圖片來源：攝圖網(wǎng)

安井食品（603345）最近卷入“黑天鵝”事件，由于旗下子公司撒尿肉丸疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，1月21日當(dāng)天安井食品股價遭遇閃崩，不過22日和23日股價有所企穩(wěn)。

機(jī)構(gòu)認(rèn)為，非洲豬瘟對生豬養(yǎng)殖行業(yè)去產(chǎn)能影響加大，生豬供給緊缺預(yù)計(jì)將從2019年二季度開始持續(xù)至2020年以后，將帶動雞肉消費(fèi)增加。今年以來養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈上市公司股價逐步走高，截至1月23日收盤，民和股份、益生股份、圣農(nóng)發(fā)展和仙壇股份累計(jì)漲幅已超18%，其中民和股份年初至今已上漲22.71%。

中信證券指出，從需求端來看，作為主要替代品的禽肉需求將受到明顯拉動，白雞供給偏緊預(yù)計(jì)將持續(xù)至2020年以后，肉禽養(yǎng)殖股業(yè)績將繼續(xù)保持較高增速。

雞肉高替代性凸顯

近日被爆子公司泰州安井生產(chǎn)的撒尿肉丸疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，1月23日，安井食品在上證e互動上解釋稱，公司產(chǎn)品采用符合檢驗(yàn)檢疫的豬肉產(chǎn)品制作，公司及各子公司豬產(chǎn)品的采購均嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)非洲豬瘟防控要求及食品安全生產(chǎn)相關(guān)要求，采購的國內(nèi)豬產(chǎn)品均來源自非疫區(qū)，《動物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》或報告等索證齊全。

伴隨著非洲豬瘟的影響，雞肉高替代性凸顯。市場人士持續(xù)看好雞肉的需求復(fù)蘇以及在非洲豬瘟疫情下雞肉的替代作用。

養(yǎng)雞板塊迎反彈

上周（1月14日到18日）山東地區(qū)肉毛雞周均價4.63元/斤，周環(huán)比下跌5.70%，同比上漲15.52%。由于春節(jié)前部分屠宰場有調(diào)節(jié)庫存需求，雞產(chǎn)品及毛雞價格上漲空間有限，但由于毛雞整體仍然比較緊缺，預(yù)計(jì)毛雞及雞產(chǎn)品大概率以高位震蕩為主。

雖然春節(jié)前價格環(huán)比略有回落，但長期看雞肉的替代性需求存在，反應(yīng)到二級市場上，1月23日養(yǎng)雞板塊午后逆勢上揚(yáng)，直到收盤益生股份和民和股份大漲6%。

自2019年以來，養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈上市公司股價逐步走高。資金面方面，龍頭溫氏股份今年來主動買入凈額達(dá)17.97億元，圣農(nóng)發(fā)展凈買入額2.61億元，民和股份1.07億元，仙壇股份6458萬元，均獲得資金青睞。

反應(yīng)到業(yè)績上，養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈公司已紛紛預(yù)喜。龍頭圣農(nóng)發(fā)展1月7日晚間披露業(yè)績預(yù)告修正公告，修正后預(yù)盈15億元至15.3億元，同比增長376.04%到385.57%。一方面，受肉雞市場供給緊缺影響，行業(yè)景氣度持續(xù)攀升，公司產(chǎn)品售價超出預(yù)期，業(yè)績大幅提升。另一方面，受益于管理效率提高，公司成本與費(fèi)用得到有效管控，整體效益顯著提升。

目前已預(yù)告2018年業(yè)績的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈公司中，除溫氏股份業(yè)績略減外，圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、益生股份和民和股份均預(yù)期2018年業(yè)績大幅增長。