每經(jīng)評(píng)論員 張懷水

以汽水出道的內(nèi)蒙古大窯飲品，在盛夏時(shí)節(jié)，突然宣布加入茶飲賽道。6月28日，大窯飲品通過(guò)微信公眾號(hào)推出3款茶飲新品，分別是金桂烏龍、白蘭烏龍、烏龍茶，主打“0糖、0脂肪、0能量”特色。

近年來(lái)，我國(guó)茶飲市場(chǎng)呈現(xiàn)快速擴(kuò)張趨勢(shì)。億歐智庫(kù)發(fā)布的《2023中國(guó)無(wú)糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，2018年至2022年間，無(wú)糖茶飲線上銷售額分別為4679.5萬(wàn)元、10512.7萬(wàn)元、19833.8萬(wàn)元、37983.0萬(wàn)元、44730.7萬(wàn)元，呈現(xiàn)幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

筆者梳理發(fā)現(xiàn)，一方面，老牌無(wú)糖茶品牌如三得利、東方樹葉等新品頻出；另一方面，非茶飲品牌也陸續(xù)布局無(wú)糖茶市場(chǎng)，康師傅、可口可樂(lè)、統(tǒng)一、元?dú)馍?、娃哈哈等均加入這一賽道。隨著越來(lái)越多的飲料品牌加入，茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為每個(gè)茶飲品牌都需要思考的問(wèn)題。

筆者認(rèn)為，在茶飲市場(chǎng)中，差異化競(jìng)爭(zhēng)是品牌生存的關(guān)鍵。品牌需要通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)來(lái)打造自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而贏得消費(fèi)者的信任。

首先，茶飲企業(yè)需要明確自身的定位和目標(biāo)消費(fèi)者。

在茶飲市場(chǎng)中，不同品牌之間有著明顯的差異。有些品牌注重口感和品質(zhì)，有些品牌則更注重文化和社交屬性。品牌需要根據(jù)自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，明確自身的定位和目標(biāo)消費(fèi)者，以便精準(zhǔn)地滿足消費(fèi)者的需求。比如，有些無(wú)糖茶飲主打養(yǎng)生、有些主打提神，企業(yè)需要把這樣的差異化定位清晰地“灌輸”給消費(fèi)者，就好比一提起功能飲料，消費(fèi)者往往就能想到紅牛，說(shuō)明企業(yè)的宣傳已經(jīng)比較成功地植根于消費(fèi)者的意識(shí)中。

其次，企業(yè)需要注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升。

在茶飲市場(chǎng)中，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口感和品質(zhì)有著很高的要求。為此品牌需要不斷推出新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的嘗鮮需求；同時(shí)，還需要注重產(chǎn)品的品質(zhì)提升，確保其口感和品質(zhì)符合消費(fèi)者的期望。

此外，企業(yè)還需要深入洞察市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，制定有效的營(yíng)銷策略和拓展計(jì)劃。

比如，通過(guò)與其他飲料品牌進(jìn)行合作、開展線上線下營(yíng)銷活動(dòng)等方式，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率，甚至可以通過(guò)與不同行業(yè)企業(yè)進(jìn)行跨界融合，拓展市場(chǎng)邊界，從而進(jìn)一步凸顯品牌的獨(dú)特性。

總之，無(wú)糖茶飲作為符合年輕人追求零脂、健康的細(xì)分賽道，毫無(wú)疑問(wèn)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，但同樣也面臨品牌無(wú)序擴(kuò)張、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)等挑戰(zhàn)。對(duì)于企業(yè)而言，只要能夠注重尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，從品牌建設(shè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)、制定有效的營(yíng)銷策略和拓展計(jì)劃等方面入手，就能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。