每經(jīng)記者 黃宗彥    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

9月19日，由中國上市公司協(xié)會、成都傳媒集團指導，每日經(jīng)濟新聞主辦，以“萬億新局 創(chuàng)享機遇”為主題的2022第七屆中國酒業(yè)資本論壇將在云端盛大舉行。

毫無疑問，當下釀酒行業(yè)已成為我國國民經(jīng)濟的重要組成部分之一。面對日益復雜的經(jīng)濟形勢、氣候變化以及疫情反復等問題，酒業(yè)公司的可持續(xù)發(fā)展能力也受到前所未有的考驗。因此，如何在ESG理念的引領下積極探索綠色發(fā)展，提升公司可持續(xù)發(fā)展能力是所有酒企必須應對的課題。

每經(jīng)品牌價值研究院根據(jù)每經(jīng)-中財大綠金院“ESG行動派”數(shù)據(jù)查詢平臺，統(tǒng)計了A股酒業(yè)上市公司ESG評級數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)行業(yè)ESG表現(xiàn)整體良好，在39家酒業(yè)上市公司中，評級在A-（含）以上的公司有19家，幾乎占據(jù)一半，在各大行業(yè)中亦處于領先水平。另有ESG評級B的企業(yè)12家，評級C的企業(yè)6家，評級D的企業(yè)為2家。

數(shù)據(jù)來源：每經(jīng)-中財大綠金院ESG行動派數(shù)據(jù)平臺

那么，酒業(yè)公司的ESG能力重點體現(xiàn)在哪些方面？公司間的ESG能力存在什么差異？ESG能力表現(xiàn)亮眼的企業(yè)對業(yè)內(nèi)或者全行業(yè)提供了哪些參考和借鑒？在實踐ESG理念上還有哪些不足？記者根據(jù)A股酒業(yè)上市公司的ESG評級，選擇了一些優(yōu)秀案例進行解讀。

打造“綠色供應鏈”，低碳貫穿全流程

眾所周知，釀酒行業(yè)屬于制造業(yè)，亦屬于資源密集型產(chǎn)業(yè)，從上游種植到中游加工、再到終端銷售，產(chǎn)業(yè)鏈較長且覆蓋面廣，因此該行業(yè)需要面臨政策影響、氣候變化、經(jīng)濟波動、新冠疫情以及公司治理等多內(nèi)外部多因素的挑戰(zhàn)，可持續(xù)發(fā)展的理念亟待引起高度重視。

而行業(yè)的發(fā)展和走向，龍頭企業(yè)往往“春江水暖鴨先知”。對于探索可持續(xù)發(fā)展的路徑，也是如此。

每經(jīng)品牌價值研究院研究發(fā)現(xiàn)，酒企ESG能力表現(xiàn)優(yōu)秀的企業(yè)有如下特點：連續(xù)多年堅持披露社會責任報告；制定ESG戰(zhàn)略體系及目標；深耕綠色發(fā)展，探索全產(chǎn)業(yè)鏈低碳計劃；使用清潔能源、節(jié)能減排、投入人力物力協(xié)助治理當?shù)丨h(huán)境；積極履行社會責任并推進“共同富裕”“鄉(xiāng)村振興”等國家戰(zhàn)略等。

具體來看，在環(huán)境議題（E）方面，不少企業(yè)都根據(jù)“雙碳目標”制定了各自的節(jié)能減排計劃，具體表現(xiàn)在將低碳行為融入供應鏈+生產(chǎn)+運營等各個環(huán)節(jié)，打造全鏈路減碳。比如貴州茅臺（SH600519，股價1859元，市值2.3萬億元）提出打造一條“綠色供應鏈”，將綠色發(fā)展理念貫穿到產(chǎn)供銷全過程，通過實踐綠色采購和綠色包裝來不斷提升生態(tài)環(huán)保系統(tǒng)化水平。

五糧液（SZ000858，股價161.08元，市值6252.5億元）則創(chuàng)建了“零碳酒企”三階段：第一階段是打造“零碳工廠”，開展生產(chǎn)碳排放管理，參與市場交易，實現(xiàn)自身碳排放中和；第二階段是打造“零碳供應鏈”，開展綠色供應鏈管理；第三階段參與釀酒行業(yè)碳中和標準體系制定。同時，公司搭建起“定量監(jiān)測—定性方案—定期披露”的碳排放管理工作機制，打造全面智能的碳排放管理體系。

