗壞了中國的國際聲譽”。

自2010年起，每年6月21日開始的玉林荔枝狗肉節(jié)總是處在輿論的風(fēng)口浪尖上。委托專業(yè)機構(gòu)進行此項調(diào)查的中國動物保護組織首都愛護動物協(xié)會表示，“日殺萬狗”的狗肉節(jié)背后隱藏著一個龐大的、已形成全國規(guī)模的非法盜運屠售伴侶動物的罪惡產(chǎn)業(yè)鏈。

大多數(shù)中國人不吃狗肉

負(fù)責(zé)進行上述調(diào)查的機構(gòu)北京零點指標(biāo)信息咨詢有限公司稱，該調(diào)查采用概率比例規(guī)模抽樣法，隨機從1000個城市、500個縣和500個村鎮(zhèn)抽取2000名有代表性的、年齡從16歲至50歲的中國公民，以網(wǎng)上、電話和面對面訪問的形式進行調(diào)查，抽樣遍及全國范圍，其中也包括來自廣西玉林的反饋。

零點公司報告稱，這2000個抽樣意見中有400個來自北京、上海、廣州、深圳等發(fā)達(dá)城市，300個來自哈爾濱、武漢、西安等省會城市，300個來自玉林、廣東開平和浙江金華等二三線城市，500個來自廣東、山西、廣西和浙江的5個縣，100個來自5個村鎮(zhèn)。

廈門市愛護動物教育協(xié)會呼吁堅決摒除濫吃狗肉、貓肉陋習(xí)。 圖片來自動物之友

調(diào)查結(jié)果顯示，64%的被調(diào)查民眾支持取締玉林狗肉節(jié)，51.7%認(rèn)為狗肉貿(mào)易應(yīng)當(dāng)被全面禁止，62%認(rèn)為玉林狗肉節(jié)損壞了中國的國際聲譽，而69.5%的民眾表示從未吃過狗肉。

首都愛護動物協(xié)會會長秦肖娜就調(diào)查結(jié)果表示，大多數(shù)中國民眾抵制玉林狗肉節(jié)，其實和他們一直以來愛護動物，并希望通過推動立法來保護動物的立場是一致的。

2016年全國兩會期間，超過八百萬名中國民眾通過網(wǎng)上投票，支持人大代表鄭孝和提出的“建議制定法律明確禁止貓狗肉進入流通市場”的提案。政協(xié)委員騰格爾連續(xù)幾年在兩會上提出“建議盡快推進《反虐待動物法》立法”的提案，在網(wǎng)上民意調(diào)查排行中也獲得很高的支持率。

玉林街邊的狗肉店  圖片來自網(wǎng)絡(luò)

玉林市食品藥品監(jiān)督管理局副局長陳滔滔說，玉林市官方從來沒有組織過狗肉節(jié)，吃狗肉只是民間傳統(tǒng)，真正的“荔枝狗肉節(jié)”是不存在的。

針對吃狗肉是民間傳統(tǒng)這一說法，秦肖娜強調(diào)說：“通過這次調(diào)查，我們也澄清了如下事實：大多數(shù)中國人是不吃狗肉的。”

2015年，一份調(diào)查機構(gòu)公布的報告《被端上餐桌的罪惡與謊言(2011-2014)》稱，中國有至少3000萬家庭擁有伴侶動物，而鄉(xiāng)村普遍豢養(yǎng)用于看家護院的工作犬尚不在統(tǒng)計之列。在各大中城市，子女不在身邊的獨居老人常以犬貓等寵物作為情感寄托和生活伴侶。

在玉林街頭，被囚禁的狗。 圖片來自網(wǎng)絡(luò)

曾在國際愛護動物基金會等機構(gòu)任職的鄭智珊在接受新華社記者采訪時提出，與海外的一些誤解相反，大多數(shù)中國民眾愛護動物、保護動物，對于牟取暴利的盜竊—運輸—屠宰—販賣貓狗這一非法黑色產(chǎn)業(yè)鏈并不知情。

2013年，國際愛護動物基金會在北京等城市進行的民意調(diào)查顯示，95%以上的受訪城市居民表示“喜歡動物”、“拒絕食用伴侶動物”，“認(rèn)為動物應(yīng)當(dāng)被保護”。

“低價”狗肉背后的黑色產(chǎn)業(yè)鏈

鄭智珊提出，在討論“吃”與“不吃”的問題前，首先值得追究的是狗肉節(jié)上的大量狗只從哪里來？有沒有經(jīng)過合法檢疫？屠宰是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？

中國肉類協(xié)會副秘書長高觀在此前接受新華社記者采訪時明確表示，中國并不存在“肉食用犬”這樣一個養(yǎng)殖行業(yè)，犬肉消費在中國“微乎其微”。

北京市小動物診療行業(yè)協(xié)會會長劉朗指出，從畜牧獸醫(yī)的角度，培養(yǎng)肉用犬、貓，因飼料、疫苗成本過于高昂，且存在著出欄期過長、習(xí)性無法大量圈養(yǎng)等因素，作為養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營并不現(xiàn)實。

在玉林被宰殺的狗 圖片來自網(wǎng)絡(luò)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)臨床系主任夏兆飛根據(jù)2014年的物價水準(zhǔn)估算，即使能夠克服種種“不可能”，實現(xiàn)犬類群養(yǎng)，那么一斤狗肉的價格應(yīng)該超過100元人民幣。

吊詭的是，根據(jù)相關(guān)調(diào)查，2011年至2014年，民間狗肉交易價格在每斤6.5至23元左右。

如此“低價”的狗肉從哪里來？曾對貓狗肉黑色產(chǎn)業(yè)鏈條進行調(diào)查的學(xué)者稱，這一黑色產(chǎn)業(yè)鏈存在已有近30年的歷史，形成了南北兩大線路，組成了一個全國規(guī)模的“網(wǎng)絡(luò)”。

