每經(jīng)記者 李彪    每經(jīng)編輯 陳星    

消費(fèi)是升級還是降級？經(jīng)營者可能有其獨(dú)特的感受。

3月28日，在博鰲亞洲論壇2019年年會“消費(fèi)的趨勢：降級，還是升級？”分論壇上，茅臺集團(tuán)董事長、總經(jīng)理李保芳，國美零售控股有限公司總裁王俊洲，嘉吉亞太區(qū)總裁安博泰等嘉賓圍繞中國消費(fèi)是升級還是降級，消費(fèi)升級如何跟產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級聯(lián)動等展開討論。

在談到茅臺市值破萬億與消費(fèi)升級是否存在關(guān)系時，李保芳認(rèn)為，既有關(guān)系也沒有關(guān)系，如果從市值上漲和目前的情況看，算是消費(fèi)升級，但是市值和消費(fèi)的關(guān)聯(lián)度也不完全一致。

對于中國未來市場帶動企業(yè)銷售的增長，李保芳介紹，茅臺酒一年的產(chǎn)量只能滿足中國6千多萬個家庭除夕夜每個家庭喝一瓶。因此茅臺酒供不應(yīng)求是一個常態(tài)。

茅臺的消費(fèi)升級是服務(wù)和品質(zhì)升級

李保芳介紹，消費(fèi)者認(rèn)為茅臺酒的品質(zhì)是非常好的，只要品質(zhì)能夠保證，隨著收入的增加和內(nèi)需的擴(kuò)大，可以肯定將來喝茅臺酒的人會越來越多，因此從這個角度來講也意味著茅臺消費(fèi)的升級。

對于茅臺的消費(fèi)升級，李保芳認(rèn)為，消費(fèi)升級對于茅臺來講不是價格的升級，而是服務(wù)和品質(zhì)的升級。

家電行業(yè)無疑是中國消費(fèi)升級的主力市場之一。王俊洲稱，家電行業(yè)是一個普遍消費(fèi)升級的過程，有兩個因素，一個是需求的變化，一個是技術(shù)的變化。從需求的變化上來講，現(xiàn)在進(jìn)入了全面的更新?lián)Q代市場。另外，以技術(shù)來帶動消費(fèi)升級，是一個大趨勢。

華誼兄弟傳媒股份有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人、副董事長兼首席執(zhí)行官王中磊對于中國消費(fèi)升級感觸頗深，他說：“剛剛過去的10年肯定是消費(fèi)升級的10年，從各種數(shù)據(jù)來看都是巨大的突破，在10年前中國的電影觀影人次一個人一年看0.1次，去年變成一個人一年可以看2次電影，從這個來看是巨大的升級，10年前一年產(chǎn)出的電影是100部，去年可以生產(chǎn)1000部電影。”

此外，伴隨著中國的快速發(fā)展，外企在中國的市場規(guī)模也在不斷增長，外企是如何看待中國消費(fèi)升級的呢？

瑪氏集團(tuán)公司高級副總裁Andy PHAROAH稱，瑪氏進(jìn)入中國已經(jīng)30年，看到中國的業(yè)務(wù)增長非?？欤谌蚺琶诙?。但還有很大的發(fā)展空間，希望把業(yè)務(wù)占比從現(xiàn)在的6%提高到15%，以滿足客戶的需求。

企業(yè)謀求產(chǎn)品質(zhì)量提升 

消費(fèi)已經(jīng)連續(xù)多年成為我國經(jīng)濟(jì)增長的第一動力。來自國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2018年我國GDP比上年增長6.6%，全年最終消費(fèi)支出對GDP增長的貢獻(xiàn)率為76.2%，比上年提高18.6個百分點(diǎn)。

對于日益強(qiáng)勁的消費(fèi)市場，企業(yè)又該如何轉(zhuǎn)型升級適應(yīng)這種變化呢？

Andy PHAROAH介紹，會提供更好的服務(wù)和產(chǎn)品，中國消費(fèi)者已經(jīng)改變了購買行為，現(xiàn)在超過50%的寵物食品都是網(wǎng)上買的，所以也需要升級公司服務(wù)，滿足這種個性化的需求。

Andy PHAROAH認(rèn)為，最大的挑戰(zhàn)就是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)，這意味著對供應(yīng)鏈進(jìn)行提升。如何確保提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，同時還要保護(hù)環(huán)境？我們一直致力于使用100%的可再生能源。這可能是每一個企業(yè)都要應(yīng)對的升級，所以可持續(xù)發(fā)展是很重要的一點(diǎn)。在寵物保養(yǎng)、寵物的食品等方面，把所有的東西連接到一起，確保有更好的體驗，打造一個生態(tài)系統(tǒng)，這也是一種產(chǎn)業(yè)升級。

李保芳認(rèn)為，茅臺的供求關(guān)系在中國比較特殊，怎樣做好市場和穩(wěn)定市場？就是兩個字——堅守。茅臺要做的就是抓品質(zhì)、樹品牌、做服務(wù)，好好的堅守傳統(tǒng)工藝，把茅臺酒的質(zhì)量做好，這是茅臺酒未來維持和穩(wěn)定市場的不二法寶。

“茅臺公司是令人羨慕的，什么時候電影也可以這樣就好了，就繁榮了。”王中磊說，電影是娛樂層面或者文化層面的消費(fèi)產(chǎn)品，將來它的升級或者持續(xù)性，更重要的還是產(chǎn)業(yè)的升級，產(chǎn)業(yè)的升級不僅是自身內(nèi)容方面，更多的是復(fù)合式的。除了電影內(nèi)容本身的吸引能力以外，在消費(fèi)過程當(dāng)中可不可以有更多的升級，需要不同消費(fèi)品甚至是整個消費(fèi)行業(yè)進(jìn)行聯(lián)動。

（封面圖片來源：視覺中國）