每經(jīng)記者 熊嘉楠    每經(jīng)實習(xí)記者 王東盛    每經(jīng)編輯 魏官紅    

今日（11月9日）有消息稱，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司黨委副書記、常務(wù)副總經(jīng)理張道紅已遞交辭職信。此前，張道紅通過微信回復(fù)《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者：“宜化發(fā)展需要，調(diào)回宜化工作。”

張道紅2013年從湖北宜化集團來到金沙酒業(yè)，距今已10年。在其帶領(lǐng)下，金沙酒業(yè)一路高歌猛進。數(shù)據(jù)顯示，2021年，公司獲得60.66億元經(jīng)銷商回款額，躋身醬酒第二陣營。

去年，金沙酒業(yè)也獲得了酒業(yè)巨頭的青睞：10月，華潤啤酒（HK00291，股價41.1港元，市值1333.36億港元）宣布擬入主金沙，后斥資123億元拿下控股權(quán)，創(chuàng)下白酒業(yè)最高收購價紀錄。

然而，如今的白酒行業(yè)較此前已發(fā)生了巨大變化，金沙酒業(yè)也被行業(yè)調(diào)整的浪潮裹挾。這匹曾經(jīng)的黑馬“慢”了下來。如今，華潤收購金沙已過去一年，“醬酒黑馬”與“酒業(yè)巨頭”的故事還在繼續(xù)，面對復(fù)雜的外部環(huán)境，金沙酒業(yè)走出調(diào)整期顯然還需要時間。

在今年9月，金沙酒業(yè)管理層表示，正式完成股權(quán)交割后這半年多時間壓力很大，面臨的問題很多，“但是我們一步一步下來，今天可以很有底氣地告訴大家，我們的信心越來越強，看到的空間越來越大，未來的目標期待也是越來越大。我們會很堅定地按照我們的策略執(zhí)行下去。”

張道紅結(jié)束金沙10年工作 前員工：一個有魄力的人

“道總”，金沙酒業(yè)的員工私下都習(xí)慣這么稱呼張道紅。

“一個有魄力的人。”今日，一位金沙酒業(yè)前員工這樣評價張道紅。

在2012年開始限制“三公消費”后，行業(yè)也步入調(diào)整期。次年，時年39歲的張道紅從化肥化工企業(yè)湖北宜化集團調(diào)任金沙酒業(yè)，主管金沙酒業(yè)的生產(chǎn)工作。

起家于中端醬酒的金沙酒業(yè)在2014年推出了定位高端的“摘要”酒，但想轉(zhuǎn)入高端市場并不容易。2017年底，張道紅出任金沙酒業(yè)董事長，提出摘要、回沙“雙品牌”運營的發(fā)展路線，將摘要品牌的發(fā)展排在了較高的優(yōu)先級。

圖片來源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

2018年開始，消費升級帶來的新高端、次高端市場擴容，掀起了一波“醬酒熱”。公開資料顯示，2017年金沙酒業(yè)銷售僅約1.5億元。此后，金沙酒業(yè)業(yè)績不斷提升，2021年全年錄得60.66億元的經(jīng)銷商回款額，躋身醬酒第二陣營，一度被譽為“醬酒黑馬”。金沙酒業(yè)一路高歌猛進，摘要酒銷售占比在2021年達到了60%。

有媒體評價稱，近年來，張道紅在公司的“施政路線”尤為明確。2019年，開啟全國化布局，啟動大單品的打造戰(zhàn)略，謀局全國市場和高端市場。2020年，尋求文化支撐加快加深全國化布局，從“大招商”轉(zhuǎn)向“招大商”。2021年，加速邁向全國性品牌的頭部陣營。2022年，圍繞動銷做市場和品牌，曾提出對標百億把市場重做一遍。

2022年10月，華潤啤酒宣布擬通過增資擴股和股權(quán)購買的方式獲得金沙酒業(yè)控制權(quán)，后來明確增資加購股合計金額約123億元。交易完成后，華潤酒業(yè)持有金沙窖酒55.19%股權(quán)，湖北宜化集團間接持有金沙酒業(yè)44.81%股權(quán)，而這也創(chuàng)下白酒業(yè)最高并購紀錄。

