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春節(jié)過后，豬價(jià)繼續(xù)低迷。

據(jù)據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)豬價(jià)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，1月30日（星期一），全國(guó)外三元均價(jià)為15.10元/公斤，豬價(jià)較昨日（15.53元/公斤）下跌了0.43元/公斤；內(nèi)三元均價(jià)為14.77元/公斤，豬價(jià)較昨日（15.08元/公斤）下跌了0.31元/公斤。

全國(guó)外三元價(jià)格走勢(shì)，圖片來源：中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)

全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格走勢(shì)，圖片來源：中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)

同時(shí)，生豬主力合約2303跌超4%，創(chuàng)年內(nèi)第二大單日跌幅。

據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，1月16日-20日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.48∶1，連續(xù)三周處于5：1-6：1之間，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》設(shè)定的過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。值得一提的是，“發(fā)改委：豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間”還登上了每經(jīng)熱榜。

豬價(jià)還會(huì)大幅度下跌嗎？

豬價(jià)持續(xù)下跌，吃貨們有口福了。據(jù)天目新聞報(bào)道，“現(xiàn)在肉價(jià)普遍上不去，五花肉15元一斤，排骨25-30元左右，這個(gè)春節(jié)整體算比較平穩(wěn)，節(jié)前也只上漲了幾塊。”杭州富陽一菜市場(chǎng)農(nóng)戶告訴記者，因?yàn)閮r(jià)格偏低，春節(jié)前賣得不錯(cuò)。

不過，養(yǎng)殖戶卻憂心忡忡。春節(jié)過后，豬價(jià)是否會(huì)跌破10元/斤，重回個(gè)位數(shù)？

物產(chǎn)中大歐泰有限公司產(chǎn)研部經(jīng)理周文科告訴記者，由于11月前壓欄的集中在春節(jié)前出欄，造成豬價(jià)從十月中旬的高位大幅下跌，到節(jié)前已至豬企盈虧平衡線附近，隨著供應(yīng)集中釋放，節(jié)前的消費(fèi)旺季仍在，豬價(jià)企穩(wěn)小幅反彈。節(jié)后一般情況下是豬肉消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬價(jià)在豬企18元/公斤以下的養(yǎng)殖成本線附近底部震蕩。

“今年開年來豬價(jià)偏低，很多養(yǎng)殖戶都在“留豬”過年，我們想留著一部分節(jié)后再出手。但看現(xiàn)在的行情，還是供大于求的市場(chǎng)，賣了也是虧損的，我們還在觀望，等待價(jià)格回升。”李杉表示。

在洪濤看來，對(duì)于經(jīng)營(yíng)艱難的養(yǎng)殖戶，一方面應(yīng)緊密關(guān)注市場(chǎng)去向，并且創(chuàng)造需求，如“市場(chǎng)興趣”是現(xiàn)在和未來的市場(chǎng)，另一方面，及時(shí)向政府反映相應(yīng)的訴求，如供給大于需求，出現(xiàn)全國(guó)普遍的市場(chǎng)“三連跌”“四連跌”，政府應(yīng)該吸儲(chǔ)市場(chǎng)豬肉；如果出現(xiàn)“三連漲”“四連漲”，政府應(yīng)該拋售中央和地方儲(chǔ)備豬肉。還可以探索生豬供應(yīng)鏈及生豬供應(yīng)鏈金融的模式，從而增強(qiáng)生豬企業(yè)及合作組織的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“豬糧價(jià)格比是一個(gè)重要的指標(biāo)，此外還有其他指標(biāo)，如CPI、PPI、生豬價(jià)格指數(shù)、期貨市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等其他指標(biāo)，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)條件下，還應(yīng)更多地采取數(shù)字技術(shù)，并且采取人工智能的方式，進(jìn)行科學(xué)地?cái)?shù)字決策，從而提高豬肉價(jià)格調(diào)控的精準(zhǔn)性，提高其有效性。”洪濤說。

1月18日，在國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德判斷：“春節(jié)前后，生豬出欄不會(huì)比去年同期少，加上節(jié)后豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，豬價(jià)走低的趨勢(shì)明顯，生豬養(yǎng)殖可能進(jìn)入階段性虧損。”

