每經(jīng)訊，據(jù)啟信寶，新三板創(chuàng)新層公司健仕股份（871740）新增專利信息，專利權人為健仕股份，發(fā)明人是李國煒、黃瑞。專利授權日為2022年7月8日，專利名稱為“一種集油加濕炸鍋”，專利類型為中國實用新型專利，專利申請?zhí)枮镃N202220168067.6。

該專利摘要顯示：本實用新型公開了一種集油加濕炸鍋，包括鍋體以及炸籃，所述炸籃可插入或抽出和可拆卸地設置于所述鍋體上，食物托盤可活動的設置于所述的炸籃內，所述食物托盤下方設置有可對所述食物托盤上的食材加濕以及油脂收集的集油加濕組件，且所述集油加濕組件與所述炸籃的內腔壁間形成通風間隙，熱空氣一部分在食物托盤上形成對流，一部分熱空氣在食物托盤下形成對流，保證食物托盤周圍有足夠的風量對食物進行均勻加熱，縮短烹飪時間，保證食材的口感，避免營養(yǎng)物質的流失；集油槽能夠收集從漏油口中滴落的油脂，位于集油槽外圍的加濕槽能盛放水，在熱空氣的作用下蒸發(fā)，保證食材在烹制中的濕度，使食材嫩中帶脆。

(記者 周宇翔)

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