每經(jīng)記者 李卓 陳克遠(yuǎn) 趙雯琪    每經(jīng)編輯 王麗娜    

2020年，伴隨一場突如其來的新冠肺炎疫情，全社會開啟了一場時間與病毒的賽跑。

這既是一場抗“疫”阻擊戰(zhàn)，也是一場經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)戰(zhàn)。

隨著湖北和武漢疫情防控形勢積極向好變化，取得階段性重要成果，全球疫情防控任務(wù)依然艱巨繁重。對商業(yè)社會而言，2020年究竟如何穿越疫情“黑天鵝”？商業(yè)企業(yè)如何通過“極限測試”直面資金流、供應(yīng)鏈中斷等挑戰(zhàn)？經(jīng)此一“疫”，未來商業(yè)又將如何進(jìn)化？

3月10日，由《每日經(jīng)濟(jì)新聞》主辦的“2020未來商業(yè)戰(zhàn)‘疫’行動”首場線上沙龍對此進(jìn)行了階段性復(fù)盤，聚焦戰(zhàn)“疫”行動中的創(chuàng)新路線。峰尚資本創(chuàng)始人、管理合伙人高豐，征和惠通基金公司管理合伙人王澍，以及食享會聯(lián)合創(chuàng)始人溫志平通過視頻連線的方式出席了本場線上活動，并就此與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》展開了一場深度對話。

對話一：2020，如何穿越疫情黑天鵝？

疫情沖擊之下，通過運(yùn)營創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、亦或技術(shù)手段尋求“自救”已成為當(dāng)下多數(shù)傳統(tǒng)商企的共同選擇。

在王澍看來，從新的商業(yè)和技術(shù)工具上來說，疫情之下的商業(yè)復(fù)蘇或許不會帶來太多的變革和影響，但是在會給很多人帶來一些新的啟示。

王澍以疫情期間的線下餐飲巨頭西貝的表現(xiàn)舉例，疫情初期，西貝董事長賈國龍一度對外發(fā)聲“賬上資金撐不過三個月”，而最近西貝門店已經(jīng)陸續(xù)開始復(fù)工，意味著西貝成功熬過了這樣一個周期。這給了很多傳統(tǒng)消費(fèi)型的企業(yè)三點(diǎn)啟示。

首先，西貝董事長的發(fā)聲雖然是“哭窮”，但對于他們自身來說，其實(shí)也是一個自我保護(hù)（意識），能讓政府、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等多方意識到應(yīng)該去救助這些企業(yè)，一周以后，西貝就獲得了銀行授信，資金也迅速到賬。所以，王澍認(rèn)為，在這個時間點(diǎn)，面對資金流壓力，企業(yè)應(yīng)該拋開面子，采取所有的方式去爭取政府的補(bǔ)貼，去爭取銀行的貸款，去爭取過往投資機(jī)構(gòu)的過橋貸款，能讓自己活下去，這是最關(guān)鍵的地方。

同時，王澍指出，西貝在本身自救的過程中，做了原來可能不太關(guān)注的線上服務(wù)和營銷；并推出了“預(yù)制菜”這樣的新業(yè)態(tài)。尤其預(yù)制菜，很多投資機(jī)構(gòu)原來都在看，但過去沒有一個品牌做得很好。從這三點(diǎn)來說，西貝是成功了。

而西貝現(xiàn)在通過企業(yè)微信盤活9萬名顧客，在這個過程中形成了私域流量，也讓王澍感觸良多，甚至直言，“西貝有可能變成一個傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域的小米。”

“我們看到西貝開始建立自己的私域流量，在西貝的微信上不僅賣自己的產(chǎn)品，也開始賣別的東西，如果這些傳統(tǒng)餐飲企業(yè)，它的線上能力普遍提升，它的多渠道經(jīng)營能力或者直達(dá)消費(fèi)者的能力顯著加快了以后，他們本身會達(dá)到一定的程度。那么他的線上和線下的流量會變成自己的私域流量，這樣可以賣成品，又能賣半成品，又能賣別人家產(chǎn)品的時候，他就有可能誕生一個新的物種。”王澍在分享中表示，這是原來不太可能出現(xiàn)的業(yè)態(tài)，可以被看作是傳統(tǒng)消費(fèi)里面的一種新的商業(yè)概念。