山東大學(xué)郭鵬教授于近年發(fā)表的一份調(diào)查指出，“黑狗肉產(chǎn)業(yè)”北線主要在東北地區(qū)，狗只早期主要從內(nèi)蒙古及東北鄉(xiāng)村盜竊而來，后擴張至河北、山東一帶，現(xiàn)在主要受害區(qū)是河北、山東與河南。

南線的銷售區(qū)則是廣東與廣西，狗只主要從安徽、浙江、湖南、湖北、四川等地盜竊而來，現(xiàn)在也有專門從山東及河南等地向兩廣輸送盜竊狗只的非法從業(yè)者。

愛護動物志愿者們呼吁嚴(yán)懲偷狗毒狗的行為。 圖片來自網(wǎng)絡(luò)

2015年，《中國青年報》記者深入山東所謂“肉狗養(yǎng)殖場”進行調(diào)查，發(fā)表了《狗肉來源調(diào)查》系列報道，指出在“肉狗養(yǎng)殖”的名義下，狗只實際上來源不明，均從非法狗販處收買。

據(jù)了解，執(zhí)法人員多次從被截獲的非法盜運貓狗的貨車上搜查出各類有模有樣、還蓋有各類村支部等機構(gòu)印章的《動物集體免疫證》、《出縣境動物檢疫合格證明》等偽造文件。

學(xué)者稱，這些事實表明，這一非法行業(yè)經(jīng)過多年“發(fā)展”，已經(jīng)形成盜竊、收購、運輸、屠宰、返銷乃至偽造文書的鏈條。

曾從法律角度反對玉林狗肉節(jié)的律師安翔指出，盜竊或殺害公民飼養(yǎng)的工作動物和伴侶動物侵犯了公民財產(chǎn)，自然是違法行為，而盜竊殺害流浪動物以牟取利益，也是違法的。

“來路不明”的狗肉危及健康

吃毒狗肉火鍋導(dǎo)致砒霜中毒，或是吃了來源不明的肉食致病、喪命的新聞，近年來屢見報端。

2015年12月2日，福建龍巖一名懷有7個月身孕的準(zhǔn)媽媽李某被盜狗賊邱某的毒針誤中，和腹中未出生的孩子一起喪命。2012年，江蘇一名盜狗賊毒鏢誤傷同伙，致其當(dāng)場斃命，因投放危險物質(zhì)罪和過失致人死亡罪被提起公訴。

國際愛護動物基金會曾舉辦“抵制黑狗肉貿(mào)易”為主題的展示活動，展出非法從業(yè)者為盜竊狗只使用的涂有氰化物或砒霜的毒鏢、弓弩、劇毒藥品，以及盜貓使用的臟污網(wǎng)、籠、捕獸夾等等，而經(jīng)歷密集關(guān)押和長途運輸?shù)呢埞吠卟「靼?，難稱健康，非法屠宰狗只的地點條件惡劣、蚊蠅滋生……

被抓進籠子的狗 圖片來自網(wǎng)絡(luò)

亞洲動物基金會歷經(jīng)四年時間對非法貓狗肉產(chǎn)業(yè)進行調(diào)查，并于2015年發(fā)表報告稱，“所謂大量供應(yīng)的肉狗，事實上是被盜搶和毒殺的家養(yǎng)動物和流浪動物”。從盜竊到流回市場，整個過程充滿安全風(fēng)險，這些回流的不合法肉制品，如被消費者食用恐對健康造成極大的危害。

劉朗曾撰文指出，食用非法偷盜、買賣的動物從衛(wèi)生檢疫和食品安全角度看，都是極具風(fēng)險的。

安翔則表示，中國法律明確禁止來路不明的禽畜流通，并有《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《禽畜產(chǎn)地檢疫規(guī)范》等法律法規(guī)，對禽畜養(yǎng)殖、屠宰、運輸、加工、活體或制品銷售等行業(yè)進行規(guī)范。

動物保護者與狗合影，支持“夏至護生節(jié)”。 圖片來自動物之友

2013年4月22日，中國農(nóng)業(yè)部發(fā)出關(guān)于進一步加強犬和貓產(chǎn)地檢疫監(jiān)管工作的通知，要求調(diào)運犬貓必須逐只按規(guī)程實施產(chǎn)地檢疫、逐只出具檢疫證明。“通知實質(zhì)上禁止了犬、貓肉的生產(chǎn)經(jīng)營。”安翔說。

國際人道協(xié)會的專家李堅強在接受新華社采訪時說，從中國衛(wèi)生部公布的官方統(tǒng)計數(shù)字可以看到，廣西壯族自治區(qū)的人患狂犬病發(fā)病率居于全國之首，而人口僅600萬的玉林市，人患狂犬病的發(fā)病率高居全國城市排行前十。

中國衛(wèi)生部于2011年發(fā)布的《全國法定傳染病疫情報告》顯示，在乙類傳染病中，居病死率榜首的是狂犬病。同年，衛(wèi)生部《中國狂犬病防治現(xiàn)狀》報告指出，近年年來狂犬病死亡累計人數(shù)居全國前5位的省（區(qū)）分別為廣西、貴州、廣東、湖南和四川，合計報告數(shù)占同期全國病例報告總數(shù)的六成余。

亞洲動物基金會的創(chuàng)始人及執(zhí)行總監(jiān)謝羅便臣說，在跨越全國8個省和自治區(qū)的15個城市歷時四年進行的調(diào)查中，沒有發(fā)現(xiàn)任何一家狗場的成年犬?dāng)?shù)量在30只以上。“狗肉產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)都充滿著謊言與違法”。