每經(jīng)編輯 盧祥勇    

受日本核污染水排海影響，我國(guó)部分市場(chǎng)發(fā)生食鹽搶購(gòu)現(xiàn)象。

25日，據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局微信，市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視食品安全及價(jià)格監(jiān)管工作。在前期對(duì)進(jìn)口食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治的基礎(chǔ)上，部署各地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)及進(jìn)口食品相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、使用原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動(dòng)物，下同）加工食品、制作餐食或進(jìn)行銷售（含網(wǎng)絡(luò)銷售），加強(qiáng)市場(chǎng)銷售進(jìn)口水產(chǎn)品食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為的，嚴(yán)格依法予以查處。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局部署各地加強(qiáng)食鹽價(jià)格監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化分析預(yù)警，建立與相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“直通車”機(jī)制，及時(shí)掌握價(jià)格異常波動(dòng)信息和違法行為線索。加大價(jià)格監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)查囤積居奇、捏造散布漲價(jià)信息等哄抬價(jià)格違法行為，及時(shí)公布典型案例。

除了搶購(gòu)食鹽，“核輻射檢測(cè)儀”詞條也登上電商平臺(tái)熱搜榜單。多位售賣核輻射檢測(cè)儀的商家表示，購(gòu)買量比往常要多上很多。

“核輻射檢測(cè)儀”熱銷

據(jù)九派新聞報(bào)道，8月24日，“核輻射檢測(cè)儀”相關(guān)詞條登上某電商熱搜榜單詞條介紹稱，由于近期日本排核污染水事件，可實(shí)施檢測(cè)進(jìn)口食品、化妝品等輻射數(shù)據(jù)的檢測(cè)儀必不可少。熱搜顯示，該產(chǎn)品“本周增速”232%。

多位售賣核輻射檢測(cè)儀的商家表示，今天（24日）的購(gòu)買量比往常要多上很多。有商家表示，這兩天的銷量都很大，能比平常多上幾倍。還有商家表示，今天銷量暴漲，已經(jīng)“爆單”了。

一位客服表示，儀器可以測(cè)含X射線、貝塔射線、伽瑪射線的輻射，可測(cè)日本食品、化妝品、海鮮、礦石、大理石等。

“客服都回不過(guò)來(lái)了?！币晃缓溯椛錂z測(cè)儀生產(chǎn)廠家工作人員說(shuō)道。她表示，這兩天銷量猛增，而產(chǎn)能無(wú)法一下子提升上來(lái)，不能立刻增產(chǎn)。

在某電商銷售平臺(tái)上，其中一品牌的核輻射檢測(cè)儀8月銷量達(dá)到1萬(wàn)臺(tái)以上。而另一家價(jià)格貴一些的核輻射檢測(cè)儀2023年1月至今銷售1000多臺(tái)，商品頁(yè)面顯示月銷量300多臺(tái)，客服告訴記者，僅8月24日一天的銷量就達(dá)到240臺(tái)。

那購(gòu)買核輻射檢測(cè)儀是不是智商稅呢？核輻射檢測(cè)技術(shù)專家魏鴻林表示，核輻射檢測(cè)儀只能做一個(gè)定性的分析，而且對(duì)操作方法要求很高。

如果樣品里輻射就在波動(dòng)范圍內(nèi)，是發(fā)覺不了的。對(duì)普通的民眾來(lái)說(shuō)，沒有那么專業(yè)的知識(shí)，用普通儀器去測(cè)很難以發(fā)現(xiàn)差別?；瘖y品里面的放射性物質(zhì)有比較精確的檢測(cè)方法，應(yīng)該拿去實(shí)驗(yàn)室。

據(jù)紅星新聞報(bào)道，有專家指出：如果想用便攜式放射性檢測(cè)儀檢測(cè)出水產(chǎn)品受到核污染，被檢測(cè)的水產(chǎn)品至少要受到每公斤5000貝克勒爾的輻射污染，而食品藥品安全處規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值則是每公斤100貝克勒爾。而且，這些便攜式檢測(cè)儀只能檢測(cè)出物體表面以及空氣中不具有危險(xiǎn)性的輻射。此外，這些檢測(cè)儀的更換周期也很短，使用6個(gè)月到1年時(shí)間就需要重新校準(zhǔn)儀器。通過(guò)二手交易購(gòu)買的儀器有可能無(wú)法正常啟動(dòng)。

