每經(jīng)記者 吳澤鵬    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

1月12日下午，“掛面大王”克明食品（SZ002661，股價(jià)11.19元，市值37.78億元）發(fā)布了2022年業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)2022年歸母凈利潤1.4億元至1.8億元，同比上漲107.51%至166.79%，扣非后凈利潤1.1億元~1.5億元，同比增幅更是預(yù)計(jì)達(dá)到421.76%至611.49%。

對于2022年的收入情況，克明食品未在公告中具體提及?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者查詢到，其此前員工持股計(jì)劃提出的業(yè)績考核指標(biāo)是收入達(dá)到49億元，記者下午致電克明食品詢問是否達(dá)成目標(biāo)，但工作人員稱由于數(shù)據(jù)較為具體，還需要等經(jīng)審核的定期報(bào)告披露。

在業(yè)績預(yù)告中，克明食品表示，2022年公司不斷優(yōu)化產(chǎn)品品項(xiàng)結(jié)構(gòu)，特別是明顯減少了毛利率相對較低的外銷面粉的銷量，導(dǎo)致公司報(bào)告期內(nèi)毛利額同比增長；同時(shí)，去年公司產(chǎn)品提價(jià)、銷量增長、確認(rèn)的股權(quán)激勵(lì)費(fèi)用減少等，也推動了公司業(yè)績同比增長。

外銷面粉毛利率低，銷售占比大幅下降

2021年，克明食品歸母凈利潤6746.79萬元，扣非凈利潤2108.24萬元，根據(jù)此次業(yè)績預(yù)告，2022年這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)均將突破億元大關(guān)，同比大幅增長。

對于業(yè)績變動的原因，克明食品表示，2022年在小麥采購價(jià)格同比上漲的背景下，公司不斷優(yōu)化產(chǎn)品品項(xiàng)結(jié)構(gòu)，特別是明顯減少了毛利率相對較低的外銷面粉的銷量，外銷面粉的銷量及收入占比同比降低，導(dǎo)致公司報(bào)告期內(nèi)毛利額同比增長。

對于克明食品而言，外銷面粉的毛利空間雖然不大，但2021年新產(chǎn)能投放后，克明食品的面粉產(chǎn)能超過自供粉需求量，因此外銷面粉銷量較此前增長較大（2021年占比達(dá)35%），導(dǎo)致公司整體毛利率降低。

1月12日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者通過電話聯(lián)系了克明食品，工作人員介紹稱，公司在2022年初就開始調(diào)整控制外銷面粉的比例。

在2022年12月底的投資者交流會上，克明食品介紹，2022年前11個(gè)月，克明食品的外銷面粉占比不到15%；同時(shí)，外銷面粉的毛利率較2021年得到上漲：2021年外銷面粉的毛利率不到1%，2022年前三季度的毛利率大概在4個(gè)點(diǎn)，全年外銷面粉的毛利率水平預(yù)計(jì)和前三季度水平差不多。

根據(jù)克明食品介紹，公司現(xiàn)有面粉實(shí)際年產(chǎn)能近90萬噸，近幾年不會考慮新增面粉產(chǎn)能。

正縮小與2019年差距

克明食品在業(yè)績預(yù)告中介紹，公司在2022 年對各系列產(chǎn)品進(jìn)行了策略性價(jià)格上調(diào)，使得主營產(chǎn)品單噸收入同比增加，同時(shí)主營產(chǎn)品銷量也同比得到增長，因此公司報(bào)告期內(nèi)收入同比增長。

不過，克明食品未在業(yè)績預(yù)告中進(jìn)一步披露營業(yè)收入同比增長數(shù)據(jù)等，記者查詢到2021年，克明食品營業(yè)總收入為43.27億元。根據(jù)員工持股計(jì)劃方案，2022年的激勵(lì)解鎖目標(biāo)是整體收入達(dá)到49億元。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在電話中也咨詢了克明食品2022年是否達(dá)成該目標(biāo)，但未能得到進(jìn)一步確認(rèn)，工作人員稱具體數(shù)據(jù)仍待固定報(bào)告發(fā)布。

在去年12月初的機(jī)構(gòu)交流活動中，克明食品董秘陳燕介紹，掛面的成長性主要有兩個(gè)大的方向，分別是行業(yè)的增長及公司自身的增長。

陳燕稱，行業(yè)方面本身有單價(jià)提升的趨勢，近幾年推出的掛面新產(chǎn)品多數(shù)比以前的產(chǎn)品會更貴一些，加之原材料成本的上漲，大家都有提價(jià)的動作；公司方面則是堅(jiān)持發(fā)揮優(yōu)勢把差異化產(chǎn)品做得更好，“也會往速食方向去發(fā)展讓掛面走出廚房獲得更豐富的消費(fèi)場景”。

在去年10月的一次交流活動中，有投資者詢問，2022年的利潤率是否有望恢復(fù)到 2019 年的水平？當(dāng)時(shí)，克明食品回復(fù)稱，將利潤水平恢復(fù)到 2019 年的水平是公司2022年一直努力的方向，“因?yàn)?2020 年新冠疫情暴發(fā)以后，市場需求增加導(dǎo)致整個(gè)掛面行業(yè)競爭環(huán)境發(fā)生較大變化， 2021 年整個(gè)行業(yè)都面臨著巨大的壓力，通過兩年時(shí)間的調(diào)整，公司正在努力朝著目標(biāo)奮斗。”

記者查詢到，2018年~2020年，克明食品凈利潤分別是1.86億元、2.07億元以及2.93億元。如今看來，經(jīng)過一年努力，克明食品正縮小與業(yè)績較好年份的差距。

封面圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 劉國梅 攝