每經(jīng)編輯 畢陸名

5月8日，永輝超市盤中強(qiáng)勢拉漲停。截至發(fā)稿，永輝超市（601933.SH）暫報(bào)2.62元，大漲10.08%，總市值237.8億元。

消息面上，據(jù)大河報(bào)報(bào)道，5月7日晚，記者從接近永輝超市的業(yè)內(nèi)人士等多方獲知，胖東來已啟動幫扶永輝超市，兩家啟動門店分別為永輝超市瀚海北金店和新鄉(xiāng)寶龍廣場店。作為永輝超市瀚海北金店的業(yè)主，瀚海商業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，已從品牌方獲得確認(rèn)消息。

5月7日，河南胖東來商貿(mào)集團(tuán)董事長于東來來到鄭州，走訪了包括龍湖錦藝城店、瀚海北金店、裕華廣場店、公園茂店在內(nèi)的4家永輝超市門店。根據(jù)商場相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，于東來在商場內(nèi)受到顧客圍觀歡迎，不少消費(fèi)者與之合影。于東來在此期間與門店管理人員、員工和顧客進(jìn)行了交流。

根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，就在此次走訪后的閉門會議上，于東來作出重大決定：啟動幫扶調(diào)改永輝超市。

胖東來與永輝超市的合作并非一蹴而就，而是早有預(yù)兆。有報(bào)道顯示，早在此次于東來走訪之前，永輝超市董事長張軒松、CEO李松峰等管理層就來到許昌，參觀學(xué)習(xí)了胖東來門店及經(jīng)營、管理體系。在過去一年時間里，張軒松與于東來曾就行業(yè)問題多次交流。

根據(jù)接近胖東來方面的業(yè)內(nèi)人士透露，此次“分批次分區(qū)域逐步調(diào)改，先做兩家試點(diǎn)”。而兩家調(diào)改試點(diǎn)均位于河南省，分別是永輝超市鄭州瀚海北金店和新鄉(xiāng)寶龍廣場店，調(diào)改工作分別將于6月初和6月底開始。據(jù)悉，目前雙方團(tuán)隊(duì)已開始著手調(diào)改前的準(zhǔn)備工作。

胖東來已幫扶過步步高、嘉百樂等13家企業(yè)。嘉百樂是江西上饒市本土龍頭超市，自2023年下半年開始獲得胖東來的幫扶。今年3月底，胖東來超市總經(jīng)理申紅麗稱，嘉百樂已在向健康的方向發(fā)展。

從前兩次調(diào)改的內(nèi)容來看，胖東來團(tuán)隊(duì)對兩家超市進(jìn)行了系統(tǒng)性改變，其內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

一、員工管理，包括提高薪資福利、調(diào)整營業(yè)時間讓員工獲得更多休息；

二、賣場規(guī)劃，包括優(yōu)化門店布局、動線設(shè)計(jì)；

三、提升商品品質(zhì)，包括優(yōu)化質(zhì)量、價格，提升生鮮產(chǎn)品的提供能力，引入胖東來爆款產(chǎn)品等；

四、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，包括向消費(fèi)者道歉，引入胖東來服務(wù)理念，挽回顧客信任等。

業(yè)內(nèi)人士表示，引入胖東來的管理和服務(wù)理念，在商品體系上參照并引入部分胖東來產(chǎn)品，是胖東來幫扶同行企業(yè)的基本方式。此次胖東來幫扶調(diào)改永輝超市，大概率也會從這幾個方面入手。

曾被譽(yù)為“生鮮第一股”的永輝超市，巔峰時市值曾高達(dá)1118億元，而截至5月6日，其市值僅為200多億元，縮水了80%。永輝超市成立于2001年，2010年登陸A股市場。2019年，永輝超市高峰時期門店數(shù)達(dá)到1440家，而根據(jù)其2023年年報(bào)顯示，永輝超市門店已縮減至1000家。

根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，永輝超市在最近七年里，負(fù)債率由2016年的34.64%，上升至2023年的88.60%。

此外，永輝超市最近三年的虧損累計(jì)高達(dá)80億元，而收入也是逐年遞減。每股凈資產(chǎn)由2019年的2.10元，降至2023年的0.65元，不足之前的三分之一；每股未分配利潤在2019年為0.37元，而到了2023年則變?yōu)榱?0.89元。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合中證金牛座、大河報(bào)

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封面圖片來源：每經(jīng)記者 張靜 攝