對于疫情之下的商業(yè)創(chuàng)新，高豐則直言，在今天這個情況下，其實(shí)創(chuàng)新是逼出來的，不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，而是有價(jià)值地創(chuàng)新，都是能解決實(shí)際問題的。

高豐表示，突如其來的疫情其實(shí)正是對企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力的直接考驗(yàn)。實(shí)際上，即便是在疫情發(fā)生之前，對于企業(yè)和投資人來說，企業(yè)對抗風(fēng)險(xiǎn)能力的判斷也是首要考量因素，而今天則被凸顯到更為重要的位置。

“借用傳統(tǒng)中醫(yī)的觀點(diǎn)，黃帝內(nèi)經(jīng)一個核心的理論是講上醫(yī)治未病，就是未病先防。今天我們在講怎么去穿越疫情自救和冒險(xiǎn)，我覺得這個可能已經(jīng)是次優(yōu)的選擇，企業(yè)在構(gòu)建自己的商業(yè)模型，包括我們在選擇企業(yè)和選擇行業(yè)的時候，抗風(fēng)險(xiǎn)能力都是最先考慮的。”高豐表示。

高豐進(jìn)一步認(rèn)為，具體到疫情對于企業(yè)的考驗(yàn)則主要體現(xiàn)在三方面：第一，企業(yè)的柔韌性，疫情初期，餐飲、零售企業(yè)之間進(jìn)行了很好的互補(bǔ)性和互助性的自救行動，這就會迸發(fā)出一些以前不可以想象的空間，怎么抓住這個機(jī)會，在以后進(jìn)一步去推廣，這是企業(yè)會擺在第一位的話題。

第二，疫情更凸顯了企業(yè)各方面資源自主性的重要程度。原來的社會化現(xiàn)象會存在一些標(biāo)準(zhǔn)的分工，這使得創(chuàng)業(yè)門檻在一定程度上降低了，但是在這種情況下，一個優(yōu)秀的企業(yè)，會想一想哪些是最核心的資源，在這些方面從早期開始就要建立自主性，這個非常重要。

最后一點(diǎn)則是“冗余度”的問題。當(dāng)下的企業(yè)，無論是從資金鏈、供應(yīng)鏈、渠道來講，都需要一定的冗余，行業(yè)里一直在提倡全渠道運(yùn)營，而現(xiàn)在對于企業(yè)來說，這已經(jīng)不僅僅是一個增長引擎，而是作為一個企業(yè)的求生本能來講了，如果“一條腿走路”，風(fēng)險(xiǎn)則會非常大，所以無論什么階段的企業(yè)都要經(jīng)常去復(fù)盤，看看自己是不是在各個維度上有足夠的冗余，這也都很重要。

作為社區(qū)團(tuán)購代表性的創(chuàng)業(yè)公司，溫志平認(rèn)為，疫情之下，這是社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)新模式的一次能力檢測，同時也驗(yàn)證了社區(qū)團(tuán)購模式的獨(dú)特性和可行性。

據(jù)了解，食享會作為一家社區(qū)團(tuán)購企業(yè)，從2016年就開始探索社區(qū)團(tuán)購模式，截至今年初，已經(jīng)拿到了四輪融資，布局了全國50多個城市，擁有20000多位團(tuán)長，覆蓋50000多個社區(qū)，單月銷售額超過2億元。

在溫志平看來，疫情之所以會對零售企業(yè)產(chǎn)生重大影響，一個很重要的原因在于，在當(dāng)前特殊的消費(fèi)場景下，所有的消費(fèi)都被社區(qū)的邊界給擋住了。

從供給方式來說，以往消費(fèi)者可能會通過便利店實(shí)現(xiàn)即時性消費(fèi)，通過超市去進(jìn)行短期的計(jì)劃性消費(fèi)，通過商場和百貨實(shí)現(xiàn)沖動性消費(fèi)，但在疫情影響下，社區(qū)的邊界把供需雙方隔開了，消費(fèi)者大多只能通過快遞、到家配送解決采購問題。而社區(qū)團(tuán)購所能解決的問題，不是像便利店那樣去解決消費(fèi)者的即時性消費(fèi)需求，重點(diǎn)是滿足消費(fèi)者的計(jì)劃性消費(fèi)需求。而且相較于傳統(tǒng)的超市模式，社區(qū)團(tuán)購可以把貨搬到消費(fèi)者的家門口，后者只要出門走幾步路就能拿到。

