每經(jīng)編輯 趙云    

雙十一臨近

你愉快地“剁手”了嗎？

近日，“脫糖電飯鍋”

成了各大銷售平臺的“網(wǎng)紅”

商家宣傳：用它蒸飯

可以有效降低米飯中70%的糖分

不少消費者表示

這簡直就是糖尿病患者

和減肥健身人士的福音

然而，實驗表明

“脫糖電飯鍋”壓根兒就不能脫糖

甚至還“增糖”……

商家宣傳：脫糖電飯鍋借濾掉米湯帶走糖

據(jù)賣家介紹，與普通電飯鍋的實底內(nèi)膽不同，脫糖電飯鍋內(nèi)膽底部布滿漏水孔，下面還增加了一個收集米湯的盒子。

普通電飯鍋蒸飯就是連米帶水一起煮，水干了米飯就熟了。而脫糖電飯鍋在把米蒸到半熟的時候，將米湯濾掉，再把剩下的米蒸熟。商家宣稱，濾掉的米湯帶走大部分米飯中的淀粉，也就是糖分。

記者在某電商平臺花319元買了一款電飯鍋，品名顯示的是“智能降糖煲”，產(chǎn)品外包裝箱上印有“電飯煲（米飯脫糖儀）”。賣家表示，脫糖后的米飯，糖分至少少一半，可以敞開了吃。

實驗證明：脫糖電飯鍋并不能脫糖

北京市營養(yǎng)源研究所專家參照我國2019年底發(fā)布的最新行業(yè)標準《食物血糖生成指數(shù)測定方法》進行實驗。

實驗中，專家分別用普通電飯鍋和記者購買的“智能降糖煲”，將同樣品牌同樣分量的大米，以及同樣多的水，做成米飯。12名健康志愿者，男女各半分成兩組，一組食用普通米飯，一組食用所謂的脫糖米飯，每人均食用150克（3兩）。

專家在志愿者餐前、餐后多個時間點，對志愿者血清中的血糖含量進行檢測。通過將每一名志愿者的餐后血糖數(shù)據(jù)進行綜合測算，最終得出兩條人體血糖曲線。

北京市營養(yǎng)源研究所GI測試中心技術負責人常靜一表示，雖然兩條曲線看起來是有差異的，但在統(tǒng)計學意義上是沒有顯著性差異的。因此，兩個電飯鍋蒸出來的米飯進入人體后，形成的血糖實際上是沒有差異的。

也就是說，同樣3兩米飯，在被人體吸收后轉化成了幾乎同樣多的血糖。所謂脫糖電飯鍋并沒有起到給米飯“脫糖”的效果，一些賣家宣稱的降糖率達70%更是無從談起。

“脫糖米飯”會“增糖”，對健康也不利

常靜一表示，圖中顯示血糖含量提升稍微滯后一些，主要是因為脫糖電飯煲蒸出來的米飯口感偏硬，會消化吸收得慢一些，還會造成血糖含量會一直持續(xù)增加。

中國人民解放軍總醫(yī)院第二醫(yī)學中心內(nèi)分泌科主任李春霖表示，如果我們本來應該吃一碗米飯，但是按照某種宣傳吃了兩碗米飯，結果一定是餐后血糖增高，慢性的高血糖導致糖化血紅蛋白增高，長此以往，會對患者的各個臟器有不好的影響。

此外，還有專家表示，使用脫糖電飯煲還會導致米飯中部分水溶性維生素等營養(yǎng)成分流失，對人體健康不利。

那么，要想控制好血糖又該怎么做？專家建議：

飯前半小時，小食先果腹。

多細嚼慢咽，好消化吸收。

調(diào)整進餐順序，先湯后飯，吃飯時先蔬菜再肉類最后吃主食。

糧食粗細搭配，不要過度烹煮。

增加膳食纖維，管飽防吃多。

專家：涉嫌虛假宣傳，甚至消費欺詐

我國廣告法明確規(guī)定，除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語。

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江表示，這種電飯煲在外包裝上印有“脫糖儀”字樣，明顯違反了廣告法?！懊撎庆摇痹趯嶋H應用中很難達到所宣傳的效果，同樣涉嫌虛假宣傳和誤導消費者，甚至可能構成消費欺詐。按照消費者權益保護法，消費者可以要求按照價款三倍的賠償，有關部門也可以依據(jù)有關法律法規(guī)，對商家進行處罰。

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媒體評論：還有多少家電企業(yè)在偽創(chuàng)新？

紅星新聞評論員畢舸指出：顯然，如果大量消費者拿著專業(yè)機構的一紙鑒定書，通過消保委等維權機構對其維權，相應企業(yè)將面臨沉重的集體索賠壓力。

而透過這一事件，我們更應看到，不少家電企業(yè)近年來為了促銷，不斷推出新品，同時營造各種科技創(chuàng)新的“噱頭”，稱通過技術研發(fā)創(chuàng)造了新科技產(chǎn)品，從而滿足消費者追求低耗能、環(huán)保、健康等各種需求。然而，此類宣傳也引來了不少爭議。據(jù)報道，有較真的消費者舉報某企業(yè)涉嫌虛假宣傳其“無風感”產(chǎn)品，最終獲得全額退款。而更多不知情的消費者則基于對企業(yè)品牌的信任，購買了此類商品，其權益也因此受損。

“脫糖電飯鍋”也好，其他打著各類科技創(chuàng)新旗號的家電產(chǎn)品也罷，相關企業(yè)更應將更多精力投入到實實在在的科技研發(fā)上，而不能以自身誠信為代價，通過虛造概念來牟利，如果僅是熱衷于沒有科技含量“打底”的偽創(chuàng)新，并大量僅靠廣告進行所謂的宣傳，最終只會引發(fā)消費者用腳投票。

隨著我國市場監(jiān)管的日益完善，消費者較真意識與維權意識的增強，此類偽創(chuàng)新案例被曝光的概率會越來越高。屆時，企業(yè)失去了消費者信任，不僅新產(chǎn)品賣不出去，面臨索賠，恐怕連經(jīng)營多年的市場影響力也會就此消散。教訓不止一次地發(fā)生，還需各類企業(yè)都引以為戒。

編輯|趙云?肖勇

校對|何小桃

來源：央視新聞、紅星新聞等