2021年4月18日，瑞幸咖啡首家烘焙基地在中國福建正式投產(chǎn)，這也是國內(nèi)較為領(lǐng)先的全產(chǎn)線自動化智慧型烘焙基地。基地總投資2.1億元、占地面積4.5萬㎡、咖啡豆年烘焙產(chǎn)能1.5萬噸，采用國際尖端技術(shù)，配備進口先進設(shè)備。瑞幸咖啡烘焙基地的正式投產(chǎn)，標志著瑞幸在咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的進一步深耕，深度賦能中國咖啡產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，瑞幸咖啡烘焙基地位于福建省寧德市，采用高效智能生產(chǎn)線布局，配置意大利Brambati、Goglio、Rama等進口設(shè)備，實現(xiàn)了從生豆處理、烘焙、包裝、碼垛到倉儲的自動化生產(chǎn)，是國內(nèi)較為領(lǐng)先的全產(chǎn)線自動化智慧型烘焙基地。烘焙機所使用的環(huán)保尾氣燃燒處理系統(tǒng)，極大地降低了硫化物和氮氧化物的排放量，做到增產(chǎn)、環(huán)保一舉兩得。

瑞幸咖啡產(chǎn)品線負責人高級副總裁周偉明表示，瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投產(chǎn)，標志著瑞幸咖啡逐步打通并實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，全流程把控咖啡產(chǎn)品質(zhì)量，為更多的客戶提供高品質(zhì)、高性價比、高便利性的產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士稱，我國咖啡市場需求正在不斷擴大，尤其是一二線城市為主的消費者對于咖啡的喜好程度日益提升，攝入頻次達300杯/年，已達到成熟咖啡市場水平，咖啡逐漸成為日常飲品，市場前景一路向好。瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投產(chǎn)，將為市場提供更加新鮮烘焙、安全無污染的優(yōu)質(zhì)咖啡豆原料。瑞幸此次從源頭入手，讓消費者可以喝到更新鮮、更高性價比的咖啡。

同時，瑞幸咖啡也利用自有的咖啡供應(yīng)鏈體系，采購全球的高品質(zhì)咖啡豆，包括來自中國云南的精品咖啡豆，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生豆+高效供應(yīng)鏈+獨特烘焙生產(chǎn)處理方式+優(yōu)質(zhì)終端服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈升級，讓每一位消費者輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡。

瑞幸咖啡將持續(xù)深耕產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)，致力于創(chuàng)造世界知名咖啡品牌，讓瑞幸成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠郑苿又袊Х犬a(chǎn)業(yè)更好、更快地發(fā)展。