每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華    每經(jīng)編輯 董興生    

又到一年一度的“半年業(yè)績(jī)”大比拼時(shí)刻。

近日，“泡面大王”統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（以下簡(jiǎn)稱“統(tǒng)一” 0220.HK，股價(jià)6.42港元，市值277.3億港元）交出了2024年上半年成績(jī)單。財(cái)報(bào)顯示，2024年上半年，公司營(yíng)收約154.5億元，較上年同期增長(zhǎng)6%；公司權(quán)益持有人應(yīng)占溢利約為9.66億元，相比上年同期增長(zhǎng)10.2%。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，在超150億元的營(yíng)收中，扛起統(tǒng)一營(yíng)收大旗的是飲品業(yè)務(wù)，在2024年上半年?duì)I收100.24億元，同比增長(zhǎng)8.3%。相比之下，以方便面為主的食品業(yè)務(wù)上半年?duì)I收約為49.47億元，相比上年同期增長(zhǎng)0.9%。

當(dāng)下，速食、預(yù)制菜等產(chǎn)品不斷推陳出新，吸引著上班族、懶宅族的目光，方便食品賽道涌入更多玩家，方便面越來越不好賣。而統(tǒng)一押注的另一“主力”飲品賽道，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，農(nóng)夫山泉、三得利、娃哈哈、康師傅等一眾飲料大企業(yè)也重金加碼。

在這一背景下，市值近300億港元的“泡面大王”統(tǒng)一能否在下一波方便食品和茶飲的浪潮中脫穎而出，仍要畫一個(gè)問號(hào)。

超市貨架上的統(tǒng)一飲品 圖片來源：每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華 攝

方便面難賣，上半年收入微增1.9%

從業(yè)務(wù)板塊來看，統(tǒng)一的兩大營(yíng)收“主力軍”是飲品和食品。不過，相比飲品業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，食品業(yè)務(wù)似乎有些原地踏步。

財(cái)報(bào)顯示，以方便面為主的食品業(yè)務(wù)營(yíng)收約為49.47億元，較上年同期增長(zhǎng)0.9%，占集團(tuán)總收益的32%。其中，方便面作為統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)的“主力”，上半年增長(zhǎng)乏力。2024年上半年，方便面業(yè)務(wù)收入約為48.58億元，相比上年同期增長(zhǎng)1.9%。

如果將時(shí)間線拉長(zhǎng)，2020年至2023年，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)的營(yíng)收分別為90.55億元、90.07億元、106.2億元、95.94億元，增速分別約為7.2%、-0.5%、17.9%、-9.66%。其中，2022年的增長(zhǎng)主要是由于新冠疫情影響，消費(fèi)者囤貨意愿高漲導(dǎo)致。

凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)坦言：“統(tǒng)一方便面的業(yè)績(jī)微增，有整體市場(chǎng)大環(huán)境的原因，方便面市場(chǎng)體量基本已達(dá)到歷史最高點(diǎn)，外賣、休閑零食、鹵味、預(yù)制菜等模式都在蠶食方便面市場(chǎng)，統(tǒng)一在這樣的環(huán)境下能穩(wěn)住陣腳已屬不易。”

近年來，隨著方便粉絲、方便米線、自熱食品以及預(yù)制菜等產(chǎn)品的出現(xiàn)，方便食品賽道競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，眾多“新玩家”涌入，方便面市場(chǎng)不可避免地受到?jīng)_擊。據(jù)《北京日?qǐng)?bào)》報(bào)道，2000年至2011年是我國(guó)方便面市場(chǎng)飛速增長(zhǎng)的11年，年銷量從178億包一路增長(zhǎng)至425億包。但以2012年為界，受到外賣沖擊、消費(fèi)升級(jí)和健康飲食理念的影響，方便面逐漸“失寵”，年銷量一路下滑至2016年的385億包，回到了2010年的水平。此后幾年，方便面市場(chǎng)雖然有所回暖，但未能回到巔峰時(shí)刻。

在零售領(lǐng)域深耕多年的產(chǎn)業(yè)專家鮑躍忠認(rèn)為，這幾年統(tǒng)一也做了一些產(chǎn)品創(chuàng)新，尤其是在方便面領(lǐng)域，圍繞高端面做了一些調(diào)整，對(duì)支撐市場(chǎng)起到了重要作用。但面對(duì)酸辣粉、方便米線等新速食產(chǎn)品的沖擊以及整個(gè)餐飲市場(chǎng)的變化，傳統(tǒng)的方便面市場(chǎng)勢(shì)必受到很大影響，關(guān)鍵還是要看有沒有根本性創(chuàng)新。

飲品扛“大旗”，賽道紅利能吃多久？

在統(tǒng)一2024年上半年超150億元的營(yíng)收中，飲品業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)了超六成收入。

數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，公司飲品業(yè)務(wù)收入約為100.24億元，較上年同期增長(zhǎng)8.3%，占集團(tuán)總收益的64.9%。具體來看，統(tǒng)一的飲品業(yè)務(wù)主要包括茶飲料、果汁、奶茶、咖啡、包裝水等產(chǎn)品，其中茶飲料是飲品收入的最大來源。

2024年上半年，統(tǒng)一茶飲料收入約為46.47億元，相比上年同期增長(zhǎng)11.8%；果汁業(yè)務(wù)收入則約為17.89億元，相比上年同期增長(zhǎng)8.2%，公司稱主要增量來自海之言的迅速成長(zhǎng)和果汁禮盒場(chǎng)景的開拓；奶茶2024年上半年收入約32.84億元，相比上年同期增長(zhǎng)3.3%。

林岳認(rèn)為，資本市場(chǎng)希望統(tǒng)一在品類或子品牌上做更多擴(kuò)展，因?yàn)榉奖忝媸袌?chǎng)未來會(huì)進(jìn)一步萎縮，而飲料業(yè)務(wù)則正處于激烈的價(jià)格戰(zhàn)中，這些業(yè)務(wù)對(duì)集團(tuán)整體的貢獻(xiàn)都會(huì)面臨挑戰(zhàn)。“統(tǒng)一在飲料業(yè)務(wù)上還算可以摸到市場(chǎng)脈搏，年輕一代的認(rèn)知教育也做得不錯(cuò)，但把賭注都?jí)涸陲嬃蠘I(yè)務(wù)會(huì)有比較大的風(fēng)險(xiǎn)。”

據(jù)統(tǒng)一財(cái)報(bào)，2020年至2023年，統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)收入分別約為125.6億元、147.38億元、164.05億元、177.76億元，同比分別增長(zhǎng)-1.3%、17.3%、11.3%、8.4%。從數(shù)據(jù)來看，近三年來公司飲品業(yè)務(wù)的增速也在逐年放緩。

當(dāng)下，農(nóng)夫山泉、三得利、娃哈哈、康師傅等一眾飲料大佬紛紛重金加碼茶飲賽道，統(tǒng)一要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，并非易事。尤其是，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念逐漸往健康轉(zhuǎn)變，各大品牌紛紛打起了“健康牌”，無糖茶、養(yǎng)生茶更是成為新趨勢(shì)。

“統(tǒng)一近幾年也培育了幾個(gè)新飲料品類，但具有創(chuàng)新性的優(yōu)勢(shì)單品還不多，尤其是當(dāng)下飲品市場(chǎng)變化巨大，需要培育一些能滿足當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。”鮑躍忠告訴記者，圍繞“健康養(yǎng)生”理念打造的新產(chǎn)品未來仍有很大空間，這將成為飲品賽道深度挖掘市場(chǎng)潛力的主要方向之一。