每經(jīng)編輯 畢陸名

一場危險的禽流感疫情突襲美國。

據(jù)證券時報，截至目前，美國已有9個州報告發(fā)現(xiàn)奶牛群感染禽流感病毒。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，在過去的30天里，美國養(yǎng)雞場中至少有800萬只禽類被感染。另據(jù)美國食品和藥物管理局的最新調(diào)查，美國五分之一的市售牛奶樣本中含有禽流感病毒顆粒。這表明，禽流感在美國的傳播范圍可能比想象的更為廣泛。

美國官員和專家表示，聯(lián)邦機構(gòu)在應(yīng)對疫情方面缺乏明確、及時的更新，讓人回想起新冠病毒大流行之初的類似溝通失誤。

對此，美國白宮表示，正在監(jiān)測禽流感情況，并正在組建一個“立即反應(yīng)小組”，以確保國家食品供應(yīng)安全，監(jiān)測趨勢，限制風險并防止病毒傳播。從美東時間周一開始，美國農(nóng)業(yè)部將要求奶牛在跨州轉(zhuǎn)移之前必須進行禽流感檢測并且呈陰性。

值得注意的是，禽流感疫情對美國食品行業(yè)的沖擊正在顯現(xiàn)。由于禽流感疫情暴發(fā)，美國最大的雞蛋生產(chǎn)商加州緬因食品公司暫停生產(chǎn)。美國得州農(nóng)工大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系教授、食品經(jīng)濟學家大衛(wèi)·安德森表示，高致病性禽流感正導致雞蛋價格飆升，牛肉、豬肉和雞肉的零售價格也創(chuàng)出歷史新高。

美國家禽、奶牛中現(xiàn)禽流感疫情

據(jù)新華社25日報道，美國疾病控制和預(yù)防中心網(wǎng)站24日公布信息說，H5N1型高致病性禽流感病毒在全球野生鳥類中廣泛傳播，導致美國家禽和奶牛出現(xiàn)禽流感疫情，但目前禽流感對公眾健康造成的風險較低。

美疾控中心網(wǎng)站顯示，目前美國已在野生鳥類、家禽、奶牛中監(jiān)測到H5N1型禽流感疫情。截至4月23日，已有50個管轄區(qū)發(fā)現(xiàn)近9300例野生鳥類感染病例；48個州報告超過9000萬例家禽感染病例；8個州出現(xiàn)奶牛感染禽流感病毒的病例。

當?shù)貢r間2024年4月26日，美國加州帕塔魯馬，奶牛在一個奶牛場吃草。圖片來源：視覺中國

美國農(nóng)業(yè)部24日宣布將從29日起采取一系列措施，防范和限制H5N1型禽流感病毒在美國畜牧業(yè)傳播，包括在州際運輸之前對奶牛進行甲型流感病毒檢測；核酸檢測陽性和血清學檢測陽性結(jié)果必須向美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢驗局報告等。

美疾控中心表示，禽流感對公眾健康造成的風險較低，但近距離或長期接觸感染禽流感病毒的鳥類或其他動物的人群，或接觸被感染禽流感病毒的鳥類或其他動物污染的環(huán)境的人群，感染風險相對較高，應(yīng)采取相應(yīng)預(yù)防措施。

據(jù)美疾控中心介紹，截至目前，美國已發(fā)現(xiàn)兩例人感染H5N1型禽流感病毒病例。第一例于2022年出現(xiàn)在科羅拉多州，感染者直接接觸并撲殺過疑似感染這種病毒的家禽；第二例于今年4月出現(xiàn)在得克薩斯州，感染者接觸過疑似感染H5N1型禽流感病毒的奶牛。

美疾控中心提醒公眾，應(yīng)避免在無保護的情況下接觸患病或死亡的動物，包括野生鳥類、家禽、其他家養(yǎng)鳥類或動物，以及接觸感染或疑似感染禽流感病毒的動物的糞便、垃圾、污染物等。公眾應(yīng)避免食用未煮熟的食物，包括感染或疑似感染禽流感的奶牛群所產(chǎn)的、未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶或生奶酪等。

另據(jù)央視財經(jīng)，當?shù)貢r間19日，世界衛(wèi)生組織就近期在美國多州發(fā)生的甲型H5N1禽流感疫情進行通報，在被感染的奶牛群所產(chǎn)的“生鮮奶”中，發(fā)現(xiàn)高濃度的H5N1禽流感病毒。

在當天舉行的發(fā)布會上，世界衛(wèi)生組織全球流感項目負責人張文清表示，近期在美國多個州的奶牛群中發(fā)現(xiàn)了甲型H5N1禽流感病毒感染情況。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，奶牛群在感染后所產(chǎn)的“生鮮奶”中禽流感病毒濃度非常高，但尚不清楚這種病毒能在牛奶中存活多久。

世衛(wèi)組織表示，目前尚未有證據(jù)表明此種病毒能在人與人之間傳播。世衛(wèi)組織及其合作伙伴正在對本次疫情進行風險評估，同時呼吁各國保持警惕，加強畜牧場的生物安全措施。

禽流感致多國雞蛋價格上漲

據(jù)證券時報，由于禽流感暴發(fā)，美國最大的雞蛋生產(chǎn)商加州緬因食品公司暫停生產(chǎn)，并在其中一家工廠撲殺了100多萬只雞。

受此影響，美國雞蛋價格大幅飆升。目前，在美國，一打A級大號雞蛋售價為2.41美元（約合人民幣17.46元），較今年年初的價格上漲了10%。

美國得州農(nóng)工大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系教授、食品經(jīng)濟學家大衛(wèi)·安德森表示，高致病性禽流感襲擊了養(yǎng)雞場，導致蛋雞死亡，雞蛋產(chǎn)量減少，從而引起雞蛋價格飆升。牛肉、豬肉和雞肉的零售價格也已經(jīng)創(chuàng)歷史新高。

據(jù)參考消息援引美國消費者新聞與商業(yè)頻道網(wǎng)站報道，在日本，多個縣的家禽養(yǎng)殖場報告了禽流感病例，數(shù)十萬只母雞受到感染。日本按人均計算是全球第二大雞蛋消費國，雞蛋也是日本烹飪中的重要原料。自年初以來，日本中等大小雞蛋的價格漲幅超過20%。從墨西哥、挪威到印度尼西亞，雞蛋價格也因各種原因上漲。

據(jù)當?shù)孛襟w報道，墨西哥悶熱的天氣導致許多母雞中暑死亡。墨西哥主要批發(fā)市場的一位代表說，墨西哥是世界上人均雞蛋消費量最高的國家，由于強烈的高溫天氣，該國雞蛋價格按周環(huán)比上漲30%，達到每公斤45比索(約合2.63美元)。墨西哥在4月15日創(chuàng)下歷史最高氣溫。

在世界第二大雞蛋生產(chǎn)國印度尼西亞，該國國家食品局的數(shù)據(jù)顯示，自年初以來，純種雞雞蛋的價格已上漲10%以上。

因此，世界各地的消費者正在尋找新方法來應(yīng)對雞蛋價格上漲。

一位來自美國的用戶在社交媒體平臺X上說：“囤雞蛋吧，因為我估計幾周后雞蛋又要漲到每打7美元了。”另一位已開始囤積雞肉和雞蛋的用戶表示：“記住，如果方法得當，雞蛋可以冷凍一年。”

每日經(jīng)濟新聞綜合證券時報、新華社、參考消息、央視財經(jīng)

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