《今日日本》11月11日發(fā)表題為《隨著國內(nèi)消費(fèi)萎縮，日本清酒涌入中國》的文章稱，隨著中國人對(duì)日本傳統(tǒng)米酒的喜愛與日俱增，日本的清酒銷售商指望打開中國市場以抵消日本國內(nèi)不斷下降的消費(fèi)量。在中國家庭收入日益增長和在華日本餐館數(shù)量越來越多的助推下，清酒如今已出現(xiàn)在京滬等大城市的很多餐館和商店里。

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在第二屆中國進(jìn)博會(huì)上，超過110家日本公司聚集在那里推銷日本食品和農(nóng)產(chǎn)品，其中就包括清酒。日本展位前擠滿潛在客戶。池亀酒造株式會(huì)社的總經(jīng)理說，該公司的海外銷售在過去5年里增長150%，其中中國帶動(dòng)了整個(gè)銷售增長。參加此次進(jìn)博會(huì)的其他日本酒水銷售商呼應(yīng)了這一觀點(diǎn)，他們對(duì)中國市場的巨大潛力感到興奮不已。

過去10年清酒出口總量已翻3倍。2018年對(duì)華出口達(dá)36億日元——僅次于對(duì)美韓，排在第三位——比前一年增長0.24%，這使中國成為日本清酒出口增長速度最快的市場。2013年后的4年里，在華開設(shè)的日本餐館數(shù)量翻3倍，達(dá)到4.08萬家，這令中國成為日本餐館數(shù)量最多的海外國家。業(yè)內(nèi)人士說，日本酒精飲料越來越受歡迎的另一原因是赴日旅游的中國人不斷增多。旅游中一旦熟悉了清酒，就更有可能回國后在日本餐館里點(diǎn)。

中國中產(chǎn)階層不斷壯大，對(duì)包括更昂貴進(jìn)口品牌在內(nèi)的酒精飲料的需求也一直在增長。與此同時(shí)，清酒在日本國內(nèi)的銷量一直在下滑，2017年的消費(fèi)量只相當(dāng)于1973年峰值時(shí)的1/3。

作者小谷美奈，陳一譯

來源：環(huán)球時(shí)報(bào)