正是在此背景下，溫志平認(rèn)為：“社區(qū)團(tuán)購是以整個小區(qū)作為服務(wù)的邊界，在用戶的選購時間和消費(fèi)空間上都有一定的優(yōu)越性。另外，社區(qū)團(tuán)購作為一種能讓消費(fèi)者無接觸采購的方式，在武漢小區(qū)隔離的情況下，就成為了一種必須的渠道。”

對話二：直面資金流、供應(yīng)鏈中斷等挑戰(zhàn)，企業(yè)如何通過“極限測試”？

不能否認(rèn)的是，2020年的疫情“黑天鵝”幾乎打亂了所有人的節(jié)奏，很多企業(yè)不得不直面資金流壓力、業(yè)務(wù)萎縮、供應(yīng)鏈中斷等挑戰(zhàn)。甚至有企業(yè)直言，現(xiàn)在這種情況，是一個大經(jīng)濟(jì)周期下的濃縮精華版的“極限測試”。

對此，溫志平深有體會：“疫情期間我本身就在武漢，所以親身參與了一線工作，就是幫助武漢的社區(qū)居民的保供。剛開始復(fù)工的時候，武漢公司只有3個人在，司機(jī)和運(yùn)輸車輛不在，供應(yīng)商的倉庫也沒有復(fù)工，這對企業(yè)來說確實(shí)是極限測試。”

但他也表示，面對壓力企業(yè)要想的不是退縮，關(guān)鍵是要如何解決問題。

溫志平舉例，疫情的影響給企業(yè)的采購、運(yùn)輸?shù)裙?yīng)鏈環(huán)節(jié)帶來了很多挑戰(zhàn)，但另一方面，特別能培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和凝聚力，要培養(yǎng)一支有狼性的隊(duì)伍，疫情期間是一個很好的機(jī)會。

另外，溫志平還表示，也正是因?yàn)榻?jīng)受住了此次疫情的考驗(yàn)，社區(qū)團(tuán)購的模式進(jìn)一步得到了驗(yàn)證。從組織形式來說，社區(qū)團(tuán)購的模式和傳統(tǒng)超市是有區(qū)別的。因?yàn)閭鹘y(tǒng)超市的供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@著貨運(yùn)轉(zhuǎn)，企業(yè)更多承載著承運(yùn)和幫運(yùn)的職能。但是社區(qū)團(tuán)購可以實(shí)現(xiàn)自上而下的傳播以及自下而上的反饋，所以供應(yīng)鏈?zhǔn)窍鄬θ嵝缘摹Ｔ诳梢灶A(yù)知需求的情況下，雖然犧牲了一些時效性，但是保證了整體供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。

同樣，高豐也表示，不論是疫情也好，或者說任何一次危機(jī)，其實(shí)都是一個“變壓器”“放大器”。好的企業(yè)、現(xiàn)金流良性的企業(yè)即便在疫情之下也會正常運(yùn)營，現(xiàn)金流不好的企業(yè)在疫情期間也隱藏不住。

“和平時期是發(fā)覺不出來的，大家惰性很強(qiáng)，現(xiàn)在到了戰(zhàn)時，大家團(tuán)結(jié)凝聚力如果做得好，能發(fā)現(xiàn)很多潛力，把這些發(fā)現(xiàn)出來的潛力真正長期化和固化下來，我覺得是企業(yè)最該去考量的事情。”高豐表示。

同時，在高豐看來，疫情期間如果真的現(xiàn)金流出了問題，其實(shí)在多個環(huán)節(jié)早已經(jīng)出了問題，只有各個環(huán)節(jié)都做得好，最終才能成為體現(xiàn)財(cái)務(wù)方面健康的一個表現(xiàn)。

