每經(jīng)記者 王帆    每經(jīng)編輯 魏官紅 何小桃 易啟江    

在資本市場(chǎng)，投資者對(duì)上市公司財(cái)報(bào)往往更關(guān)注其業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)。近日，有一家中國(guó)香港餐飲上市公司卻因獨(dú)特的財(cái)報(bào)封面“出圈”。

9月28日，敘福樓集團(tuán)（HK01978，股價(jià)0.87港元，市值6.96億港元）發(fā)布中期報(bào)告，相比于往年財(cái)報(bào)封面的精心設(shè)計(jì)，這份中報(bào)的企業(yè)標(biāo)志、證券代碼、中報(bào)標(biāo)題等信息有著明顯的手畫筆跡，公司還戲謔稱“成本控制很重要”。

那么，這家公司的盈利情況如何，以至于封面設(shè)計(jì)也要“省錢”？2022年中報(bào)顯示，敘福樓集團(tuán)在中國(guó)香港經(jīng)營(yíng)有50家餐廳，2022年年初，中國(guó)香港地區(qū)暴發(fā)第五波COVID-19疫情，當(dāng)?shù)貙?shí)施嚴(yán)格的堂食限制及社交距離措施，對(duì)業(yè)務(wù)產(chǎn)生影響，上半年利潤(rùn)大幅減少約73.5%。

常態(tài)化疫情防控之下，餐飲業(yè)負(fù)重前行?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者查詢發(fā)現(xiàn)，目前已經(jīng)披露中報(bào)的港股上市公司中，有的陷入虧損，有的盡管盈利但出現(xiàn)同比超50%的下滑。

敘福樓集團(tuán)2022年中報(bào)封面 圖片來源：財(cái)報(bào)截圖

為控制成本，手畫財(cái)報(bào)封面

相比于A股上市公司財(cái)報(bào)，港股上市公司的財(cái)報(bào)往往設(shè)計(jì)感更強(qiáng)，許多上市公司會(huì)在封面、排版、圖案和顏色上花費(fèi)功夫，這背后也是一筆開銷。

今年，港股上市公司敘福樓集團(tuán)選擇簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)，直接上手畫！

中報(bào)封面上一句“上半年盈利下降，成本控制很重要（包括封面設(shè)計(jì)）”的字樣，解釋了手畫封面的緣由，也頗具自嘲的意味。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查詢到，在2021年以前，敘福樓集團(tuán)不管是中報(bào)還是年報(bào)，財(cái)報(bào)封面的設(shè)計(jì)都頗具匠心，大多以奶牛和粉色小豬的卡通形象為核心，每年設(shè)計(jì)不同的畫面場(chǎng)景，萌系十足，也突出了公司餐飲的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。

不過在2021年年報(bào)，敘福樓集團(tuán)的封面設(shè)計(jì)開始變得簡(jiǎn)單，不再采用卡通設(shè)計(jì)，而僅是一張人手握飲品的照片。今年中報(bào)，則直接變成了手畫。

敘福樓部分往期財(cái)報(bào)封面 圖片來源：財(cái)報(bào)截圖

敘福樓集團(tuán)于2018年5月在港股上市，但上市后其資本市場(chǎng)的表現(xiàn)比較慘淡，至今總市值也不超過10億港元。

財(cái)報(bào)顯示，敘福樓集團(tuán)主要在中國(guó)香港地區(qū)供應(yīng)亞洲菜（特別是日本料理）及粵菜，以五個(gè)自有品牌(牛涮鍋、和平飯店、永華日常、煲仔王及好呷臺(tái)灣火鍋）經(jīng)營(yíng)16間餐廳，及以五個(gè)特許經(jīng)營(yíng)品牌(牛角、牛角次男坊、溫野菜、柳氏家及The Matcha Tokyo)經(jīng)營(yíng)34間餐廳。

敘福樓集團(tuán)在中報(bào)中表示，2022年年初，中國(guó)香港地區(qū)暴發(fā)第五波COVID-19疫情，當(dāng)?shù)貙?shí)施嚴(yán)格的堂食限制及社交距離措施。疫情的影響導(dǎo)致餐廳暫停營(yíng)業(yè)，加上市場(chǎng)情緒疲軟，對(duì)集團(tuán)的業(yè)務(wù)產(chǎn)生影響，導(dǎo)致上半年收入減少約5.4%至4億港元，利潤(rùn)大幅減少約73.5%至680萬港元。

記者查詢到，今年敘福樓集團(tuán)曾發(fā)布疫情停業(yè)公告。首先是2月28日起暫停旗下所有餐廳的營(yíng)運(yùn)，3月28日公司宣布旗下餐廳已局部恢復(fù)有限度營(yíng)業(yè)，管理層將視乎疫情局勢(shì)及人力資源等各項(xiàng)因素盡早恢復(fù)所有餐廳營(yíng)運(yùn)。

上半年有17家港股餐飲公司虧損

對(duì)節(jié)省設(shè)計(jì)費(fèi)的調(diào)侃背后，是餐飲業(yè)在疫情影響之下面對(duì)的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。

由于港股審核流程較短、門檻較低，且有利于吸引國(guó)際資本，因此，港股市場(chǎng)吸引了不少國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)及國(guó)際餐飲品牌。因此，港股的餐飲企業(yè)規(guī)模較大，也讓外界更能從中窺見行業(yè)的市場(chǎng)表現(xiàn)。2022年上半年業(yè)績(jī)顯示，大部分港股餐飲企業(yè)業(yè)績(jī)承壓。

上半年虧損的港股餐飲企業(yè) 數(shù)據(jù)來源：Wind，記者整理

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者統(tǒng)計(jì)了Wind港股餐館行業(yè)個(gè)股的2022年半年業(yè)績(jī)，目前43家公司中有23家公司披露了中報(bào)，其中虧損的有17家，實(shí)現(xiàn)盈利但同比下滑超50%的有4家。

上半年盈利的港股餐飲企業(yè)  數(shù)據(jù)來源：Wind，記者整理

興業(yè)證券9月22日發(fā)布的研報(bào)指出，2022年上半年受到疫情影響，餐飲連鎖板塊業(yè)績(jī)受到較大沖擊，其中分化也比較明顯，上半年平均門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為-1.0%，處于略微好于2020年同期(-2.1%)的水平；主要餐企上半年收入平均降幅8%；成本上漲門店盈利承壓，門店擴(kuò)張也有所減緩；同店表現(xiàn)下滑，平均同店銷售增長(zhǎng)率為-18.1%，疫情影響明顯；翻臺(tái)率同比下降，行業(yè)平均翻臺(tái)率從去年同期的2.9下降到2.6。

興業(yè)證券認(rèn)為，“同店店效下滑+開店放緩”導(dǎo)致收入普遍負(fù)增，而成本端各連鎖餐企均在積極推進(jìn)降本增效，但剛性支出不可避免，尤其對(duì)于依然保持一定開店速度的企業(yè)來說支出亦是同步的。興業(yè)證券認(rèn)為，當(dāng)前餐飲企業(yè)的估值最大壓制因素仍來自疫情，目前來看7、8單月店效有所恢復(fù)，若疫情有所緩和，餐飲企業(yè)估值和業(yè)績(jī)彈性都很大。

記者嘗試就經(jīng)營(yíng)恢復(fù)情況等問題采訪敘福樓集團(tuán)，向公司發(fā)去采訪郵件，截至發(fā)稿未獲回復(fù)。

記者|王帆

編輯|魏官紅 何小桃 易啟江

校對(duì)| 程鵬

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