每經(jīng)記者 杜蔚  丁舟洋    每經(jīng)編輯 楊夏    

陶陶居成都“菜價比北京、上海、廣州更貴”，自試營業(yè)期間傳來消費者對菜品價格的質(zhì)疑后（每日經(jīng)濟新聞此前報道《粵菜老字號殺進成都，首日排號超900桌！同一道菜比北上廣貴，商家：我們絕不是來“割韭菜”》），1月17日，在粵菜百年老字號陶陶居成都店正式開業(yè)之際，食尚陶陶居董事長尹江波告訴每日經(jīng)濟新聞記者，拿出最大誠意面對成都消費者，對菜價進行了調(diào)整。

每日經(jīng)濟新聞記者注意到，以陶陶居百年燒鵝來看，成都試運營期間售價為138元/例，廣州、廈門為98元/例，北京、上海為128元/例；同一只燒鵝，價差最大達到40元。調(diào)價后，目前成都陶陶居門店百年燒鵝為108元/例。

圖片來源：每經(jīng)記者 杜蔚 攝

“因為疫情原因，我們這次是匆匆忙忙開業(yè)，成都店的食材都是空運過來，100多人的團隊也是包機來的，抬高了經(jīng)營成本。所以在試運行期間體現(xiàn)在了價格上，收到大家的反饋后，我們已經(jīng)進行了調(diào)整。”尹江波表示。