而正是因?yàn)榉迳匈Y本此前對被投企業(yè)運(yùn)營能力和現(xiàn)金流管控能力的重視，所以這次疫情對被投企業(yè)整體來講沖擊相對可控，以虛擬產(chǎn)品或企業(yè)服務(wù)為主的企業(yè)反而逆勢增長，即使是包括樂樂茶等在一線開門做生意的企業(yè)，據(jù)透露，在經(jīng)歷了差不多兩三周的低谷或者是調(diào)整后，現(xiàn)在大部分門店也恢復(fù)營業(yè)，銷售情況基本上也恢復(fù)到疫情之前七八成的實(shí)力。

“如果能在疫情期間再發(fā)掘自己降本的潛力，等到收入端恢復(fù)到正常的情況下，企業(yè)的健康程度反而會比以前更好。”高豐稱。他同時認(rèn)為，對企業(yè)而言，最終極的測試，還是品牌美譽(yù)度，或者說是信賴度的測試。

在王澍看來，疫情對于互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)公司來說是一個加速洗牌的過程，可能更多好公司會快速長大，進(jìn)入一個新的時代；而對于非移動互聯(lián)網(wǎng)公司來說，疫情對公司的組織能力、文化凝聚力以及傳統(tǒng)的精細(xì)運(yùn)營和管理能力是一種考驗(yàn)，甚至是對于企業(yè)創(chuàng)始人一種價(jià)值觀的分水嶺式的考驗(yàn)，只有在困難中能夠形成向心力、協(xié)力向前的好公司，才能夠得到一個更快的恢復(fù)和發(fā)展。

不過，具體到實(shí)踐層面，企業(yè)如何才能穿越疫情？王澍提出四個建議，第一，政府對中小企業(yè)扶持的政策是一定要爭取的，這是企業(yè)活下來的一個保證；第二，疫情證明了所有的創(chuàng)新企業(yè)都面臨著全渠道的建設(shè)，企業(yè)只有把全渠道的東西建設(shè)好，才能在任何一個宏觀形勢下抗得住風(fēng)險(xiǎn)；第三，應(yīng)該對股權(quán)融資保持一個開放的態(tài)度，估值沒有那么重要，將來只要創(chuàng)業(yè)企業(yè)做得好，創(chuàng)業(yè)者有很大的資本和權(quán)利倒過來，去跟投資人往回拿股權(quán)的；第四，對于大多數(shù)企業(yè)來說，如果你拿不到那么多的融資，可轉(zhuǎn)債，或者向老股東低價(jià)配股，活下去才是最重要的。

對話三：經(jīng)此一“疫”，未來商業(yè)如何進(jìn)化？

隨著疫情得到逐步控制以及“復(fù)工潮”的到來，商業(yè)各領(lǐng)域復(fù)蘇的跡象已經(jīng)越發(fā)明顯。對于經(jīng)受住疫情大考的企業(yè)來說，該以什么樣的態(tài)度、什么樣的舉措去應(yīng)對此后的市場環(huán)境，這又將是企業(yè)當(dāng)下亟待思考的新問題。

就如王澍所說，從機(jī)構(gòu)角度來說，疫情加深了對數(shù)字化和人工成本的認(rèn)識。傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的數(shù)字化趨勢和一些企業(yè)被迫上線后，他們很難再下來，包括他們的用戶也會被迫去習(xí)慣這些東西。而人工成本方面，疫情期間招工難，或者疫情期間工作負(fù)擔(dān)重的問題頻頻出現(xiàn)，有沒有更好的方法解決這個問題，這也是未來資本的一個期待。

除此之外，從消費(fèi)者個體邏輯來說，王澍認(rèn)為，疫情之后消費(fèi)者發(fā)生心理上和行為上的變化，包括報(bào)復(fù)性消費(fèi)，這些都會帶來全新的商業(yè)機(jī)會。在王澍看來，這將是一個短期上的行為變化所導(dǎo)致的一些商業(yè)形態(tài)上的機(jī)會。

