每經(jīng)記者 靳水平    每經(jīng)編輯 張海妮    

云南是我國最大的花卉生產(chǎn)區(qū)，近年來“云花”種植規(guī)模年均增長(zhǎng)14.04%，高于全國平均增幅。2017年云南省花卉種植面積達(dá)156.2萬畝，總產(chǎn)值503.2億元，占全國總產(chǎn)值的33.37%。

“隨著家庭園藝的興起，對(duì)花卉的需求越來越旺盛。原來花卉主要是應(yīng)用到婚慶等儀式場(chǎng)所，但現(xiàn)在隨著消費(fèi)升級(jí)，帶動(dòng)了家庭園藝不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)已經(jīng)變成一個(gè)剛需的市場(chǎng)。”7月13日，在云南斗南花卉交易中心，斗南花卉產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁助理毛海鵬在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)如是說道。

斗南花卉市場(chǎng) 圖片來源：每經(jīng)記者 靳水平/攝

毛海鵬進(jìn)一步表示，以前的云南花卉消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在北上廣深等大城市，從增速來看，目前中西部諸如武漢、成都等地的花卉需求增長(zhǎng)勢(shì)頭十分迅猛。 

家庭園藝需求催生“花卉熱”

隨著國內(nèi)近年來消費(fèi)水平不斷升級(jí)，以花卉為主的家庭園藝消費(fèi)逐漸走向消費(fèi)市場(chǎng)。尤其是人均消費(fèi)量大幅增長(zhǎng)，帶動(dòng)對(duì)花卉消費(fèi)的需求量進(jìn)一步增強(qiáng)。

作為國內(nèi)鮮切花交易的龍頭，昆明斗南花卉交易市場(chǎng)是中國乃至亞洲最大的花卉交易市場(chǎng)，全國每10支鮮切花就有7枝來自這里。云南斗南鮮切花交易占據(jù)了國內(nèi)市場(chǎng)份額的70%以上，成為國內(nèi)鮮切花的定價(jià)中心。

斗南花卉市場(chǎng)夜間批發(fā)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：每經(jīng)記者 靳水平/攝

據(jù)介紹，斗南花卉市場(chǎng)日上市鮮切花100多個(gè)大類、1600多個(gè)品種，每天有上千噸鮮切花通過航空、鐵路、公路運(yùn)往全國80多個(gè)大中城市，遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、越南、沙特阿拉伯等50多個(gè)國家和地區(qū)。

“我們斗南花卉交易淡季每天交易額大概在1700萬元左右，旺季每天的交易額大概在2500萬元左右，我們98%的市場(chǎng)份額是靠批發(fā)實(shí)現(xiàn)，零售只占了2%的市場(chǎng)份額。近年來花卉需求持續(xù)增長(zhǎng)。”毛海鵬說道。

斗南花卉市場(chǎng)線上交易中心 圖片來源：每經(jīng)記者 靳水平/攝

毛海鵬表示，通過近幾年的觀察和國際相關(guān)組織的報(bào)告，到2030年，花卉需求會(huì)有200%~300%的增長(zhǎng)，每年大概有10%~15%的增長(zhǎng)。

不斷增長(zhǎng)的背后，實(shí)際上是消費(fèi)者對(duì)花卉消費(fèi)觀念的改變。從以往鮮花消費(fèi)主要是傳情達(dá)意成分居多，到現(xiàn)在軟裝的生活用花，花卉需求在一定程度上已成為追求品質(zhì)的需求。其中很大的原因是人均收入提高，帶來消費(fèi)升級(jí)理念的更新。

毛海鵬表示：“家庭園藝從2015年開始迎來增長(zhǎng)，尤其是盆栽迷你化越來越明顯，需求非常大，家庭園藝已經(jīng)逐漸成為一種剛性需求。”

毛海鵬認(rèn)為，目前家庭園藝消費(fèi)市場(chǎng)的上升期才剛開始，且中西部城市市場(chǎng)空間廣闊。以云南斗南花卉市場(chǎng)為例，以前主要面向北上廣深，但現(xiàn)在中西部城市的花卉需求增長(zhǎng)，頗為迅速。而迅速增長(zhǎng)的原因則與近年來中西部城市的快速發(fā)展、人均收入提升所帶來的消費(fèi)拉動(dòng)有關(guān)。

