每經(jīng)記者 余佩穎    每經(jīng)編輯 楊歡

“到2022年形成萬(wàn)億元級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)，使消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)年均貢獻(xiàn)率達(dá)60%以上”，這是2020年1月19日成都市《關(guān)于全面貫徹新發(fā)展理念加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的意見(jiàn)》中明確的總體要求。

以新理念打造新消費(fèi)，以新消費(fèi)激發(fā)經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能，以新經(jīng)濟(jì)釋放消費(fèi)新活力，成都正在持續(xù)發(fā)力。

5月28日，“場(chǎng)景匯•國(guó)際消費(fèi)新新向蓉”—2020成都新經(jīng)濟(jì)“雙千”發(fā)布會(huì)將在成都舉行。聚焦“八大消費(fèi)場(chǎng)景”，面向全球發(fā)布100個(gè)新場(chǎng)景、100個(gè)新產(chǎn)品和全國(guó)首個(gè)疫后新消費(fèi)地圖，此次發(fā)布會(huì)為全球投資者提供了建設(shè)成都新場(chǎng)景的機(jī)會(huì)和入口。作為發(fā)布會(huì)一大亮點(diǎn)，《成都市以新消費(fèi)為引領(lǐng)提振內(nèi)需行動(dòng)方案》將在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。

當(dāng)關(guān)于個(gè)人服務(wù)和消費(fèi)的舒適物設(shè)施與活動(dòng)，開始越來(lái)越多地定義城市場(chǎng)景（Urban Scenes），同時(shí)新興消費(fèi)已于場(chǎng)景之中蓬勃興起。零售業(yè)，無(wú)論是線下的大型購(gòu)物中心，還是被稱為新藍(lán)海的網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)，都構(gòu)建著一個(gè)個(gè)重要的城市消費(fèi)場(chǎng)景。

“成都近年來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略更加突出了‘開放、合作’，成都速度和成都建設(shè)公園城市的發(fā)展理念，正吸引著全球的投資者……在這樣的城市中，零售業(yè)的發(fā)展將有更多可能。”株式會(huì)社伊藤洋華堂社長(zhǎng)兼中國(guó)事業(yè)部掌管三枝富博向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者如是談起這座他工作生活了20年，見(jiàn)證其商業(yè)發(fā)展的城市。因?qū)Τ啥挤?wù)業(yè)發(fā)展的杰出貢獻(xiàn)，三枝富博還在2014年榮膺成都市“榮譽(yù)市民”。

疫情啟發(fā)零售新知

1997年3月，三枝富博來(lái)到成都，參與中國(guó)首店的籌建。次年，這家彼時(shí)已有78年歷史的品牌落子中國(guó)的第一家店于成都開業(yè)。2012年，成都伊藤洋華堂4家門店的營(yíng)業(yè)額分別居于伊藤全系統(tǒng)全球第一、第二、第三和第五名，奠定了伊藤洋華堂在成都零售行業(yè)“領(lǐng)頭羊”的地位。

2020年，一場(chǎng)全球新冠肺炎大流行以前所未有的方式?jīng)_擊著諸多行業(yè)，常年業(yè)績(jī)領(lǐng)頭的伊藤洋華堂也未能完全擺脫疫情的負(fù)面影響。目前，伊藤洋華堂2020年的營(yíng)收恢復(fù)到去年同期80%左右，雖然恢復(fù)的速度超過(guò)了預(yù)期，但是公司也表示，后續(xù)壓力仍存。

沖擊之下，伊藤洋華堂還擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。作為成都市15家生活必需品重點(diǎn)保供企業(yè)之一，它在危機(jī)之中，為成都市民的正常生活提供了重要保障。

“在日本，零售業(yè)被稱為‘生命線’，當(dāng)災(zāi)害發(fā)生時(shí)，堅(jiān)守零售業(yè)就是堅(jiān)守生命線。”三枝富博向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)道，“在本次新冠疫情中，零售業(yè)承擔(dān)著保障民生供應(yīng)的責(zé)任，也承擔(dān)著人員風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)壓力。”

就疫情啟發(fā)的新認(rèn)知，這位深諳中國(guó)零售業(yè)發(fā)展的社長(zhǎng)還強(qiáng)調(diào)道，“這次疫情讓消費(fèi)者更加看重環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人健康，對(duì)安全安心有了新的理解，對(duì)食品安全提出了新的要求——將是否履行了社會(huì)責(zé)任，作為評(píng)價(jià)企業(yè)的新準(zhǔn)則。消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)和認(rèn)知更加成熟，對(duì)零售業(yè)提出了更高的要求。”

在三枝富博看來(lái)，疫情對(duì)零售業(yè)的影響可謂危與機(jī)同生共存，它還推動(dòng)了零售業(yè)提質(zhì)增效的腳步。“安全、健康、便捷成為顧客新的要求，伊藤洋華堂正是堅(jiān)持了這幾點(diǎn)，所以在疫情期間得到了顧客的支持，吸引了更多年輕顧客成為粉絲。”三枝富博向記者這樣說(shuō)道，疫情期間伊藤洋華堂的食品銷售同比增長(zhǎng)了40%左右。

