每經(jīng)編輯 段煉    

最近不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)貴價(jià)的“稀罕”水果——西梅，如今已遍及街頭巷尾的水果店，身價(jià)大跌。

今年以來，眾多高端水果“跌落神壇”。如前兩年動(dòng)輒近20元一只的秋月梨，最近以每斤8到9元的優(yōu)惠價(jià)出售，更有部分小果型產(chǎn)品賣到6元甚至更低。秋月梨的價(jià)格變遷，不禁讓人聯(lián)想到另一熱門水果“陽光玫瑰”的相似經(jīng)歷。

實(shí)際上，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年，我國鮮果價(jià)格降幅達(dá)7.8%，“藍(lán)莓論斤賣”“榴蓮價(jià)格大跳水”“櫻桃價(jià)格腰斬”等新聞已多次刷屏。

價(jià)格近乎腰斬，有地方賣5元一斤

隨著國產(chǎn)西梅大規(guī)模上市，市面上西梅的零售價(jià)普遍降至一二十元一斤。而在8月初，品質(zhì)好的西梅可以賣到二三十元一斤。短短一個(gè)月，價(jià)格接近腰斬。

圖片來源：天天看余杭

據(jù)公眾號(hào)“天天看余杭”報(bào)道，杭州一家果品批發(fā)市場的攤主表示，西梅的價(jià)格這兩年來可以說一年比一年低。“前幾年大家還覺得這是少見的水果，這兩年已經(jīng)很常見了。”據(jù)他透露，7月下旬，西梅開始大批量上市，總體價(jià)格比去年便宜了30%。

另據(jù)杭州網(wǎng)《每日商報(bào)》報(bào)道，有水果店店主稱，店里去年西梅價(jià)格比前年降了10元/斤，今年又比去年降了5元/斤。

眼下，根據(jù)西梅品種和大小，售價(jià)在5元—15元一斤不等。像水果店特價(jià)的西梅一般是小果，果品市場這邊售價(jià)5元—6元/斤。目前賣得最好的是中等個(gè)子的西梅，價(jià)格在10元一斤左右，而大個(gè)的西梅售價(jià)則在15元一斤。

在某線上平臺(tái)，國產(chǎn)西梅售價(jià)僅9.8元/500g。

據(jù)《臺(tái)州晚報(bào)》報(bào)道，中國·農(nóng)港城果品部經(jīng)理助理包鑼飛指出，西梅價(jià)格快速跌落，不可避免。

“早在五六年前，市場上的西梅仍以進(jìn)口為主，屬于小品類水果，價(jià)格比較貴。后來隨著新疆、四川等地大規(guī)模種植西梅，品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，導(dǎo)致國產(chǎn)西梅搶占市場份額，價(jià)格也便宜不少?！卑岋w說，西梅價(jià)格走勢，和“陽光玫瑰”一樣。

西梅價(jià)格雖整體下跌，但在品牌、品質(zhì)加持下，部分西梅價(jià)格比較堅(jiān)挺。

例如，在杭州的盒馬APP上，新疆法蘭西西梅已經(jīng)蟬聯(lián)了桃李杏棗熱賣榜榜首4周，售價(jià)25.8元/800g，折算下來，每斤價(jià)格16.125元。而單果25g+的新疆法蘭西西梅折算后每斤價(jià)格則達(dá)到了24.875元。

曾因“神奇”功能爆火

據(jù)悉，許多人因通便購買西梅，而西梅汁更是憑通便效果在網(wǎng)絡(luò)爆火，被廣大網(wǎng)友形象譽(yù)為“噗噗果汁”“大餐救星”。

在小紅書搜索“西梅汁”，西梅汁商品有2400多件，“西梅汁什么時(shí)候喝最佳”相關(guān)話題顯示16萬多篇筆記。在電商平臺(tái)，多個(gè)品牌西梅汁銷量不俗，有的銷量達(dá)到一二十萬件以上。產(chǎn)品頁面上，不少產(chǎn)品都標(biāo)注“通便、益生元”等關(guān)鍵詞。

而各大商超里面，各大品牌的西梅汁、西梅飲比起新鮮西梅的品種更多更豐富，價(jià)格也“高貴”了許多。

值得注意的是，購買西梅汁時(shí)要選擇可信賴的品牌。今年2月26日，因申請注冊時(shí)提供了虛假材料，海關(guān)總署撤銷美國1家飲料企業(yè)在華注冊資格，海關(guān)總署提醒消費(fèi)者，不要購買且停止食用該企業(yè)的飲料產(chǎn)品，其中包括天萁西梅汁(tiq prune juice)。該西梅汁還曾被檢測出違規(guī)添加瀉藥。

那么，西梅是否真的有如此神奇的“通便”功效？

臺(tái)州醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師何曉琴指出，“西梅具有相當(dāng)高的纖維含量，可加快腸道蠕動(dòng)。同時(shí)，西梅還含有木糖醇和山梨糖醇，都有輔助促進(jìn)通便的效果?！痹诤螘郧倏磥?，西梅通便是多方合力的結(jié)果，但效果因人而異?！坝捎趥€(gè)體差異，有的人吃了西梅通便，有的人則不會(huì)?！?/span>

山梨糖醇存在于很多水果當(dāng)中，能刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。一般一次性吃到5克左右就會(huì)有腹部不適的反應(yīng)，10克以上便會(huì)導(dǎo)致腹瀉。新鮮西梅中山梨糖醇的含量為5.4克/100克，如果只吃兩三個(gè)小西梅并不會(huì)腹瀉，理論上如果一次吃上100克才可能會(huì)腹部不適，吃上200克才可能會(huì)腹瀉。

但這個(gè)量指的是新鮮西梅。如果是西梅汁或者西梅干，其中山梨糖醇含量更高，例如吃上五、六顆西梅干，可能就會(huì)想上廁所。

要注意的是，西梅果汁或者果干糖含量不低，一不小心就會(huì)攝入過多游離糖，容易升高血糖，也會(huì)增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。如果要兼顧控糖和減肥，還是建議適量地吃新鮮的西梅。

《中國居民膳食指南（2022）》建議每日攝入水果200~350克，即使是消化功能良好、沒有腹瀉和腸胃不適問題的健康人，吃西梅也不宜超過這個(gè)推薦量。

編輯|段煉 易啟江 蓋源源

校對|盧祥勇

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