每經(jīng)編輯 張錦河    

近日，楊銘宇黃燜雞米飯被曝多家門(mén)店后廚存在食品安全問(wèn)題。3月12日，話(huà)題“楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣(mài)給顧客”登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

3月12日中午，楊銘宇在公眾號(hào)發(fā)布致歉信：

對(duì)于近期楊銘宇旗下涉事加盟門(mén)店(鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，我們向廣大消費(fèi)者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門(mén)店的加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞，我們承擔(dān)全部責(zé)任。

食品安全始終是品牌的生命線(xiàn)，此次事件讓我們痛心認(rèn)識(shí)到總部的管理體系未能確保所有加盟門(mén)店嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任。即日起采取整改行動(dòng)：

1.涉事加盟門(mén)店(鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店)即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店；

2.全國(guó)門(mén)店深度排查:組織專(zhuān)項(xiàng)檢查組，完成所有門(mén)店食材儲(chǔ)存，加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門(mén)店立即停業(yè)追責(zé)；

3.全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核:所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核，未通過(guò)者禁止上崗；

4.監(jiān)督機(jī)制透明化：

內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門(mén)店，檔案公開(kāi)可查；

再次向您致歉!

據(jù)界面新聞，3月12日，針對(duì)近期《新京報(bào)》報(bào)道稱(chēng)多家楊銘宇黃燜雞加盟店存在剩菜回收、隔夜食材冒充新鮮食材、無(wú)健康證員工上崗等食品安全問(wèn)題，界面新聞致電楊銘宇黃燜雞總部，對(duì)方表示針對(duì)相關(guān)情況正在進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查，有結(jié)果后會(huì)向外界公布。

圖片來(lái)源：新京報(bào)視頻截圖

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