另一方面，疫情推動(dòng)了零售業(yè)的線上業(yè)務(wù)發(fā)展，而伊藤洋華堂既從中看到增長(zhǎng)又暴露不足。三枝富博對(duì)此坦言道，“以伊藤洋華堂的情況為例，疫情期間盡管‘伊藤到家’業(yè)務(wù)產(chǎn)生了6倍左右的增長(zhǎng)，但也暴露出后臺(tái)的不足。”2018年，伊藤電商正式啟航，推出“伊藤到家”，開通該服務(wù)的門店3公里范圍，承諾下單后2小時(shí)內(nèi)送達(dá)。

“實(shí)體零售業(yè)未來(lái)將更要注重線上線下兩條腿走路，提升體驗(yàn)感、制造新消費(fèi)場(chǎng)景，全時(shí)段、多渠道地給顧客提供更具價(jià)值感的服務(wù)。”三枝富博總結(jié)道。

在成都將有更多可能

1997年，當(dāng)年47歲的三枝富博主動(dòng)請(qǐng)纓到中國(guó)開拓新市場(chǎng)。二十余載過(guò)去，一場(chǎng)大流行疫情的出現(xiàn)讓這位“中國(guó)零售專家”看到的其實(shí)遠(yuǎn)不止“線上線下結(jié)合”。

“作為推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要?jiǎng)幽苤?，中?guó)的零售業(yè)在本次疫情后一定會(huì)得到長(zhǎng)足發(fā)展，這個(gè)發(fā)展既有自身的改革，更會(huì)帶來(lái)行業(yè)的創(chuàng)新。從經(jīng)營(yíng)模式、到用工模式的改變，再到線上營(yíng)銷的全面發(fā)展，（疫情）加快了企業(yè)改革的決心。”三枝富博向記者說(shuō)道。“同時(shí)受疫情影響，政府政策將更多向消費(fèi)傾斜，比如近期的消費(fèi)券發(fā)放、城市新功能區(qū)建設(shè)，都給了零售業(yè)更多機(jī)遇。”

5月初，成都市政府聯(lián)合微信支付等平臺(tái)開展消費(fèi)券發(fā)放活動(dòng)，首期發(fā)放金額總計(jì)2億元。除此之外，致力于建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的成都正在以“場(chǎng)景營(yíng)城、產(chǎn)品賦能”理念推動(dòng)新經(jīng)濟(jì)實(shí)踐，5月28日的2020成都新經(jīng)濟(jì)“雙千”發(fā)布會(huì)就是一項(xiàng)最好的證明。

“成都近年來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略更加突出了‘開放、合作’，成都速度和成都建設(shè)公園城市的發(fā)展理念，正吸引著全球的投資者。零售業(yè)要發(fā)展，離不開優(yōu)良的‘營(yíng)商環(huán)境’和城市能級(jí)區(qū)域。”三枝富博向記者分析道，“成都提出了建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市，天府國(guó)際機(jī)場(chǎng)也將在明年投入使用，成都在中國(guó)西部地區(qū)的國(guó)際樞紐位置日益凸顯。‘成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈’，也成為國(guó)家級(jí)的經(jīng)濟(jì)圈。”

在三枝富博看來(lái)，從城市的活力和區(qū)位優(yōu)勢(shì)來(lái)看，成都的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮摹６谶@樣的城市中，零售業(yè)的發(fā)展將有更多可能。

5月20日，中日產(chǎn)業(yè)合作線上推介會(huì)召開，伊藤洋華堂宣布將在成都高新區(qū)設(shè)立BPO（Business Process Outsourcing）中心，整合日本總部7&i控股集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和消費(fèi)鏈，大力發(fā)展跨境業(yè)務(wù)，此外還將導(dǎo)入RPA（機(jī)器人流程自動(dòng)化）等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)先端科技在服務(wù)業(yè)中的應(yīng)用。

“5G、AI、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)的融合運(yùn)用，是驅(qū)動(dòng)零售業(yè)向新零售轉(zhuǎn)型的新‘三駕馬車’。為零售業(yè)更‘懂’消費(fèi)者、建立更智能化的供應(yīng)鏈、創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景提供了更多可能。伊藤洋華堂也在著手改造現(xiàn)有的門店，讓其更加智慧化，將它特有的有溫度的服務(wù)，以新的方式傳遞給顧客，提升他們的體驗(yàn)感。”三枝富博具體講道。

在全國(guó)率先謀劃建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的成都，正彰顯出主動(dòng)釋放城市發(fā)展機(jī)會(huì)的大城擔(dān)當(dāng)。在此勢(shì)頭下，三枝富博表示，愿伊藤洋華堂成為鏈接中日合作的橋梁，他表示，“作為中日友好的使者，伊藤洋華堂還將為有意來(lái)蓉發(fā)展的日本企業(yè)提供幫助，助力成都招商引資，與成都共成長(zhǎng)。”

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