同樣，順鑫農(nóng)業(yè)（SZ000860，股價20.37元，市值151.1億元）在報告中公布相關(guān)環(huán)境績效數(shù)據(jù)，并且就禽畜養(yǎng)殖廢物處理、污水檢測、廢氣治理等治污方面制定了詳細處置措施。

而這些公開的信息無疑能讓投資者更直觀看到公司在環(huán)境治理所做的工作與成果。

此外，水資源的保護亦是釀酒企業(yè)不可或缺的一環(huán)。山西汾酒（SH600809，股價289.5元，市值3521.1億元）和伊力特（SH600197，股價23.5元，市值110.9億元）在水源保護上都采取了具體措施，如定期檢查水源地、定期檢驗水樣、減少污水排放、提升循環(huán)水使用效率、改善和提高水源地水質(zhì)等。

品質(zhì)保障成共識，可持續(xù)創(chuàng)新是新方向

在社會責任方面（S），釀酒企業(yè)首先關(guān)注的是食品安全及質(zhì)量管理。制定高標準管理機制、嚴把生產(chǎn)過程檢測、實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯，是業(yè)內(nèi)較為普遍的做法。

比如，在質(zhì)量管控體系建設方面，水井坊（SH600779，股價64.55元，市值315.2億元）建立起功能完整的檢測中心，涵蓋原料、包材和生產(chǎn)過程。包括食品安全指標在內(nèi)的成品全指標檢測實現(xiàn)逐批檢測，保證每一批次均符合相關(guān)的國標要求。在國標要求的基礎上，水井坊進一步按照全球主要國家的要求，制定了內(nèi)控標準，保證水井坊產(chǎn)品不僅符合國標，也符合國際標準。

洋河股份（SZ002304，股價145.02，市值2184.5億元）則建立了從原材料種植到消費終端的全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全管控體系，通過 MES、LIMS、供應商協(xié)同平臺等信息系統(tǒng)，構(gòu)建全過程質(zhì)量管理平臺，實現(xiàn)從原料到成品的全過程質(zhì)量一鍵追溯，建立完善的食品安全評估、追溯及應急處置體系，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量全過程管控。

除了對自身的產(chǎn)品質(zhì)量、員工利益等內(nèi)部履責，眾多酒企響應國家號召，將“精準扶貧”“共同富裕”“鄉(xiāng)村振興”等列入重點議題，為業(yè)內(nèi)甚至全行業(yè)作出積極表率。

環(huán)境治理與社會責任兩大議題的側(cè)重點，更多偏向于企業(yè)的社會責任履行情況，而公司治理（G）則是引導投資者作出決策的關(guān)鍵因素。在這方面，釀酒企業(yè)具有突出的優(yōu)勢，因為酒類企業(yè)在A股向來投資回報率較高。

盡管釀酒業(yè)是主動踐行ESG理念、主動披露ESG報告或者社會責任報告的先行者，但綜合來看，ESG能力仍有一定提升空間。比如，關(guān)于環(huán)境治理方面的實踐存在諸多不足，尤其是關(guān)鍵數(shù)據(jù)披露缺位，以及可持續(xù)創(chuàng)新實踐的匱乏等。

眾所周知釀酒屬于高耗水行業(yè)，企業(yè)在取水和節(jié)水之間不可能做到平衡。與節(jié)水量相比，投資者可能更為關(guān)心企業(yè)具體的耗水量。但是，部分企業(yè)并未選擇公開自身耗水數(shù)據(jù)，僅披露使用循環(huán)水、污水再利用的情況，這說明企業(yè)在保護水源的工作上還有所欠缺。

此外，在可持續(xù)創(chuàng)新上，酒水飲料相關(guān)企業(yè)的動能也略顯不足。以包裝材料為例，企業(yè)可以采用可回收、可再生或可降解的環(huán)保型材料，降低廢棄包材處置帶來的環(huán)境污染問題。在這方面，多數(shù)企業(yè)也并未提及。

在運營創(chuàng)新方面，企業(yè)使用新能源、可再生能源已經(jīng)有一定探索，但總體占比仍較低，對改善低碳減排方面仍需要加大投入。同時，技術(shù)創(chuàng)新方面也需積極嘗試，通過不斷創(chuàng)新或者引入新技術(shù)提高生產(chǎn)效率，有效減少碳排放。

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