每經(jīng)記者 彭斐    每經(jīng)編輯 楊夏

雖有2022年疫情反復(fù)的壓制，但彈性曲線的軌跡，表明我國(guó)的啤酒消費(fèi)已經(jīng)復(fù)蘇，相關(guān)企業(yè)的業(yè)績(jī)成了最好的佐證。

3月22日晚間，青島啤酒（SH600600，股價(jià)108.69元，市值1483億元)發(fā)布的2022年財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，公司報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入321.7億元，同比增長(zhǎng)6.65%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)37.1億元，同比增長(zhǎng)17.6%。在反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的指標(biāo)扣非凈利上，青島啤酒該項(xiàng)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)32.1億元，同比增長(zhǎng)45.4%。

青島啤酒去年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，也基本反映了近年來啤酒行業(yè)的走勢(shì)。參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的歷年啤酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)2013年見頂后持續(xù)下滑，2018年開始逐步企穩(wěn)，并略有回升。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)字顯示，2022年，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)發(fā)展受到市場(chǎng)消費(fèi)需求波動(dòng)的影響，全年實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量3568.7萬千升，同比增長(zhǎng)1.1%。

中信建投證券研報(bào)顯示，2022年4月及10月前后疫情影響啤酒消費(fèi)，其余時(shí)間段基本恢復(fù)至疫情前水平。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)啤酒現(xiàn)飲消費(fèi)量在2020年疫情沖擊下大幅下滑，2021年有所回升，2022年多地疫情反復(fù)下，現(xiàn)飲場(chǎng)所又受到比2021年更嚴(yán)重的影響。

不過，在啤酒消費(fèi)恢復(fù)的同時(shí)，“價(jià)增量減”的趨勢(shì)也逐漸顯現(xiàn)，啤酒行業(yè)高端化正逐步登上新臺(tái)階。

受疫情持續(xù)和國(guó)際環(huán)境的影響，去年以來，中國(guó)啤酒行業(yè)遇到了前所未有的原料大漲價(jià)。當(dāng)高價(jià)的產(chǎn)品遇到了高成本，啤酒企業(yè)今年的做法是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)“一路向高”。從2022年到2023年，啤酒行業(yè)延續(xù)了“卷”品質(zhì)、提價(jià)格，走向高端化的趨勢(shì)。

在上述背景下，青島啤酒的結(jié)構(gòu)變化十分明顯，高檔品牌青島和低檔品牌嶗山的產(chǎn)銷量與收入表現(xiàn)一升一降，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化也推動(dòng)青島啤酒營(yíng)收在2021年首次躍過300億元門檻。

在2022年財(cái)報(bào)中，青島啤酒提到，報(bào)告期內(nèi)，公司加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化提升，聚焦資源加快中高端市場(chǎng)的發(fā)展。公司積極創(chuàng)新營(yíng)銷模式，加快數(shù)字化營(yíng)銷步伐，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)銷量的不斷恢復(fù)和增長(zhǎng)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，作為成立于1903年的百年老店，青島啤酒在國(guó)內(nèi)擁有57家全資和控股的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，及2家聯(lián)營(yíng)及合營(yíng)啤酒生產(chǎn)企業(yè)，分布于全國(guó)20個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，規(guī)模和市場(chǎng)份額居國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)領(lǐng)先地位。

青島啤酒在2022年財(cái)報(bào)中提到，公司創(chuàng)新研發(fā)的以“百年之旅、一世傳奇”等百年系列為代表的超高檔產(chǎn)品引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的提質(zhì)升級(jí)潮流；公司加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化升級(jí)，原漿生啤、青島白啤等新特產(chǎn)品及青島經(jīng)典等產(chǎn)品快速增長(zhǎng)，鞏固提升了公司在中高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但公司也提到，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品需求不斷增長(zhǎng)的背景下，企業(yè)不斷加大中高端產(chǎn)品投入，競(jìng)品不斷增加，將使國(guó)內(nèi)中高端產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，導(dǎo)致廣告、促銷等市場(chǎng)費(fèi)用持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，啤酒生產(chǎn)原材物料等大宗物資價(jià)格和人工成本持續(xù)上漲帶來的經(jīng)營(yíng)壓力，也將對(duì)公司未來銷量、收入和盈利的增長(zhǎng)形成影響。

中信建投證券在啤酒行業(yè)研報(bào)中提到，從2023年看，青島啤酒上半年銷售量預(yù)計(jì)較2022年有較好的恢復(fù)，且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化趨勢(shì)持續(xù)，公司業(yè)績(jī)有望保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

封面圖片來源：視覺中國(guó)