“所以這些東西的改變，從投資人到創(chuàng)業(yè)企業(yè)，都需要更加思考和認(rèn)識到，不管是投資理念的結(jié)合，還是創(chuàng)業(yè)企業(yè)未來產(chǎn)品，或者是運(yùn)營思路的結(jié)合，都要去理解得更深刻，才有可能去投出好的東西，或者把這些企業(yè)做得更好。”王澍表示。

對于社區(qū)團(tuán)購和社區(qū)新零售的未來發(fā)展，在溫志平看來，疫情期間，消費(fèi)者的消費(fèi)需求依然旺盛，這得益于人們對美好生活的向往。正因如此，預(yù)計(jì)未來的消費(fèi)市場大趨勢依然會穩(wěn)步向好，而且會具有相當(dāng)?shù)某掷m(xù)性。在此背景下，對于食享會來說，下一步的導(dǎo)向就是進(jìn)一步的提升服務(wù)，發(fā)展社區(qū)團(tuán)購2.0、甚至3.0版本。

對于食享會在疫情過后的布局考量，溫志平說，將從專業(yè)化、社會化和下沉市場三個層面去推進(jìn)升級。其中，對于專業(yè)化的布局，溫志平表示，這一工作將通過對團(tuán)長的銷售技術(shù)培訓(xùn)、對自提點(diǎn)優(yōu)化設(shè)計(jì)等舉措盡快去實(shí)施，進(jìn)而讓負(fù)責(zé)服務(wù)各個社區(qū)的團(tuán)長能夠提升服務(wù)水平，打破瓶頸。

而對于社會化布局的思考，溫志平認(rèn)為，對于早期的模式探索階段，社區(qū)團(tuán)購企業(yè)主要以自有體系去運(yùn)營降低風(fēng)險(xiǎn)。但是對于現(xiàn)在的食享會來說，在穩(wěn)抓核心體系的情況下，也到了要考慮開放和社會化的階段。由此不僅能盡可能多地調(diào)動資源，更好地服務(wù)更多用戶，同時也能讓企業(yè)的成本結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。

此外，通過此次疫情期間的運(yùn)營表現(xiàn)，可以注意到，下沉市場依然有著廣闊的發(fā)展空間。溫志平提出，“以武漢市及周邊為例，當(dāng)整個城市處于封閉的狀態(tài)，可以看到，以往在一二線市場做得很好的商業(yè)模式，其實(shí)在三四線市場還有這明顯的空白，社區(qū)團(tuán)購模式覆蓋的人群其實(shí)還是非常有限的，因此當(dāng)市場往下沉的時候，空間還非常大。”

在此背景下，溫志平預(yù)計(jì)，疫情過后，社區(qū)團(tuán)購將會迎來進(jìn)一步爆發(fā)的發(fā)展階段，或許其他區(qū)域還不能確定，但是在湖北，在武漢，相信2020年社區(qū)團(tuán)購一定會競爭得非常激烈。

而面對可能越發(fā)激烈的市場競爭，溫志平也表示，企業(yè)間良性的競爭其實(shí)是好事，因?yàn)榱闶凼袌鎏罅耍⒎鞘菃为?dú)幾家企業(yè)就能滿足的。而企業(yè)之間的競爭要會進(jìn)一步推動消費(fèi)者習(xí)慣的養(yǎng)成，著對于企業(yè)的生存和發(fā)展來說，都是非常有利的。

高豐則用“春風(fēng)又綠江南岸”堅(jiān)定表達(dá)了他對中國經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)賽道的長期看好。

在高豐看來，經(jīng)此一“疫”，要正確認(rèn)知在信息渠道建設(shè)、社會協(xié)同等方面一些需要補(bǔ)足的地方。但他覺得整體社會的恢復(fù)能力、動員能力，又是今天在中國這片熱土上創(chuàng)業(yè)的人需要特別珍惜的一個客觀條件。

經(jīng)此一“疫”，很多新鮮的需求大家看得越來越清晰，今天的企業(yè)創(chuàng)始人需要提升自己的思維，從直觀看到的、肉眼可見的市場需求，從新的角度去看一看疫情期間爆發(fā)出了哪些強(qiáng)烈的需求，會發(fā)現(xiàn)有很多需要大家求同存異，包括需要跟不同群體的人去打通，這些都將開創(chuàng)一些新事業(yè)的視角。