日料還能吃嗎？

日本料理是中國(guó)餐飲業(yè)影響力最大的海外菜系。新一線知城數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)2023年6月的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，中國(guó)內(nèi)地有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系；其中，有378家日料店人均消費(fèi)超過(guò)1000元，北京和上海就集中了其中的三分之一。

反過(guò)來(lái)也是一樣，根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省公開數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)內(nèi)地是日本2022年水產(chǎn)品出口數(shù)量排名第一的國(guó)家，藍(lán)鰭金槍魚、海膽以及其他蝦蟹魚貝是三類中國(guó)餐桌上最流行、銷量最大的日本進(jìn)口食材。

據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道，對(duì)于大多數(shù)平價(jià)的日料店來(lái)說(shuō)，比如拉面店、鰻魚店、燒鳥店。它們的食材本身就大多來(lái)自中國(guó)本土，比如鰻魚通常是福建養(yǎng)殖，燒鳥店也以中國(guó)雞肉為主……不再允許進(jìn)口日本水產(chǎn)品的政策收緊對(duì)它們影響不大。即便是三文魚，主要也是來(lái)自挪威、智利，并不來(lái)自日本。

在商超方面，一位資深零售采購(gòu)人士告訴第一財(cái)經(jīng)記者，超商渠道最主要的海產(chǎn)品是三文魚和金槍魚，目前三文魚主要的進(jìn)口產(chǎn)地是挪威和智利，基本不從日本進(jìn)口。但藍(lán)鰭金槍魚主要來(lái)自日本，但鑒于安全，大部分的超商從2個(gè)月前就暫停進(jìn)口日本金槍魚了。

真正被此次政策影響的，是以新鮮生魚為核心食材的中高端日料店。人均消費(fèi)在300元、500元甚至1000元、2000元，形式包括壽司、omakase（日語(yǔ)“おまかせ”的羅馬音，意為由廚師決定菜譜）、懷石、割烹、會(huì)席等。這些日料店高價(jià)的原因大多是優(yōu)質(zhì)、新鮮日本食材的拿貨能力，以及廚師對(duì)食材的理解和處理能力。此類日料店如今不得不想辦法尋找替代方案。

據(jù)紅星新聞報(bào)道，北京銀座巖是東京米其林一星餐廳銀座巖在日本之外的唯一分店，其在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上的人均消費(fèi)近3000元。該店工作人員表示，對(duì)于日本排放核污染水的消息他們之前就有過(guò)了解，因此此前有過(guò)一些預(yù)案，最近已經(jīng)基本不太進(jìn)口日本食水產(chǎn)，而更多選擇一些“平替”食材。

回轉(zhuǎn)壽司巨頭壽司郎公關(guān)部負(fù)責(zé)人對(duì)《廣州日?qǐng)?bào)》表示，“我們很大部分食材來(lái)自日本以外世界各地，日本產(chǎn)地部分會(huì)盡快聯(lián)系其他產(chǎn)地供應(yīng)?！?/span>

美心集團(tuán)旗下元?dú)鈮鬯痉矫尕?fù)責(zé)人對(duì)媒體表示，“我們不想用任何對(duì)消費(fèi)者有風(fēng)險(xiǎn)的食材，今年3月日本公布計(jì)劃開始，我們已經(jīng)啟動(dòng)停用日本食材的計(jì)劃，逐步替換掉日本食材。從7月份開始，所有門店已經(jīng)沒有使用日本海產(chǎn)了，改用國(guó)產(chǎn)和外國(guó)安全海域的優(yōu)質(zhì)食材?！?/span>

日本牛肉飯品牌吉野家工作人員則告訴《時(shí)代周報(bào)》記者，吉野家不會(huì)使用日本進(jìn)口的食材?！拔覀兪强觳推放?，已經(jīng)本土化挺長(zhǎng)時(shí)間，不可能去用日本進(jìn)口的原材料。假如要從日本進(jìn)口食材，生產(chǎn)成本也不允許。”

甚至還有的餐廳為了打消消費(fèi)者的疑慮，制作了標(biāo)注著各種食材原產(chǎn)地的海報(bào)，以告知消費(fèi)者，門店食材全都不來(lái)自日本。

多家日系快消品牌回應(yīng)

在無(wú)糖茶飲快速崛起成為熱門賽道的當(dāng)下，三得利烏龍茶與東方樹葉作為代表性品牌均受到眾多消費(fèi)者喜愛。

對(duì)于三得利產(chǎn)品是否會(huì)受到日本核污染水影響一事，24日下午，三得利（中國(guó)）官方客服向南都記者表示，三得利在中國(guó)地區(qū)有多個(gè)飲料生產(chǎn)工廠，在中國(guó)地區(qū)銷售的飲料都是在國(guó)內(nèi)采購(gòu)和生產(chǎn)加工，所有的原料也來(lái)自國(guó)內(nèi)，不會(huì)受到日本核污染水排海的影響。

