每經編輯 何小桃 易啟江    

近年來，臨期商品越來越多地出現在消費者面前。因為臨近保質期限，一些原本價格較高的食品會被賣家以“白菜價”“骨折價”售賣，受到不少消費者青睞，購買臨期商品也成了越來越多年輕人省錢的秘訣。

臨期商品銷售火

年輕一族頻“掃貨”

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記者在一家臨期商品的集合店里，看到有很多時下爆款的商品，這瓶飲料售價一般都在十幾塊錢，而現在只需要5.5元就能買到。

通過比對產品包裝上的生產日期和保質期，記者發(fā)現，貨架上的食品距過期至少都還有2個至3個月，有的甚至達半年以上。這些店內銷售的產品基本為市場普遍售價的2折至6折。

消費者：有一款面膜我在專柜或者找代購都要一百多，但是在這邊雖然它有點臨期，但56元就能買下來，我覺得特別劃算。

在這里記者看到很多人的購物車里的商品都裝得滿滿的，從日化用品到食品，很多消費者告訴記者在這里花一百塊錢能買一大堆東西。

今年發(fā)布的《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費者研究報告》顯示，中國臨期食品消費群體以中青年為主，其中消費者年齡為26歲至35歲的占47.8%。很多年輕一族把來臨期商品店“掃貨”當成了平時休閑放松的一種方式。

貨品流轉僅需一周

臨期商店加速擴張

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在調查中記者發(fā)現，由于臨期商品銷售火爆，市場需求量迅猛提升，近一年來，在一二線城市，臨期商品店密集出現。隨著行業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定的貨源和倉儲就成為了關鍵。

北京一家臨期食品的倉庫占地面積將近1萬平方米，存放著十幾萬箱的貨物，這里的負責人告訴記者，這些商品的流轉周期一般都在一個星期左右。

某臨期商品倉儲物流負責人 武曉飛：我們倉庫每天進出的貨量有兩萬箱，一般到節(jié)假日量會大，是現在的兩倍。

倉庫的工作人員告訴記者，每天倉庫院內都會停滿等待裝貨的車輛發(fā)往全國各地。隨著門店數量的不斷增加，他們已經計劃繼續(xù)增加倉庫的規(guī)模和數量。

某臨期商品公司CEO 張強：我們公司是一個今年2月份才成立的公司，到現在基本上我們大概有70多家門店，大概在裝修的有70多家，估計到今年年底我們會接近200家。

工商數據顯示，目前我國共有臨期食品企業(yè)104家，其中有79家都是在近1年內成立的。業(yè)內人士表示，隨著臨期食品行業(yè)的快速發(fā)展，臨期商品特賣店正在以品牌化、連鎖化的形式迅速在全國各地鋪開。

“臨期”挑選有門道

“撿漏”切莫貪多

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盡管臨期商品銷售火爆，不過也有不少消費者有疑問，臨期商品貨源是哪兒，是否安全可靠、行業(yè)規(guī)范能否跟上呢？

記者發(fā)現，面對這些價廉的臨期商品，多數消費者最擔心的還是食品安全問題。一家臨期商品集合店的負責人告訴記者，臨期食品的貨源主要分為三種，一是大型商超下架的產品；二是電商平臺的退換貨；三是經銷商手里真正進入臨期的產品。目前國家層面沒有關于臨期食品的統(tǒng)一標準，更多是一種行業(yè)標準。不少商品由于接近保質期，自然淪為臨期產品。而臨期商品之所以低價，終其原因是經銷商在拿貨的時候，也享受著折扣價。

業(yè)內人士表示，處于保質期內的臨期食品，在包裝完好、儲存得當的情況下，其風味、口感、安全性各方面都有保障，可放心食用。但是，購買臨期食品，消費者應理性消費，不要因為價格便宜就購買過多。

農大食品安全副教授 范志紅：其實臨期不臨期，它的營養(yǎng)素的保存率差異并不大，它剛出廠的時候跟兩年，比如有一個百分之三四十的維生素的變化，在馬上到保質期前的時候沒有太大的區(qū)別。

編輯|何小桃 杜波 易啟江

校對|孫志成

來源：央視財經

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