每經(jīng)編輯 黃勝    

“龍大美食”微信公眾號(hào)3月3日發(fā)布情況說(shuō)明：2月29日，有媒體報(bào)道“龍大肉食無(wú)淀粉方肉火腿疑似吃出老鼠尾巴”。我公司高度重視，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展調(diào)查工作。29 日當(dāng)天，公司派專人趕赴青島，配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與消費(fèi)者取得當(dāng)面聯(lián)系，共同對(duì)涉事火腿進(jìn)行確認(rèn)、封存，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)送往權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定。

經(jīng)山東省動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心、濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心專家對(duì)涉事火腿中“異物”外觀鑒定，“異物”為無(wú)骨骼結(jié)構(gòu)的中空管狀，管腔外徑約2.5mm、內(nèi)徑約1mm。鑒定意見(jiàn)為: 不屬于動(dòng)物尾巴，高度疑似為動(dòng)物血管。經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院對(duì)涉事火腿“異物”進(jìn)行鼠源性、雞源性、豬源性成分鑒定，檢測(cè)結(jié)果為: 未檢出鼠成分，檢出雞成分、檢出豬源性成分。依據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果，排除涉事火腿“異物”為老鼠尾巴。

1月30日晚間，龍大美食發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，2023年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損13.6億元-17.6億元，上年同期盈利7537.56萬(wàn)元，同比由盈轉(zhuǎn)虧，比上年同期減少：1904.30%-2434.97%。

盤(pán)面上，截至3月1日A股收盤(pán)，龍大美食（002726.SZ）股價(jià)跌3.59%，報(bào)7.25元，總市值78.24億元。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合“龍大美食”微信公眾號(hào)、公開(kāi)資料

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封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張韻 攝