隨后，金沙酒業(yè)董事會進行了改組，現(xiàn)任華潤啤酒董事會主席侯孝海成為金沙酒業(yè)的新董事長，張道紅擔(dān)任副董事長兼總裁。今年7月，張道紅退出董事會，擔(dān)任金沙酒業(yè)黨委副書記、常務(wù)副總經(jīng)理。

十年時光如白駒過隙，作為開路人，張道紅治下的金沙酒業(yè)從一家區(qū)域酒企成長為醬酒行業(yè)前列。任何成功既要看到個人的努力，也離不開時代的機遇。如今，隨著張道紅的調(diào)任，金少酒業(yè)的一個時代也畫上了句號。

庫存導(dǎo)致的價格問題或依舊是難點

今年2月，華潤啤酒收購金沙酒業(yè)正式完成股權(quán)交割。雖然背靠央企巨頭華潤集團，但在華潤啤酒入主金沙之時，白酒行業(yè)正經(jīng)歷著新一輪的調(diào)整中。庫存、價格倒掛、動銷受阻成為行業(yè)面臨的三座大山。金沙酒業(yè)也不例外。

根據(jù)半年報數(shù)據(jù)，華潤啤酒今年上半年營收238.7億元，同比增長14%，凈利潤46.5億元，同比增長22%。其中，白酒業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收9.77億元，息稅前盈利為7100萬元，剔除因收購金沙酒業(yè)所產(chǎn)生的無形資產(chǎn)攤銷的影響，息稅前盈利為3.95億元。

相較于去年同期20億元的營收，市場上關(guān)于金沙酒業(yè)業(yè)績不及預(yù)期的聲音逐漸響起。對此，白酒專家蔡學(xué)飛坦言，“確實，過去幾年金沙過快過高的增長忽略了很多基礎(chǔ)市場工作與市場服務(wù)，導(dǎo)致市場一旦承壓，就出現(xiàn)渠道混亂，進而引發(fā)價格倒掛，最終影響企業(yè)的正常銷售。”

在今年9月，金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱在公司的一次活動中向媒體介紹，華潤酒業(yè)的渠道管理風(fēng)格，就是絕不主張壓貨，未來庫存管理上，會從品質(zhì)、市場等多角度出發(fā)，讓庫存處于合理水平。根據(jù)前期統(tǒng)計，上半年金沙酒業(yè)大概降了有超10億元的庫存。“我走訪了很多經(jīng)銷商?，F(xiàn)在真正在市場上做銷售的經(jīng)銷商，庫存基本沒有了。有個別以囤酒為目的的經(jīng)銷商，手里庫存還很大。我們正在調(diào)整，通過退貨等收尾動作，處理了一部分這樣的經(jīng)銷商，避免這些經(jīng)銷商擾亂市場價格。”

今年6月，金沙酒業(yè)發(fā)布通知，為推進摘要全渠道的合規(guī)銷售，保證經(jīng)銷商利益，要求各銷售大區(qū)組織轄區(qū)經(jīng)銷商進行線上平臺低價摘要（珍品）的清收行動，清理回收目標是售價低于650元/瓶的產(chǎn)品。

為了更加詳細地了解金沙目前的實際經(jīng)營情況，《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者今日采訪了金沙酒業(yè)成都某經(jīng)銷商，咨詢了目前部分產(chǎn)品的價格和銷量等情況。據(jù)經(jīng)銷商反映：目前金沙摘要酒價格在800元/瓶左右，金沙回沙1963款價格在300元/瓶左右，1951款在600元/瓶左右。在記者問及銷量情況時，經(jīng)銷商回應(yīng)：“銷量不咋行”。

記者又致電了金沙酒貴陽某經(jīng)銷商，該經(jīng)銷商表示：本地的金沙摘要酒價格為538元/瓶，金沙回沙1963款價格在180元/瓶左右，1951款價格在300元/瓶以上。