毛海鵬認(rèn)為，應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)下的花卉需求，需要宣傳花卉文化，用花藝作品去引領(lǐng)，使之成為一種藝術(shù)。從而帶動(dòng)消費(fèi)者對(duì)花卉文化的應(yīng)用與普及。另外要注重研發(fā)，滿足消費(fèi)者不同的需求，掌握花卉新品研發(fā)的專利和技術(shù)，并進(jìn)一步優(yōu)化物流供應(yīng)模式，降低花損，提升產(chǎn)品附加值。 

破局花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題

公開報(bào)道顯示，近年來，我國花卉種植面積已經(jīng)躍居世界第一位，并成為世界最大的花卉生產(chǎn)基地、重要的花卉消費(fèi)國和花卉進(jìn)出口貿(mào)易國。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國花卉消費(fèi)額正以年均10%以上的速度遞增，花卉市場(chǎng)無疑是一個(gè)潛力巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

但不容忽視的是，目前我國花卉業(yè)的發(fā)展仍存在很多問題。比如，花卉品種很多，但新品研發(fā)太少，走向國際市場(chǎng)的品種不多，量也不大。同時(shí)受物流的影響，花損一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐洲發(fā)達(dá)國家。

毛海鵬表示，在花卉研發(fā)方面，國內(nèi)還存在短板，很多專利和技術(shù)控制在荷蘭、韓國等國手中。另外，物流在某種程度上也成為制約花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的障礙。“現(xiàn)在國內(nèi)的花損有時(shí)大概在10%~30%，而歐洲一些發(fā)達(dá)國家的花損只有百分之零點(diǎn)幾。

“對(duì)于花卉的研發(fā)問題，政府肯定會(huì)越來越重視，包括云南也會(huì)開發(fā)出更多的品種。另外，建議優(yōu)化物流，降低花損，提升消費(fèi)者獲得感。”毛海鵬建議。

7月13日，昆明呈貢新區(qū)斗南國際花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)常務(wù)副主任朱輝在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專訪時(shí)也表示，目前花卉發(fā)展存在的核心問題就是研發(fā)不足，好一點(diǎn)的花卉品種主要依托進(jìn)口，因此下一步將聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)新品種研發(fā)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。

“花卉的冷鏈物流也沒有形成規(guī)模，存在著小散亂，造成花損比較大。”朱輝補(bǔ)充道。

對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有建議稱，中國的花卉產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，首先要增加科研力度和手段，培養(yǎng)出高大上的花卉品種、適應(yīng)性廣泛的花卉產(chǎn)品。其次要組建從政府到社會(huì)到企業(yè)的一系列管理架構(gòu)，打造特色小鎮(zhèn)或者特色園區(qū)，使花卉產(chǎn)業(yè)能夠科學(xué)有序發(fā)展。

隨著云南花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，近年來，斗南花卉產(chǎn)業(yè)已成為昆明呈貢區(qū)的一張名片，在產(chǎn)業(yè)資源配置中，地位舉足輕重。目前，呈貢區(qū)正在舉全區(qū)之力，加快建設(shè)“世界春城花都”“現(xiàn)代科創(chuàng)新城”“健康頤養(yǎng)新區(qū)”。　

朱輝表示，為解決花卉業(yè)發(fā)展中的問題，斗南花卉交易市場(chǎng)作為全國最大的花卉交易市場(chǎng)和全國唯一的國家級(jí)市場(chǎng)，目前也正在著力打造斗南花卉特色小鎮(zhèn)。

據(jù)朱輝介紹，目前斗南花卉小鎮(zhèn)聚集了以昆明斗南國際花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司等為代表的2000余家花卉經(jīng)營(yíng)及物流企業(yè)，形成了集花卉種植、包裝、交易、冷鏈物流等全標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)集群。

“截至2017年底，斗南花卉小鎮(zhèn)共計(jì)新增投資10.48億元，鮮切花交易額近64億元，占全國70%的市場(chǎng)份額。”朱輝說道。