三得利品牌官網(wǎng)顯示，三得利創(chuàng)辦于日本大阪市。根據(jù)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，三得利（中國(guó)）投資有限公司于1999年成立，股東為三得利控股株式會(huì)社。

多家洗護(hù)、美妝品牌的客服也對(duì)產(chǎn)品是否會(huì)受排放核污染水影響作出回應(yīng)。

8月24日，SHISEIDO資生堂京東自營(yíng)旗艦店客服回應(yīng)記者稱，資生堂品牌始終致力于為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，生產(chǎn)流程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都受到嚴(yán)格監(jiān)管?！拔覀?cè)谥袊?guó)銷售的產(chǎn)品均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)您放心使用?！?/span>

植村秀京東自營(yíng)官方旗艦店回應(yīng)南都記者表示，植村秀品牌來(lái)自日本，彩妝品產(chǎn)地主要在日本，但會(huì)有不同生產(chǎn)線及批次，所以部分產(chǎn)地會(huì)不同，具體以收到產(chǎn)品中文標(biāo)簽上實(shí)際產(chǎn)地信息為準(zhǔn)。該客服稱，植村秀所有的產(chǎn)品均符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

雖然日妝品牌紛紛“自證清白”，但據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，在社交平臺(tái)上，已有消費(fèi)者將購(gòu)買的日本化妝品退貨。一位消費(fèi)者就表示，前兩日在三亞離島免稅店下單了化妝品，發(fā)現(xiàn)全是日貨，果斷退貨。

衛(wèi)星圖對(duì)比觸目驚心

日本政府24日在反對(duì)聲中正式啟動(dòng)福島第一核電站核污染水排海。按計(jì)劃，接下來(lái)的17天，東京電力公司將每天排放約460噸核污染水，之后逐漸增加排放量。目前，福島第一核電站內(nèi)儲(chǔ)存的核污染水約134萬(wàn)噸。衛(wèi)星圖清晰顯示了福島第一核電站的地理位置，該核電站緊鄰大海。

圖片來(lái)源：新華社

從下面的衛(wèi)星圖上可見這些密密麻麻的儲(chǔ)水罐。

圖片來(lái)源：新華社

下圖為福島第一核電站衛(wèi)星影像對(duì)比圖，從對(duì)比中可以明顯看到，2011年3月11日的地震后，日方在廠區(qū)內(nèi)修建了密密麻麻的圓形核污染水儲(chǔ)水罐。

圖片來(lái)源：新華社

韓國(guó)大學(xué)生抗議

警方已逮捕至少16人

16名韓國(guó)大學(xué)生24日下午試圖闖入位于首爾鐘路區(qū)的日本駐韓國(guó)大使館，以抗議日本當(dāng)天啟動(dòng)福島核污染水排海。

據(jù)韓聯(lián)社等媒體報(bào)道，當(dāng)天在日本開始向海中排放福島第一核電站的核污染水之后，這16名大學(xué)生在日本駐韓國(guó)大使館所在地高喊譴責(zé)日本核污染水排海的口號(hào)，并試圖闖入大使館內(nèi)部。這些大學(xué)生目前已被警方逮捕。

8月24日，韓國(guó)民間環(huán)保組織“環(huán)境運(yùn)動(dòng)聯(lián)合”成員在首爾光化門廣場(chǎng)集會(huì)，抗議日本核污染水排海。新華社/紐西斯通訊社

8月24日，韓國(guó)市民團(tuán)體在釜山海云臺(tái)海水浴場(chǎng)集會(huì)，抗議日本核污染水排海。新華社/紐西斯通訊社

一名路透社攝影師在現(xiàn)場(chǎng)看到，警察將抗議者從使館所在大樓里拖出，并將其帶至一輛公共汽車上。

報(bào)道援引首爾市鐘路警察署的消息說(shuō)，警方認(rèn)為這些大學(xué)生涉嫌擅自闖入大使館建筑，目前正在調(diào)查他們是否存在侵入和違反集會(huì)示威法的行為。

編輯|盧祥勇 杜恒峰

校對(duì)|趙慶

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自九派新聞、紅星新聞、第一財(cái)經(jīng)、南方都市報(bào)、新華社