對于不同地域線下銷售價格差異，該經(jīng)銷商告訴記者：“各地域有價差，要看經(jīng)銷商和廠家政策。”

范世凱此前表示，這半年多壓力很大，面臨的問題很多，“但是我們一步一步下來，今天可以很有底氣地告訴大家，我們的信心越來越強，看到的空間越來越大，未來的目標期待也是越來越大。我們會很堅定地按照我們的策略執(zhí)行下去。”

圖片來源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

拓展更多細分價格帶

除了整治市場、降庫存以外，范世凱還提到要拓展增量。

范世凱此前指出，“公司今年的目標是穩(wěn)定營收，如果不能有戰(zhàn)略定力，先穩(wěn)住基本盤健康發(fā)展，明年就沒法實現(xiàn)快速增長的目標。”同時，金沙酒業(yè)未來增長的路徑，主要分為空白市場開發(fā)以及拓展新的細分市場需求。

“面對今年整體消費環(huán)境，非常明顯的趨勢就是現(xiàn)在市場上走量大的都是一二百塊錢的酒。”范世凱稱，金沙一定要做一兩百塊錢價格帶上的口糧酒。

經(jīng)過7個多月的打磨，華潤入主金沙酒業(yè)后的首款小瓶醬酒產(chǎn)品“金沙小醬”于10月13日在上海酒博會期間舉行新品上市發(fā)布會。今日，上述貴陽經(jīng)銷商稱，“目前廠家還沒在貴陽招經(jīng)銷商。（該款產(chǎn)品）并未上市流通。”

大眾消費，是金沙未來將著重布局的板塊。

正式入主金沙后，華潤提出“啤+白雙賦能”戰(zhàn)略。在范世凱看來，大眾價格帶正是啤白雙賦能結(jié)合點、最佳點，如果能在量上做起來，對整體規(guī)模效益的支撐會起到很大作用。

公司曾表示，在華潤酒業(yè)“啤+白”雙賦能格局下，金沙小醬從消費場景、消費人群、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新上，開辟了一條全新的道路，作為華潤酒業(yè)“1+1+N”品牌策略的重要產(chǎn)品矩陣補充。同時，金沙小醬以全渠道覆蓋，尤其是重視年輕人活躍的新媒體渠道的推廣組合拳。

“比如，從啤酒的經(jīng)銷商里面選擇一些適合做白酒的、做高端白酒的。再比如說我們的金沙小醬、光瓶酒系列上市以后，特別適合用啤酒渠道去進行廣覆蓋。我們的啤酒渠道很多。布局網(wǎng)絡(luò)很強大，可以起到以點帶面的作用。融合空間非常大，可做的地方非常多，只是目前我們還沒有這個精力，沒來得及把它做得更深。我們正一步一步組織專門的人、專門的隊伍去研究這個問題。”范世凱說。

對于金沙酒業(yè)布局大眾消費的思路，蔡學(xué)飛表示認同：“金沙本身作為區(qū)域品牌，最近幾年在積極地進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級與跨區(qū)域發(fā)展，所以重新梳理產(chǎn)品線與市場結(jié)構(gòu)有利于平衡區(qū)域銷售發(fā)展，梳理產(chǎn)品利潤可以維護渠道商銷售利益，布局大眾市場是開辟新價格帶與細分市場，獲得新增量，應(yīng)該說，金沙作為產(chǎn)區(qū)內(nèi)名酒，品類優(yōu)勢明顯，又有華潤的大資本背書與支撐，隨著企業(yè)的調(diào)整優(yōu)化，市場發(fā)展前景依然樂觀清晰。”

就張道紅辭職以及公司未來戰(zhàn)略舉措、市場規(guī)劃等問題，記者聯(lián)系金沙酒業(yè)，公司相關(guān)人士稱，暫時沒有接到任何消息，請以官方發(fā)布消息為準；而對于公司未來品牌、市場上的調(diào)整，“我們應(yīng)該會在后續(xù)活動上統(tǒng)一發(fā)布”。