周文科也表示，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，豬周期始終存在，只有理解和順應(yīng)市場(chǎng)波動(dòng)，不盲從不跟風(fēng)上規(guī)模，控制成本，拓展新的銷售渠道，堅(jiān)持做品牌，才能減少豬周期的影響。近期低迷的市場(chǎng)，一旦有利潤(rùn)就加大出欄力度，堅(jiān)持現(xiàn)金流穩(wěn)健可控和融資渠道通暢，相信隨著產(chǎn)能出清，下半年豬價(jià)重新上漲值得期待。

圖片來源：攝圖網(wǎng)-500508021

券商：有可能成新一輪周期起點(diǎn)

去年8月10日，央行在2022年第二季度中國(guó)貨幣政策執(zhí)行報(bào)告專欄中指出，2022年4月份國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格下行至階段低點(diǎn)，距離上一輪周期的起點(diǎn)（2018年5月前后）已有四年左右時(shí)間。4月下旬以來豬肉價(jià)格趨于上行，尤其是6月下半月后漲價(jià)加快、上行曲線斜率變陡，平均批發(fā)價(jià)在6月16日至7月15日的一個(gè)月時(shí)間內(nèi)漲價(jià)逾40%，意味著新一輪“豬周期”已經(jīng)開啟。

2006年以來我國(guó)大體經(jīng)歷過四輪“豬周期”，每輪歷時(shí)四年左右，前1.5-2年為價(jià)格上行期。市場(chǎng)大多認(rèn)為2022年4月為第5個(gè)豬周期的起點(diǎn)。從對(duì)歷次豬周期的回顧可以看出，一般而言，一輪豬周期持續(xù)3-4年，同時(shí)，疫病、政策等外部因素沖擊會(huì)影響豬價(jià)的波幅和上行、下行周期的長(zhǎng)短。在有外部因素強(qiáng)烈沖擊的時(shí)候，豬價(jià)的波動(dòng)會(huì)更加劇烈。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，全國(guó)生豬（外三元）市場(chǎng)價(jià)從2022年3月下旬開啟上漲，3月中旬為11.9元/公斤，上漲到7月中旬的22.6元/公斤，接著迎來一個(gè)月的反復(fù)。8月下旬開始，又呈現(xiàn)上漲走勢(shì)，從8月中旬的21.4元/公斤，上漲到10月中旬的27.7元/公斤。此后，便一路下跌，一直跌至2023年1月中旬的14.6元/公斤。從“旬”這一時(shí)間單位看，全國(guó)生豬（外三元）市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)連續(xù)下跌3個(gè)月。此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在1月18日國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，受新冠疫情影響，餐飲和集團(tuán)消費(fèi)尚未完全恢復(fù)，豬肉消費(fèi)出現(xiàn)“旺季不旺”的現(xiàn)象。

有別于市場(chǎng)大眾的觀點(diǎn)，山西證券認(rèn)為，2022年3-10月的豬價(jià)上漲更多是“后非瘟”時(shí)期的一次反彈，而非真正意義的周期反轉(zhuǎn)。只是“非洲豬瘟”高盈利期帶來的資本流入和出于賭行情的“二次育肥”等產(chǎn)業(yè)投機(jī)行為，使得生豬出欄供給在時(shí)間上出現(xiàn)錯(cuò)配，從而導(dǎo)致本輪反彈比過往幅度更大和年底“旺季不旺”等反?，F(xiàn)象。而作為周期是否反轉(zhuǎn)的關(guān)鍵決定因素，母豬過剩產(chǎn)能并沒有完成徹底去化。2006年-2020年的前三輪周期底部出現(xiàn)2-3個(gè)“虧損底”。展望2023年，本輪大周期或迎來第三個(gè)“虧損底”。第三個(gè)“虧損底”相比第二個(gè)“虧損底”將更為關(guān)鍵，且更有可能成為新一輪周期的起點(diǎn)。

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封面圖片來源：攝圖網(wǎng)-500508021